最高に美味いカレーを作りたいんやが具材は何入れればええんや

1 : 2022/01/17(月) 03:45:06.32 ID:e3hfobwe0: とりあえずチキンカレーにする予定
2 : 2022/01/17(月) 03:45:18.15 ID:e3hfobwe0: 玉ねぎは確定とする
3 : 2022/01/17(月) 03:45:31.31 ID:RjL2+XKb0: みかん
5 : 2022/01/17(月) 03:45:44.94 ID:e3hfobwe0: >>3
ふざけてんなよ
4 : 2022/01/17(月) 03:45:32.91 ID:e3hfobwe0: 他に入れるべき具材は
6 : 2022/01/17(月) 03:45:46.64 ID:iioLUh5nr: 好みは？
7 : 2022/01/17(月) 03:45:58.45 ID:jDaksxP0a: 福島の野菜
8 : 2022/01/17(月) 03:46:05.75 ID:RjL2+XKb0: じゃあオレンジ
9 : 2022/01/17(月) 03:46:18.41 ID:L46riteY0: コクのためにマヨネーズは必須やで
10 : 2022/01/17(月) 03:46:42.30 ID:e3hfobwe0: 真面目に頼むわ
19 : 2022/01/17(月) 03:47:39.55 ID:L46riteY0: >>10
至って真面目やぞマヨネーズは必須や😡
11 : 2022/01/17(月) 03:46:46.24 ID:4+0zAosl0: にんじん☺
12 : 2022/01/17(月) 03:46:48.09 ID:vfofvwi/0: 具材はジャガイモと牛肉だけでええで
玉ねぎは肉の臭み消しに使うだけ
45 : 2022/01/17(月) 03:55:21.14 ID:RWZB8D0o0: >>12
タマネギは甘味を出すためやぞ
13 : 2022/01/17(月) 03:46:57.25 ID:gkjEAHhAa: 鶏肉
14 : 2022/01/17(月) 03:46:58.20 ID:e3hfobwe0: にんじんはきらい
17 : 2022/01/17(月) 03:47:17.90 ID:4+0zAosl0: >>14
😢
15 : 2022/01/17(月) 03:47:09.41 ID:7j9ts0zS0: 逆に具はいれずにスパイスからこだわるのはどうや
18 : 2022/01/17(月) 03:47:33.10 ID:Si0641Q1d: 肉は松阪牛🐮使ってみ

半額のやつでもええから

ガチでブっ飛ぶで🚀
20 : 2022/01/17(月) 03:47:45.36 ID:zjZM+O+E0: 無水カレーがええらしい
21 : 2022/01/17(月) 03:47:48.96 ID:e3hfobwe0: ヤフー知恵遅れ並みに役に立たねえやなんJ
32 : 2022/01/17(月) 03:49:47.42 ID:4+0zAosl0: >>21
なんJを使いこなせてないだけだよね😅
22 : 2022/01/17(月) 03:47:59.27 ID:jQKw4RO50: 牛肉と玉ねぎのみが一番うまい
23 : 2022/01/17(月) 03:48:00.48 ID:N7I7Cz6c0: セロリ
24 : 2022/01/17(月) 03:48:04.52 ID:cJcn8W3i0: みつせ鶏のもも肉買ってこい
25 : 2022/01/17(月) 03:48:10.12 ID:Si0641Q1d: これ以上のアドバイスは無い

