麻婆豆腐の本体ってどれなんだろうと考えている

1 : 2021/10/15(金) 12:21:00.332 ID:7IuqgWT+a: 餡か豆腐か
ひき肉か
2 : 2021/10/15(金) 12:21:20.700 ID:OxYF3vvza: ナスだよ
3 : 2021/10/15(金) 12:21:24.350 ID:c12Pr33p0: ホアジャオ
4 : 2021/10/15(金) 12:21:32.416 ID:/Tt4cvFCM: マー部分
8 : 2021/10/15(金) 12:22:24.176 ID:fXHWiQen0: >>4
マーってなんやねん
32 : 2021/10/15(金) 12:31:57.843 ID:3GBnjYxo0: >>8
痺れるってことやで
5 : 2021/10/15(金) 12:21:52.520 ID:OiyqDfJna: >>1の本体は？
6 : 2021/10/15(金) 12:22:15.023 ID:zHXcnp44H: スーにございます
7 : 2021/10/15(金) 12:22:16.730 ID:7IuqgWT+a: 餡かな
味は餡のおかげだし餡だけでメシ食える
9 : 2021/10/15(金) 12:22:27.580 ID:eb9rpr6I0: 甜麺醤
10 : 2021/10/15(金) 12:22:38.301 ID:7IuqgWT+a: 難しい中国語やめてください！
11 : 2021/10/15(金) 12:22:52.712 ID:G3nsH17qp: どれか一つ欠けてます麻婆豆腐になり得ない
三位一体なのだから決められないのは当然
13 : 2021/10/15(金) 12:23:34.539 ID:7IuqgWT+a: >>11
あえて本体を選ぶなら。心臓はどこかということを考えています
12 : 2021/10/15(金) 12:23:31.472 ID:3KEcM/7tM: 全てが本体だぞ
14 : 2021/10/15(金) 12:24:24.366 ID:c12Pr33p0: そこを抜かれて死ぬということであればホアジャオ
15 : 2021/10/15(金) 12:25:41.807 ID:7IuqgWT+a: ホアジャオってなんだあ！？
16 : 2021/10/15(金) 12:26:18.923 ID:upi1AdZLd: ひき肉で作った餡
17 : 2021/10/15(金) 12:27:13.476 ID:oe+lJXl9d: 例えばもつ鍋の主役はキャベツだけど料理名に食材名が入っていないのが主役というか本体なんじゃないか？
つまり挽肉だよな
19 : 2021/10/15(金) 12:28:00.096 ID:7IuqgWT+a: >>17
モツなべはモツ！
25 : 2021/10/15(金) 12:29:33.565 ID:oe+lJXl9d: >>19
おまえ話にならんぞ
29 : 2021/10/15(金) 12:31:04.311 ID:Gpq7/jXla: >>17
もつ鍋は明確に主役はモツだろ
麻婆豆腐も豆腐が主役以外の何者でもない気がするけどな
仲間の麻婆茄子の主役はナスだろ
46 : 2021/10/15(金) 12:36:27.460 ID:oe+lJXl9d: >>29
そうかな
キャベツのないもつ鍋なんてもつしかないもつ鍋じゃないか？
53 : 2021/10/15(金) 12:39:12.207 ID:Gpq7/jXla: >>46
キャベツないから白菜で代用してももつ鍋もどきにはなるけどモツがなきゃ何入れてももつ鍋もどきにならなくない？
18 : 2021/10/15(金) 12:27:55.537 ID:7guIjTCLd: 婆やろ
23 : 2021/10/15(金) 12:29:29.352 ID:xYSQSSPzd: >>18
婆よな
20 : 2021/10/15(金) 12:28:12.689 ID:upi1AdZLd: 麻婆茄子もまた然り
21 : 2021/10/15(金) 12:29:00.460 ID:7IuqgWT+a: 麻婆茄子はまた難しい　ナスではない気がする
22 : 2021/10/15(金) 12:29:03.500 ID:kqT2BFOPd: 豆腐じゃないのは確か
24 : 2021/10/15(金) 12:29:30.613 ID:ErJQRUhe0: 唐辛子
26 : 2021/10/15(金) 12:29:37.430 ID:G3nsH17qp: 麻婆豆腐を麻婆豆腐たらしめてる要素は何かということでよろしいか？
ならば何某の辛味成分じゃないか？

辛味がない時点でただの「豆腐の挽肉餡掛け」になるからな
28 : 2021/10/15(金) 12:30:57.537 ID:OrBW+RjDd: >>26
山椒(花椒)だよ
30 : 2021/10/15(金) 12:31:26.582 ID:p/nNWpoha: >>26
それはそれでうまそうだな
27 : 2021/10/15(金) 12:30:23.756 ID:OrBW+RjDd: 豆腐だよ
中国人の妻が豆腐しか食わない時あるもん
31 : 2021/10/15(金) 12:31:44.954 ID:7IuqgWT+a: カレーはかんたんでいいよな　ルーだもの
33 : 2021/10/15(金) 12:32:04.493 ID:OrBW+RjDd: ちなみに
辛くない麻婆豆腐的なものを醤豆腐
唐辛子の辛味だけのものを辣豆腐
とかうちの妻は言ったりする
34 : 2021/10/15(金) 12:32:35.243 ID:1tvTUVK4d: 餡が学校
ひき肉が先生
豆腐が子供たち

