あほ「二日寝かせたカレーはうまい」

1 : 2021/05/05(水) 07:52:27.24 ID:CuFrqOLb00505
ほんまか?
3 : 2021/05/05(水) 07:53:03.10 ID:+edMW18kp0505
一晩以上は味が落ちる
4 : 2021/05/05(水) 07:53:05.67 ID:8CHXJXfg00505
あほって言ったから教えてあげない
5 : 2021/05/05(水) 07:53:12.51 ID:RE7g3kRBM0505
ウェルシュ菌「ニキー^」
6 : 2021/05/05(水) 07:53:16.16 ID:CuFrqOLb00505
もしかしてやけど単に雑菌繁殖してるだけじゃね?
13 : 2021/05/05(水) 07:55:02.23 ID:7iDkkneBd0505
>>6
雑味が増えることによって味が複雑化して美味しく感じるってメカニズムやで
7 : 2021/05/05(水) 07:53:41.12 ID:ga1h0qlD00505
水分飛んで味が濃くなってるだけな
8 : 2021/05/05(水) 07:53:47.01 ID:wcV2e3V600505
カビ生えるから一日でもやめた方がええで
9 : 2021/05/05(水) 07:54:15.73 ID:aC4n0PHq00505
作りたてが一番美味い
12 : 2021/05/05(水) 07:54:51.64 ID:z33Nhp/v00505
>>9
あほ
28 : 2021/05/05(水) 07:57:06.70 ID:aC4n0PHq00505
>>12
雑菌まみれのカレー食って満足してるガ●ジ
76 : 2021/05/05(水) 08:09:54.58 ID:MZw5iJnM00505
>>9
ほんまこれ
時間が経つにつれて不味くなるわ
10 : 2021/05/05(水) 07:54:27.49 ID:9bcJ5fGPp0505
すぐ氷水で冷やさないとめちゃくちゃ雑菌繁殖するんやっけ
11 : 2021/05/05(水) 07:54:33.35 ID:Rfm2KNfka0505
朝に食うカレーが上手いんじゃないか?
14 : 2021/05/05(水) 07:55:06.07 ID:6WC+ymK400505
カレーはイチローが詳しい
15 : 2021/05/05(水) 07:55:14.66 ID:AWq2Xj5q00505
マッマのカレー水多すぎ
19 : 2021/05/05(水) 07:55:45.83 ID:clqEToo4a0505
>>15
あれは火にかけたままルー入れるからやぞ
火を止めてからルーや
62 : 2021/05/05(水) 08:06:12.31 ID:R/D+JfXc00505
>>19
なるほど
16 : 2021/05/05(水) 07:55:18.53 ID:clqEToo4a0505
スパイスの風味が落ち着くから旨く感じるだけなんだよなあ
17 : 2021/05/05(水) 07:55:37.40 ID:qM/L0ssu00505
カレースヤスヤで草
18 : 2021/05/05(水) 07:55:38.85 ID:FtgQjQqL00505
雑菌って加熱しても死なないんか?