他のは全て小手先程度
26 : 2022/01/17(月) 03:48:33.68 ID:uDiKM3HD0: 玉ねぎトマトセロリをミキサーかけて投入
27 : 2022/01/17(月) 03:49:22.44 ID:0AIAlzsad: ヒ素
28 : 2022/01/17(月) 03:49:30.64 ID:6JTogvKD0: チンフェスパイス
29 : 2022/01/17(月) 03:49:32.98 ID:gkjEAHhAa: 一番大事な具材は"真心"や
30 : 2022/01/17(月) 03:49:36.82 ID:nydtX5HAp: 玉ねぎは具じゃないぞ
31 : 2022/01/17(月) 03:49:42.02 ID:0EtKWefr0: トマト😍
33 : 2022/01/17(月) 03:50:04.12 ID:7j9ts0zS0: うちのかーちゃん２日目のカレーにカリフラワー入れとったけどクソ不味くなったわ
34 : 2022/01/17(月) 03:50:15.65 ID:RjL2+XKb0: じゃがいもをいっぱい入れてみよう
35 : 2022/01/17(月) 03:50:17.79 ID:kiLKLR5w0: 牛肉や
36 : 2022/01/17(月) 03:50:31.62 ID:KBbVPdFDM: 豚肉をつかえ
37 : 2022/01/17(月) 03:50:34.78 ID:67eYji5kM: 酢
38 : 2022/01/17(月) 03:51:45.22 ID:M/EwPuew0: ガチでやるなら面倒だけど素揚げ野菜が良い
ブロッコリーとかオススメ
40 : 2022/01/17(月) 03:52:01.49 ID:aE8mrXrq0: 肉と玉ねぎさえ入れとけばええんだわ
次点で人参あたりか
41 : 2022/01/17(月) 03:52:03.63 ID:zahe9GKz0: ニンニクとショウガの微塵切り😋
57 : 2022/01/17(月) 04:02:44.14 ID:HejohKIVd: >>41
ルーに死ぬほど入ってるぞ
42 : 2022/01/17(月) 03:52:13.73 ID:64sR0fGs0: アホ！カレーにはチャツネやろ
43 : 2022/01/17(月) 03:53:11.59 ID:viGN69Iy0: 印度カリー子のレシピ本買え
初心者向けの奴
44 : 2022/01/17(月) 03:53:49.04 ID:nScVKAj70: 本格的なスパイス
46 : 2022/01/17(月) 03:55:21.86 ID:Tg9iHQ280: シーフードな
47 : 2022/01/17(月) 03:56:45.83 ID:LsBlYGzL0: おでんの残り汁でカレー作るとうまいで
48 : 2022/01/17(月) 03:56:59.01 ID:oTwvzIek0: とにかく玉ねぎやな
玉ねぎを制するものがカレーを制すると言っても過言やない
実際インドは玉ねぎが不作になると政権が倒れるくらいや
58 : 2022/01/17(月) 04:03:11.28 ID:HejohKIVd: >>48
ルーに死ぬほど入ってるぞ
49 : 2022/01/17(月) 03:57:25.84 ID:clT6ERKj0: めんつゆ
50 : 2022/01/17(月) 03:57:40.92 ID:PVtu0nQSp: 玉ネギはとにかくアホみたいに入れる
大きさ変えてみじん切りから小さい順によく炒める
あと牛脂、シナモンスティック、生姜、セロリ、カルダモン、ガラムマサラ
51 : 2022/01/17(月) 03:58:10.53 ID:mt+s3Oiz0: チキンカレーならトマトは絶対入れろ
52 : 2022/01/17(月) 03:58:36.57 ID:PVtu0nQSp: クミンもやな
55 : 2022/01/17(月) 04:00:34.56 ID:rpBsZrc8M: 適当なレトルトにガラムマサラかければ十分に上手いで
ガラムマサラ自作するのも楽しいし
56 : 2022/01/17(月) 04:01:15.27 ID:ut0kH52J0: チキンを捨てて牛肉にしろ
59 : 2022/01/17(月) 04:03:20.80 ID:eSQS4q8eH: トマトを櫛切りにしてオーブンで焼くエリンギ薄切りを入れてあとナスの輪切りな肉なんて入れんでええわ
60 : 2022/01/17(月) 04:03:45.65 ID:ChBKAYx30: カレーの恩返しってスパイス入れるとええぞ
61 : 2022/01/17(月) 04:04:05.77 ID:3ZNpvWKR0: 具は肉だけでいい
余計なものはいらない
62 : 2022/01/17(月) 04:04:22.74 ID:I93z50hFd: インド系のレシピひと通り試したけどケララチキンが一番美味かった
日本の米には合わないけど
63 : 2022/01/17(月) 04:04:41.39 ID:4n19bkh5d: ゴロゴロ野菜が好き
サラサラルー嫌い
好みに合う飲食店がなくて自作ですよ
64 : 2022/01/17(月) 04:06:15.73 ID:yTk+txrB0: 箱に書いてある通りに作れや
オリジナルメニュー書いてる馬鹿舌ワラワラで草
65 : 2022/01/17(月) 04:06:20.70 ID:z6MZI3Al0: 玉ねぎはみじん切りにしてこれでもかってくらいいれろ
甘いのが好きだったらりんご擦っていれろ
66 : 2022/01/17(月) 04:06:40.33 ID:oTwvzIek0: 具は玉ねぎと肉だけでええよな実際
67 : 2022/01/17(月) 04:06:49.53 ID:wpG3U1Zo0: 野菜は玉ねぎだけでええぞ。飴色になるまで炒めてからドロドロに溶けるまで煮込め
ただトマト入れるのはありやな