子供たちが中学になると中学校と呼び名が変わるように豆腐が茄子になれば変わる
35 : 2021/10/15(金) 12:32:52.231 ID:jeRaMt920: お勧めの麻婆豆腐の素は？

基本〇美屋だがたまにオカンが辛くて美味い素買ってくるんだが
銘柄がわからんで困ってる
40 : 2021/10/15(金) 12:34:17.933 ID:Gpq7/jXla: >>35
求めてる回答ではないだろうけど自分で作った方が良いぞ
元使っても作る手間手作りと変わらないから
56 : 2021/10/15(金) 12:39:40.252 ID:jeRaMt920: >>40
そうしたいんだが、オカンが自分が作ると言い張る系なんよ……
58 : 2021/10/15(金) 12:41:04.267 ID:Gpq7/jXla: >>56
なるほど
なんでも自炊推奨って訳でないけど麻婆豆腐だけはレトルト使う意味が不明だわ
36 : 2021/10/15(金) 12:33:04.129 ID:sK5CwwFm0: いや豆腐やろ
39 : 2021/10/15(金) 12:34:06.126 ID:7IuqgWT+a: ソフトクリームの本体はアイス、ラーメンの本体は麺！かんたん！
41 : 2021/10/15(金) 12:34:34.540 ID:OrBW+RjDd: 中国人の冗談で北京で食べない北京ダック(北京烤鸭)は北京ダックじゃない
ってのがある
42 : 2021/10/15(金) 12:34:36.494 ID:1sjfmc1c0: 豆板醤
43 : 2021/10/15(金) 12:34:53.865 ID:K4KYFnhSF: 豆板醤だな
44 : 2021/10/15(金) 12:35:14.970 ID:upi1AdZLd: 山椒
45 : 2021/10/15(金) 12:36:13.507 ID:7IuqgWT+a: 豆板醤が本体しっくりきたかも
47 : 2021/10/15(金) 12:37:10.033 ID:k4JA8zYj0: 豆腐
49 : 2021/10/15(金) 12:37:58.917 ID:Gpq7/jXla: 麻婆豆腐の味は豆板醤だけの味じゃないぞ
最低鶏ガラ、オイスターソース、花椒ないとあの味にはならない
50 : 2021/10/15(金) 12:38:07.353 ID:7IuqgWT+a: おにぎりの本体はどれ！？米、具、焼海苔！
ぐああ
54 : 2021/10/15(金) 12:39:19.265 ID:OrBW+RjDd: >>50
米以外ないやろ
米だけのおにぎり→成立
具だけ→不成立
海苔だけ→ただの海苔
57 : 2021/10/15(金) 12:39:58.556 ID:7IuqgWT+a: >>54
サンドイッチの本体は食パンだしたしかに米だわ
失礼
51 : 2021/10/15(金) 12:38:28.057 ID:OrBW+RjDd: 豆板醤だと辣しかないから
麻婆豆腐にならん
52 : 2021/10/15(金) 12:38:48.575 ID:7IuqgWT+a: やっぱり焼き海苔はちょっと座ってて
具vs米
55 : 2021/10/15(金) 12:39:30.554 ID:7IuqgWT+a: 豆板醤本体じゃなかったのか騙された！！
59 : 2021/10/15(金) 12:41:18.298 ID:OrBW+RjDd: でも麻婆豆腐って本家がある料理だから

家系ラーメンと言えば横浜
そして元祖は吉村家

みたいなものだよ
60 : 2021/10/15(金) 12:41:26.162 ID:rK1ZkFE90: どれか一つ欠けても本体にはならんのやで
61 : 2021/10/15(金) 12:42:10.625 ID:V/OCjAF1a: ゴレンジャーは五人でゴレンジャー
62 : 2021/10/15(金) 12:43:07.849 ID:G3nsH17qp: お前がもし麻婆茄子も好きというなら豆腐は大して重要ではないということだろう
63 : 2021/10/15(金) 12:43:18.678 ID:eZZtUV170: 豆腐なくてもうまいけど豆腐ないと麻婆豆腐とは呼ばないのでやっぱり豆腐が本体
64 : 2021/10/15(金) 12:43:36.356 ID:7IuqgWT+a: 四川の高級店で食べた麻婆豆腐にはオクラが入ってて、おもしろーいと思ってパクついたらオクラじゃなくて山椒だった
俺が人生で一番怒ったのはこの時
66 : 2021/10/15(金) 12:45:05.019 ID:Gpq7/jXla: >>64
なんでだよ
中国山椒は麻婆豆腐で1番大切な調味料だろ
65 : 2021/10/15(金) 12:44:43.037 ID:rK1ZkFE90: なぜ麻婆春雨を仲間外れにするんだい？