22 : 2021/05/05(水) 07:56:27.85 ID:+edMW18kp0505
>>18
加熱したあとに常温に戻るときにめっちゃ増える
24 : 2021/05/05(水) 07:56:50.46 ID:FtgQjQqL00505
>>22
いや、食べる前に加熱してもアカンのかなって
39 : 2021/05/05(水) 07:59:53.89 ID:Fgfs0U9nd0505
>>24
ガッツリ火通せば大丈夫
熱々くらいじゃ駄目
44 : 2021/05/05(水) 08:00:49.78 ID:FtgQjQqL00505
>>39
アカンのか
サンガツ
36 : 2021/05/05(水) 07:59:49.48 ID:RtLpgOat00505
>>18
雑菌自体よりそいつの毒素が問題や
菌は死んでも毒素で食中毒や
20 : 2021/05/05(水) 07:56:18.02 ID:GkLPEeCR00505
大量に作ると美味い
21 : 2021/05/05(水) 07:56:22.88 ID:mJYdY+Js00505
作ったらすぐ冷蔵庫に放り込む
これを半日後あっためて食うのがええ
23 : 2021/05/05(水) 07:56:29.41 00505
作りたてが一番うまい
26 : 2021/05/05(水) 07:57:04.21 ID:K/4e8bgB00505
再加熱して蓋きっちり閉めとけば1日くらいは大丈夫や
2日はしらん
27 : 2021/05/05(水) 07:57:04.70 ID:RvqT0Ncg00505
次の日の朝カレーはこれだよこれという安心感
理屈は知らん
29 : 2021/05/05(水) 07:57:38.36 ID:XdsN6Ibo00505
ジャガイモがドロドロになって旨くなるね
30 : 2021/05/05(水) 07:58:08.43 ID:AmrNUGsdx0505
作り置きカレーで食中毒の事例ってそんなあるんか?
58 : 2021/05/05(水) 08:05:25.44 ID:pYdGSZv500505
>>30
ワイインドカレー屋で彼女とやられたことある
大学近くなんやが集団食中毒発生で保健所入った
66 : 2021/05/05(水) 08:08:05.40 ID:WkDK+ntt00505
>>58
隙あらば
79 : 2021/05/05(水) 08:11:08.05 ID:7z59rgjB00505
>>30
ワイのお客さん当たって1週間休んでたわ
31 : 2021/05/05(水) 07:58:24.12 ID:sEF763Hb00505
作ったら普通冷蔵庫にいれるだろ
気にしすぎはあかんで
32 : 2021/05/05(水) 07:58:31.15 ID:pzGx2k8o00505
カビ生えてそう
35 : 2021/05/05(水) 07:59:35.27 ID:2UOerq4v00505
ウェルシュ菌の特徴

・酸素(空気)がないところでも増殖する
・100℃、6時間の加熱にも耐える"芽胞"を形成する

53 : 2021/05/05(水) 08:03:18.67 ID:jKuvxdqD00505
>>35
ウェルシュ菌での食中毒って下痢でるぐらいだぞ
どうでもええやろそんなん
74 : 2021/05/05(水) 08:09:13.24 ID:sEF763Hb00505
>>53
ほんとこれや
気にしすぎやねん
78 : 2021/05/05(水) 08:10:44.77 ID:pYdGSZv500505
>>74
いやバリクソきついよ
ゲロ吐きまくり何も食えなくなる
プリンもヨーグルトも食べた数分後に口から出てくる
マジでキツイし暫く食べ物が怖くなる
81 : 2021/05/05(水) 08:12:06.07 ID:jKuvxdqD00505
>>78
それウェルシュ菌じゃねえよ
黄ブだろ
37 : 2021/05/05(水) 07:59:52.99 ID:8h9RWg0c00505
以前夏の3日モノ食ったけど酸っぱすぎてダメやった
38 : 2021/05/05(水) 07:59:53.88 ID:bHMSu9xJ00505
ウェルシュ菌って言われるけど2日くらいなら言うほど実害無いよな
40 : 2021/05/05(水) 07:59:56.41 ID:2cANkC/oa0505
ちょっと酸っぱくてうめぇんだよな
75 : 2021/05/05(水) 08:09:32.61 ID:sEF763Hb00505
>>40
酸っぱくなったらアカンで
42 : 2021/05/05(水) 08:00:25.69 ID:AmrNUGsdx0505
独身の頃にめんどくせーから大量に作って鍋に入れっぱでカビ生えて捨てた事はあるけどそんなん食わない限り食中毒にはならんのやないか?