チキンカレーなら肉は手羽元一択。これも煮込めば煮込むほど出汁がでる

後は適当でええけど、トマト入れるなら隠し味にハチミツは欠かせないから覚えとけ
68 : 2022/01/17(月) 04:06:56.76 ID:LHXtwNRea: 玉ねぎ、トマト缶、ヨーグルト
69 : 2022/01/17(月) 04:07:52.39 ID:oTwvzIek0: チキンカレーは奥が深いよな
一生かけても極められない
73 : 2022/01/17(月) 04:09:08.04 ID:FMmgCGs/M: >>69
素人に極めれるわけなくて草
70 : 2022/01/17(月) 04:08:10.48 ID:ys0R1lYaM: 銀座カリーを買ってこい
71 : 2022/01/17(月) 04:08:54.13 ID:cntkdhFj0: カレーはやっぱりチキンカレー
72 : 2022/01/17(月) 04:08:59.47 ID:94j890Pw0: 最高にも色々ベクトルあるしな
辛さならペッパー止めてピッキーヌから取るとか
拘ると際限が無い
74 : 2022/01/17(月) 04:09:19.25 ID:2DdVed/n0: ガラムマサラ入れろよ
75 : 2022/01/17(月) 04:09:42.78 ID:P7olry6DM: 普通に市販ルウの箱通りに作るのが一番美味いで
76 : 2022/01/17(月) 04:10:14.09 ID:rpBsZrc8M: カレーの包容力すごく広いけどホンマに上手いのは絶妙なバランスなんよね
カオスなインドみたいやわ
77 : 2022/01/17(月) 04:10:19.78 ID:eZLoQ1/b0: 月桂樹の葉
78 : 2022/01/17(月) 04:10:51.97 ID:h4I6+foV0: 玉ねぎとトマト😎
81 : 2022/01/17(月) 04:12:25.52 ID:3PL5/xqJa: クミンいれるの好きだわ、うまい
82 : 2022/01/17(月) 04:13:16.03 ID:9Y/0B6pQ0: いろいろ考えたんだけど美味しいカレーって結局ダシがよく出るシーフードカレーなのでは無いだろうか🤔？
84 : 2022/01/17(月) 04:14:24.42 ID:/mSX4065d: >>82
シーフードカレーだけは無理やわ
海鮮の出汁とカレーの味が組み合わさるとむっちゃまずい
83 : 2022/01/17(月) 04:13:33.34 ID:6B1ODbnPa: じゃがいもはやっぱり入ってる方が圧倒的にうまいよな
86 : 2022/01/17(月) 04:15:56.66 ID:3PL5/xqJa: >>83
じゃがいもで味かわるか？
97 : 2022/01/17(月) 04:22:57.60 ID:X9CNNxUu0: >>86
ルーの粘度がかなり変わる
87 : 2022/01/17(月) 04:15:57.90 ID:cZ200fG40: 牛スジを6時間くらい煮込みまくるんや
88 : 2022/01/17(月) 04:16:09.66 ID:xU1ny11F0: 地味にココナッツミルク大事やわ
これ入れるのと入れないのではコクが全然違う
91 : 2022/01/17(月) 04:18:45.20 ID:/mSX4065d: >>88
ココナッツミルクも好き嫌い出るからなあ
ぶっちゃけカレーって言う名前は一緒なだけで全然別料理やろ
