牛丼って自宅で作った方がうまくない？？？

1 : 2026/02/05(木) 17:51:48.810 ID:O1G1gHsM0

牛丼屋の牛丼は牛の油が多いし煮込みが全然足りてない

2 : 2026/02/05(木) 17:52:31.955 ID:Kz4uFIM/0

自分で作ると自然にすき焼き丼方向にいっちゃう

3 : 2026/02/05(木) 17:52:35.848 ID:Xq/wXt5W0

どっちもうまい

4 : 2026/02/05(木) 17:52:47.276 ID:eN5g3X040

家でうまい牛丼作れたことがない多分煮切りだと思う

5 : 2026/02/05(木) 17:53:58.584 ID:GtTaFlp50

どうやってもイメージしてる牛丼にならないんだよな

27 : 2026/02/05(木) 18:49:08.129 ID:aw8Kt0gG0

>>5
薄切りすぎてヒダヒダの脂身は安外国産でも
和牛でも業務用レトルトでしか流通してなさげ

6 : 2026/02/05(木) 17:54:02.515 ID:mgZIPQO8d

煮込むと肉が固くなる

7 : 2026/02/05(木) 17:54:38.800 ID:kLDustMu0

牛丼屋レベルで肉を薄くできない

8 : 2026/02/05(木) 17:55:40.953 ID:Psk40FN10

牛丼は店で食えばいい
家で作るのはワイン煮とかそっち方向になる

9 : 2026/02/05(木) 17:57:00.338 ID:KDiqIMZV0

大体すき焼き丼になってしまう

10 : 2026/02/05(木) 18:04:56.652 ID:mgZIPQO8d

煮込まないと肉のダシが出ない
煮込むと固くなる
肉の薄切りが出来ない
牛丼屋は塊で凍ってる時にスライスしてるんだろうけど一般人には到底無理

11 : 2026/02/05(木) 18:08:11.386 ID:KMIL3YO20

家の方が美味いけど別の料理みたいなもんだと思ってるわ

12 : 2026/02/05(木) 18:09:14.269 ID:TuDDFYzO0

大体のもんは作った方がうまい

13 : 2026/02/05(木) 18:09:15.995 ID:cCG1pT3a0

水と醤油砂糖酒と牛肉と玉ねぎで似ても
店の味に勝てないわ

14 : 2026/02/05(木) 18:10:50.469 ID:efvhVkFsd

牛丼作るぐらいならすき焼きにすると言おうとしたら書いてあった

16 : 2026/02/05(木) 18:16:56.722 ID:7yHIc5jb0

>>1がいないスレをお楽しみください

17 : 2026/02/05(木) 18:17:41.609 ID:QrAW360Z0

俺は片付けるのが面倒臭いから食べにいく

18 : 2026/02/05(木) 18:17:46.123 ID:t2FsNfTo0

生姜いっぱい入れて作るのが好き

19 : 2026/02/05(木) 18:22:31.147 ID:OFUZPyj50

そら自分で作ったほうが旨いでしょ

牛どん屋は家賃とか人件費とかコストかけてやすい肉を使って頑張って低価格に抑える店だし
牛丼は誰でもレシピ見れば作れるもんだし

家で自分の好きな肉で好きな味付けで作ったほうが旨い

20 : 2026/02/05(木) 18:27:40.725 ID:7yHIc5jb0

>>19
大鍋マジックは侮れませんぞ(´･ω･`)

21 : 2026/02/05(木) 18:28:57.951 ID:T6iB+fW90

>>1
光熱費考えるべきだし、そこまで金かけて食いたいのか

22 : 2026/02/05(木) 18:37:08.608 ID:OFUZPyj50

>>21
家で作ったほうが安いだろｗ

30 : 2026/02/05(木) 18:56:02.900 ID:T6iB+fW90

>>22
計算したか？

23 : 2026/02/05(木) 18:38:37.744

タマネギじゃなくネギと白滝入れたいから自作

24 : 2026/02/05(木) 18:40:24.262 ID:DQML9KtW0

金かかるじゃん馬鹿

25 : 2026/02/05(木) 18:42:56.339 ID:EW6SizpzH

牛丼の具だけテイクアウトして豆腐と白滝と玉ねぎ入れて煮込む

26 : 2026/02/05(木) 18:45:23.183 ID:hwh8+iLU0

外で食うとジャンクFoodでしかないけどうちで作ると豪華高級晩飯になる

28 : 2026/02/05(木) 18:51:49.923 ID:bxhG/Pbad

料理が趣味で楽しくて仕方ないという奴以外安くないな
時間もったいないし
安い早いメリット消してまで作るって相当物好き

29 : 2026/02/05(木) 18:52:24.427 ID:femg+xKm0

おまえらってすき家より美味しく作れるの？凄すぎる

31 : 2026/02/05(木) 18:57:35.616 ID:T6iB+fW90

安いだろ安いだろ言ってないで使うお金と作業時間試算しなよ

32 : 2026/02/05(木) 19:00:10.531 ID:TS3ZTgTL0

アメリカ産のプレート肉を特殊な機械で薄切りしてるからそもそもあの牛丼に特化した肉って売ってないんじゃね
だから真似しても違うものになる