43 : 2021/05/05(水) 08:00:26.79 ID:/WMsub2800505
一ヶ月は余裕
45 : 2021/05/05(水) 08:01:00.13 ID:TDPTAP/O00505
カレーの為に冷蔵庫にデカイスペース確保せなアカンねん
46 : 2021/05/05(水) 08:01:28.19 ID:LnhwbW3v00505
カレーにジャガイモを入れるヤツは味覚障害
50 : 2021/05/05(水) 08:02:45.87 ID:6WC+ymK400505
>>46
これやな じゃがは邪魔くさい
48 : 2021/05/05(水) 08:01:49.65 ID:3l8HWXfQa0505
昨日の夜作ってこのまま朝昼晩2日半くらいは食うぞ
49 : 2021/05/05(水) 08:02:34.82 ID:pwG/Im++00505
カレーならなんでもうまい
51 : 2021/05/05(水) 08:02:56.62 ID:jm0ntHRP00505
一回冷めたら何でも美味い
54 : 2021/05/05(水) 08:03:48.41 ID:drzlwxDh00505
元々ウェルシュ菌に汚染されてなかったら大丈夫やろ
57 : 2021/05/05(水) 08:05:22.35 ID:kSXzyQwM00505
典型的、や
すまん
61 : 2021/05/05(水) 08:06:00.66 ID:jKuvxdqD00505
>>57
ちゃんと謝れて偉いね
60 : 2021/05/05(水) 08:06:00.34 ID:0OtOd8wG00505
スレチやけど醤油600ml,酒100mlでチャーシュー煮たんやがこの煮汁は毎日再加熱してけば二週間は持つか?
71 : 2021/05/05(水) 08:09:03.13 ID:k4vSluBu00505
>>60
危なすぎるな
小分けして冷凍しかない
82 : 2021/05/05(水) 08:12:10.36 ID:7z59rgjB00505
>>60
5日ぐらいが限界やないか
63 : 2021/05/05(水) 08:06:50.71 ID:IZ7RIq1800505
なおウェルシュ菌
65 : 2021/05/05(水) 08:07:30.24 ID:apjyKKzxa0505
小麦粉入れたら香ばしくなるとかいうから真似したら
めちゃダマになって酷い目に遭った
73 : 2021/05/05(水) 08:09:06.43 ID:P+6ePgwQa0505
>>65
そもそも小麦粉入れんととろみつかないやん
67 : 2021/05/05(水) 08:08:13.56 ID:Osxu8xCj00505
やっぱじゃがいもは必要
69 : 2021/05/05(水) 08:08:56.15 ID:3SWAUpGI00505
カレー以外のもんでも大抵冷蔵庫で2、3日なんて余裕で保つのになんでカレーだけやたら言われるんやろな
鍋に出しっぱなしにしがちやからか?
72 : 2021/05/05(水) 08:09:06.24 ID:jm0ntHRP00505
カレーなんか油とクミン入れといたら全部カレーの味なるぞ
クミン最強!
77 : 2021/05/05(水) 08:10:43.58 ID:lq5zHPXSd0505
ハンバーグ食ってから三時間ぐらいでめっちゃ吐いたんやが黄色ブドウ球菌か?
80 : 2021/05/05(水) 08:11:19.27 ID:JckHI+VB00505
嘘だぞ
83 : 2021/05/05(水) 08:12:26.45 ID:pIqvTkFs00505
1週間作り置きのカレー食べたけど食中毒になんかならなかったぞ
84 : 2021/05/05(水) 08:13:08.57 ID:Qfbuw2os00505
スパイスカレーは出来たてが1番美味しい
85 : 2021/05/05(水) 08:13:47.03 ID:YaDIKP7z00505
いっつも鍋のまま2日は置いとくけど
腹壊したことないわ
86 : 2021/05/05(水) 08:14:02.30 ID:0MTPdqXb00505
出来たら即効でNHKか何かのテレビでやってた保冷材でくるむやり方で10度以下まで一気に冷やす
食べる分量だけ再加熱(ここで”コク”が出る)
これでウェルシュガ●ジを完封しつつ「一晩寝化したコク」のあるカレーが食えるで
賞味期限は3日位

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