家賃7万の洋菓子屋、メレンゲを焼く

1 : 2025/08/29(金) 16:56:37.165 ID:6VHUPBaG0NIKU

材料はこちらぁぁぁぁぁあ！！
卵白！
砂糖！
粉糖！
今回はバニラペーストも！

2 : 2025/08/29(金) 16:58:19.680 ID:/0LPpPsa0NIKU

そろそろお店のヒントお願いします
神戸なら毎週参ります

3 : 2025/08/29(金) 16:58:32.144 ID:69JDe5Yj0NIKU

今日もお客様はゼロ

9 : 2025/08/29(金) 17:04:47.310 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>2
じゃあヒントです
神戸ではありません！
>>3
今日は9人です…

4 : 2025/08/29(金) 16:58:46.808 ID:6VHUPBaG0NIKU

卵白に砂糖ちょろっと入れてウィィィン！！

5 : 2025/08/29(金) 16:58:50.344 ID:qFseYCjwrNIKU

メレンゲ焼いても家焼くな

6 : 2025/08/29(金) 17:00:03.330 ID:bY0Qt8pn0NIKU

さっき閉店するってゆってたよね

11 : 2025/08/29(金) 17:05:30.285 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>5
家は焼いたらあかん絶対
>>6
それ俺じゃない偽物

7 : 2025/08/29(金) 17:01:19.404 ID:6VHUPBaG0NIKU

ある程度立ってきたら3回くらいに分けて砂糖を入れていく！

8 : 2025/08/29(金) 17:03:24.984 ID:6VHUPBaG0NIKU

今回はバニラペースト入れる
別に入れなくてもいい

10 : 2025/08/29(金) 17:04:48.422 ID:0Xigw5zd0NIKU

余った卵黄はどうするつもりなんだい？

13 : 2025/08/29(金) 17:06:11.359 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>10
カスタードクリームを作ろう！

12 : 2025/08/29(金) 17:05:44.564 ID:oL+xf3Kp0NIKU

また君かね

16 : 2025/08/29(金) 17:08:46.089 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>12
やぁ

14 : 2025/08/29(金) 17:07:04.452 ID:6VHUPBaG0NIKU

たちました

15 : 2025/08/29(金) 17:08:30.914 ID:6VHUPBaG0NIKU

粉糖を全量投入！
わっしわっしゴムベラでまじぇまじぇ

17 : 2025/08/29(金) 17:10:02.342 ID:6VHUPBaG0NIKU

混ぜ終わり
混ぜすぎたら泡潰れちゃうから注意な
でも砂糖沢山だからそんな簡単には潰れない

18 : 2025/08/29(金) 17:14:59.485 ID:VUXa868d0NIKU

雇ってください

20 : 2025/08/29(金) 17:16:29.463 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>18
そんな儲けはうちにはない！

19 : 2025/08/29(金) 17:15:58.630 ID:6VHUPBaG0NIKU

あとは好きな形に絞ったらいい！
100度くらいの低温のオーブンで3時間くらい焼いたら完成

21 : 2025/08/29(金) 17:16:54.585 ID:0Xigw5zd0NIKU

3時間も焼くのかよ

22 : 2025/08/29(金) 17:18:22.069 ID:LmCGG/lo0NIKU

一個のスレを大切にしろ

23 : 2025/08/29(金) 17:19:22.059 ID:uLI8eSQy0NIKU

10円くらい？

25 : 2025/08/29(金) 17:40:56.406 ID:6VHUPBaG0NIKU

平日2万はなかなかいかない

26 : 2025/08/29(金) 17:41:11.783 ID:35Uqp1tl0NIKU

まだ潰れてなくて草

27 : 2025/08/29(金) 17:45:26.298 ID:/FjsP8Ue0NIKU

よくこれで潰れないよな

28 : 2025/08/29(金) 17:47:55.123 ID:6VHUPBaG0NIKU

固定費安ければ稼げてない時は動かないで我慢すれば潰れないぞ
売れないってのも時期的なものが多いからな

29 : 2025/08/29(金) 17:51:47.564 ID:1enpJj/O0NIKU

給料はどれくらいなの?

32 : 2025/08/29(金) 17:54:46.360 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>29
6.7.8月は生活する分しか取れないねー

35 : 2025/08/29(金) 17:57:48.980 ID:COjWBAA7aNIKU

>>32
厳しい世界なんですね

37 : 2025/08/29(金) 18:02:12.662 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>35
でも生活する分あればとりあえず良いけどね
お菓子が売れる時期は儲けも出るし

30 : 2025/08/29(金) 17:52:55.605 ID:6VHUPBaG0NIKU

最近リコッタチーズ作ってるんだけどホエイを何かに使いたいんだがなんかないか

31 : 2025/08/29(金) 17:54:26.476 ID:/0LPpPsa0NIKU

食べた過ぎてなく

33 : 2025/08/29(金) 17:57:09.800 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>31
神戸はお菓子屋さんめちゃくちゃ強いよね！
ザクロ食べてみたい！大体味は想像できるけども
あんこ沢山入った食パンも好きだよ！
トミーズだっけ

34 : 2025/08/29(金) 17:57:40.478 ID:z3KbpSp/dNIKU

なんでそこの物件に決めたのよ
近くに競合ないの？

36 : 2025/08/29(金) 18:00:52.520 ID:6VHUPBaG0NIKU

>>34
工房が欲しかったから！
契約した時はまだ雇われてて休みの日に間借りカフェやってた
んでちょっと忙しくなってきたりイベント出店誘われたりでちゃんと作業する場所欲しかったのよ