1 : 2025/10/30(木) 08:35:52.32 ● BE:485983549-PLT(13347)
昆虫食トノサマバッタが超悪玉脂質を撃退 北大が実証
https://forbesjapan.com/articles/detail/84036?read_more=1
栄養研究のために作られた精製飼料AIN93にトノサマバッタ粉末を10パーセント、コレステロールを0.5パーセント混ぜて雄のラットに与えた実験の模式図。
食餌脂質で構成される血中のカイロミクロン(CM)の血中脂質濃度の低下、消化管内に存在する胆汁酸の糞便排泄の促進、低比重型リポタンパク質(LDL)に存在する脂質濃度の低下、肝臓のLDL受容体であるLDLRを分解・不活性化するPCSK9(プロテイン転換酵素サブチリシン/ケキシン 9 型)の血中濃度が低下し、LDLの肝臓取り込みの増加が見られる。
2 : 2025/10/30(木) 08:36:05.98 BE:485983549-PLT(12347)
昆虫食と聞くだけで生理的に拒否反応を示す人もいるだろうが、それが「超悪玉脂質の血中濃度を顕著に低下」させて脂質異常症を改善するとなると、ちょっと興味をそそられるのではないか。
北里大学獣医学部動物資源科学科の栄養生理学研究室の落合優准教授らによる研究グループは、以前の研究で食用昆虫トノサマバッタの粉末には脂質代謝を改善する可能性があることを発表しているが、今回、ラットを使った実験でその効果の実証に成功した。
研究グループは、脂質異常症を起こさせたラットにトノサマバッタ粉末を与えたところ、肝臓と血中の脂質代謝関連指標が全面的に改善された。また、とくにオスのラットでは、腸内細菌のアッカマンシア属の占有率が増えて腸内細菌叢の改善も見られたという。
3 : 2025/10/30(木) 08:36:11.69 BE:485983549-PLT(12347)
この効果は、機能性脂質のオメガ3脂肪酸が結合したさまざまなリン脂質種や植物ステロール類の含有率の高さによるもの。血液と肝臓の間での脂質代謝の中心的な存在であるリポタンパク質代謝、過剰な脂質の消化管吸収、吸収された脂質の糞便排泄を「非常に有効に調整する作用がある」とのことだ。
この研究の目的は、食用昆虫が代替タンパク質資源と脂質代謝改善剤の両方の役割を果たす可能性を検討することにある。その面で、大いに期待される結果となった。これがどのような形で実用化され世間に現れるのかは不明だが、およそ460万人とされる脂質異常症に悩むみなさんは、昆虫食を選ぶか、虫を食べるぐらいなら食事制限をして運動をするか、近い将来、ギリギリの選択を迫られることになるかもしれない。
4 : 2025/10/30(木) 08:36:53.61 ID:vxhkFqJJ0
ケンモメンが小さい頃はバッタを舐めて醤油の味するって言ってたってマジ?
5 : 2025/10/30(木) 08:37:05.80 ID:Xlx/QqvR0
イナゴより虫臭さが強くてマズいぞ
6 : 2025/10/30(木) 08:37:25.82 ID:vNZRoxcF0
日本が貧しくなって本格的に低コストな量産型昆虫食が普及すると健康な人が増えるのか
7 : 2025/10/30(木) 08:37:50.75 ID:OpIQQnco0
なんか食べやすい形にしてくれ
8 : 2025/10/30(木) 08:37:52.31 ID:ld7+4qZt0
茶色くしたのがイナゴ?何が違うん?
9 : 2025/10/30(木) 08:38:15.74 ID:yXpCsVUq0
イナゴじゃだめなの?
10 : 2025/10/30(木) 08:38:17.19 ID:yMk7xRAL0
粉砕してくれて原型とどめない形にしてくれればまぁ。。。
23 : 2025/10/30(木) 08:41:30.97 ID:lVCrYV1Y0
>>10
そのままの形で食うから歯ごたえや風味が楽しめるやんか
11 : 2025/10/30(木) 08:38:46.19 ID:MvPjv4JK0
へー、それなら粉末カプセル化でサプリメントだな
売れるか知らんが
12 : 2025/10/30(木) 08:39:20.02 ID:YTzE0c2qr
イナゴとかって品種改良して海老っぽい品種とか生み出せないの?
13 : 2025/10/30(木) 08:39:22.38 ID:qyCirnvp0
コストさえクリアすればどーぞどーぞ
14 : 2025/10/30(木) 08:39:22.53 ID:isrB1SqR0
あの汁が苦くてきらい
15 : 2025/10/30(木) 08:39:28.72 ID:2SQ8z2ML0
なんで貴重なトノサマバッタ使うんだよ
16 : 2025/10/30(木) 08:40:05.49 ID:o+BiOlh4M
あなたーのーためーにー守り通した女の操~
17 : 2025/10/30(木) 08:40:10.41 ID:EaaiFB/Q0
エビせんべいとか、かっぱえびせんと同じにしてくれたら食うよ
18 : 2025/10/30(木) 08:40:11.10 ID:X72lBqRz0
世界大学ランキング圏外校
19 : 2025/10/30(木) 08:40:54.56 ID:BtTMkNDW0
長野人は食べるんだろ
20 : 2025/10/30(木) 08:41:15.98 ID:v97tqQmX0
オメガ3脂肪酸の効果だろ 普通に魚を食うわ
21 : 2025/10/30(木) 08:41:22.22 ID:+3CS+IFq0
その物質だけ抽出しといてくれ
22 : 2025/10/30(木) 08:41:29.77 ID:cK23P2V00
粉末でも効果あるならサプリメントでええやん
食わないし飲むだけ
24 : 2025/10/30(木) 08:42:00.80 ID:ip1zaFNv0
やっぱりレアキャラはレアらしい性能なんだね
25 : 2025/10/30(木) 08:42:01.24 ID:Xlx/QqvR0
皮が固くて食いにくい
32 : 2025/10/30(木) 08:44:02.59 ID:FHxRgjMU0
>>25
脚が歯に挟まる
27 : 2025/10/30(木) 08:43:21.60 ID:FHxRgjMU0
カマキリ食べたら腸内環境良くなりそう
28 : 2025/10/30(木) 08:43:23.02 ID:j21a4K/z0
おのれショッカー!
30 : 2025/10/30(木) 08:43:28.50 ID:odficAD30
スーパーフードじゃん
31 : 2025/10/30(木) 08:43:37.64 ID:swjmKJMP0
SDGsと同じでインチキで血税奪いとる次の商材を作ろうとしてるんだろうな日本人に虫を食わせたがってる奴ら
33 : 2025/10/30(木) 08:44:34.69 ID:jFY05Ag90
ジャップよコメは諦めてバッタを食え
34 : 2025/10/30(木) 08:45:12.58 ID:DwQEdWB40
アレルギー源だぞ
35 : 2025/10/30(木) 08:45:21.70 ID:EHKNAEsu0
わが国の食料にふさわしいな
36 : 2025/10/30(木) 08:45:33.37
イナゴの佃煮があるじゃんか
37 : 2025/10/30(木) 08:46:05.45 ID:DMb5LkTs0
バッタって掴むを口から醤油出すよね
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