89 : 2022/01/17(月) 04:17:43.79 ID:c5THB/S80: チキンはお手軽やけど本当に美味いカレーは牛肉やで
95 : 2022/01/17(月) 04:22:10.63 ID:/mSX4065d: >>89
それは人による
ワイは一番好きなのはマトン使ったスパイスカレーや
110 : 2022/01/17(月) 04:30:23.26 ID:vs1h1Y6V0: >>89
うわあ…本場インドのカレーをご存知ない？
111 : 2022/01/17(月) 04:30:53.72 ID:nScVKAj70: >>89
ほうれん草カレーが好き
90 : 2022/01/17(月) 04:18:16.98 ID:LrIW1/8s0: コーヒー
92 : 2022/01/17(月) 04:18:59.35 ID:LrIW1/8s0: 牛すじ肉もええけど豚の軟骨もおいしいで
93 : 2022/01/17(月) 04:20:39.36 ID:VufjpRDQ0: 豚バラブロックや
94 : 2022/01/17(月) 04:21:51.35 ID:rpBsZrc8M: 未だにターメリックの色つけ以外の存在がわからん
スパイスカレーはクミンとコリアンダーとターメリックあれば出来る、みたいな風潮あるけどどの媒体にもターメリックは色付用員としか書かれてないし
やや苦味はあるけど味に寄与せんやろ
96 : 2022/01/17(月) 04:22:43.83 ID:znHOZAx60: セブンイレブンで金のカレーを買ってくる
98 : 2022/01/17(月) 04:23:04.60 ID:YkjQPDbQ0: スパイス調合からやるのか市販品使うのかで全然具材違ってくるぞ
99 : 2022/01/17(月) 04:23:41.95 ID:k2+LuPnWd: カレー粉にスコーピオンと海蛇の粉や
元気になるで
101 : 2022/01/17(月) 04:24:41.53 ID:FWaOq/zz0: こういうことは
カレーが本場のインドに回答があるんだよ
103 : 2022/01/17(月) 04:25:33.74 ID:pzrZUzwO0: ポークビンダルーが素人にはつくりやすいぞ。
肉の旨味と酢の酸味メインだから、スープのコクとか関係ないし。
107 : 2022/01/17(月) 04:29:09.97 ID:NQW4QmKN0: 玉ねぎ飴色になるまで炒めるのが面倒すぐる
ここで手を抜くと美味しくならないのは分かるがどうにかならないのか

試しに市販の炒め玉ねぎ使ってみたけどあんま美味しくなかったし
109 : 2022/01/17(月) 04:30:12.76 ID:a7Ya+wFn0: 玉ねぎが飴色言うけどスパイスから調合でもしとんか
大体ルーに添加されとるやろ
113 : 2022/01/17(月) 04:33:20.25 ID:NQW4QmKN0: >>109
飴色になるまで炒め玉ねぎを入れた時と入れないで作った時じゃ全然違う
これが分からないようならお話にならん
112 : 2022/01/17(月) 04:32:21.17 ID:rpBsZrc8M: タマリンドがない場合は梅干しで代用しよう
でもタマリンドなんか使わないほうが無難だぞ
114 : 2022/01/17(月) 04:34:19.11 ID:CamMkXXS0: 最近キャベツ入れとるわトロトロに溶けてうまい
115 : 2022/01/17(月) 04:45:30.63 ID:W0e48g810: パプリカ
マジでうまい