鯉って食べると美味いらしいけどそこら辺にいるやつでも大丈夫なん🐟

1 : 2023/04/16(日) 17:57:02.47 ID:RCum2x630: https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/198299

コイの甘露煮、とろけてコイしくなる　岐阜・八百津町

コイは看板メニューだった。山間の地の貴重なタンパク源で、母乳の出を助けるとも言い伝えられた郷土食。じっくり炊き上げた甘露煮、新鮮な刺し身の「洗い」、丸ごと揚げてあんをかけた唐揚げもあった。
3 : 2023/04/16(日) 17:57:56.67 ID:K2z6sJJIM: 泥抜きすれば
4 : 2023/04/16(日) 17:58:33.08 ID:iujFyAnY0: 泥抜き・・・
これ重要
5 : 2023/04/16(日) 17:58:48.00 ID:vBuFafJI0: そこらにいるのは外来の鯉だから不味いぞ
6 : 2023/04/16(日) 17:58:53.05 ID:MQRDQS8V0: 捌くの難しい上、特別美味しいわけでもない
7 : 2023/04/16(日) 17:59:08.18 ID:bh+NgSLm0: 恋と同じでそこら辺にあるもんなんだよ、いつだって
8 : 2023/04/16(日) 17:59:43.86 ID:tm9cq5xg0: まずい
9 : 2023/04/16(日) 17:59:46.46 ID:K2z6sJJIM: コオロギ食べるくらいだったら野鯉でも捕まえるよ
10 : 2023/04/16(日) 17:59:54.77 ID:o5zg2PBdp: よく洗えよ
11 : 2023/04/16(日) 17:59:56.39 ID:kaW1LnD4M: 下流域にいる鯉は生物濃縮で変な化学物質持ってそう
12 : 2023/04/16(日) 18:00:20.05 ID:HjiZpNB7a: 下拵え難しいぞ
正直なところ霞ヶ浦のお土産で売っている甘露煮ですら苦手
13 : 2023/04/16(日) 18:00:41.78 ID:K2z6sJJIM: 多摩川で釣ろう
14 : 2023/04/16(日) 18:02:02.97 ID:ULkBsDNh0: 鯉こくってのを食っては見たいが
わざわざ食いにいくってほどの情熱は湧かない
21 : 2023/04/16(日) 18:10:28.11 ID:iohIbutrd: >>14
自然食品店に行けば瓶詰めが売ってるかも
通販もあるよ
『オオサワ　鯉こく』で検索
15 : 2023/04/16(日) 18:02:13.64 ID:PJIQmMmV0: 養殖されてるやつは旨いらしいよ
16 : 2023/04/16(日) 18:03:37.12 ID:yYkEeG910: 錦鯉みたいな観賞用のも食えるんだろうか
19 : 2023/04/16(日) 18:06:38.01 ID:3Rx57at30: >>16
錦鯉の養殖やってる業者は死んだやつ食うらしいぞ
17 : 2023/04/16(日) 18:04:48.15 ID:xYwQfjqx0: 荒川にもいたのを見かけたなあ
20 : 2023/04/16(日) 18:08:21.89 ID:SmLPVm920: >>17
それニゴイや…
32 : 2023/04/16(日) 18:16:56.01 ID:xYwQfjqx0: >>20
スゲーなあんた見たら確かにニゴイだ
18 : 2023/04/16(日) 18:05:03.98 ID:MQRDQS8V0: 唐揚げは食べやすかったが
元の魚が何かわからんくらいがりがりに揚げたスナック菓子みたいだった
22 : 2023/04/16(日) 18:10:38.84 ID:fbCyMBYd0: 鰹と間違えた
23 : 2023/04/16(日) 18:11:22.31 ID:ia8uAsGN0: 鯉の新井さん
24 : 2023/04/16(日) 18:12:25.50 ID:ayIxrT2Ga: 鯉といい鮒といい泥がなあ
25 : 2023/04/16(日) 18:13:02.66 ID:ediJVtU20: 酒で洗えばゲオスミンが溶けてくからいけるんだろ？
26 : 2023/04/16(日) 18:13:17.22 ID:36W1m2V50: 神田川にもでっけぇ鯉泳いでるよな
27 : 2023/04/16(日) 18:13:43.63 ID:nBKqm+Ym0: まずいよ
昔の海遠い人はあんなのでも美味しかったんだろうね
28 : 2023/04/16(日) 18:14:28.75 ID:RT9o9wTD0: 近所の糞汚い川の鯉とか嫌すぎる
29 : 2023/04/16(日) 18:15:06.26 ID:e8HZpckZ0: うま煮とか言うのスーパーで売ってるけどかなり甘辛く煮つけてて元の味が分からん
30 : 2023/04/16(日) 18:15:19.71 ID:le++qTUI0: クソ適当に味噌で煮るだけで美味い
ウロコもそのままで大丈夫
31 : 2023/04/16(日) 18:16:33.48 ID:K2z6sJJIM: 筒切りにして1日半ぐらい煮るってばあちゃんが言ってた
33 : 2023/04/16(日) 18:17:13.09 ID:tPpCPmL/0: 長野の鯉食う地方民だけど海の魚の方が美味いよ
川魚で美味いと思うのは鮎くらい
34 : 2023/04/16(日) 18:17:18.95 ID:q3SZoQ80a: 海がある限り淡水魚など屁だ
35 : 2023/04/16(日) 18:18:21.09 ID:K2z6sJJIM: ケンモアジだけはかんべんｗｗ
36 : 2023/04/16(日) 18:18:43.61 ID:TKPZtn9A0: 阿寒湖で食べたのが美味かったわ
37 : 2023/04/16(日) 18:18:58.07 ID:blhEoRnY0: 泥臭そう
38 : 2023/04/16(日) 18:19:53.24 ID:TKPZtn9A0: 鯉食べる地域だとスーパーに洗いが売ってる
39 : 2023/04/16(日) 18:21:19.49 ID:ERxoxe2o0: 売ってるのは養殖
40 : 2023/04/16(日) 18:23:14.11 ID:EG2NxGBBa: 鯉の味噌汁おいしいよね油が浮いててたまらん
41 : 2023/04/16(日) 18:23:44.10 ID:S79qlJuEa: ニゴイも普通に食えるぞ
臭いだなんだと弱者男性は気にしすぎなんだよ自分の体臭気にしたらどうだ風呂入りなさい
42 : 2023/04/16(日) 18:27:40.25 ID:uy2iyYtaM: >>41
順調にネトウヨ化
43 : 2023/04/16(日) 18:32:38.77 ID:uOoaE60R0: >>41
茸本朗がすり身にしてかまぼこで食うとクソ旨いとか言ってたけどそこまで手間かけてまで食いたくないよな
44 : 2023/04/16(日) 18:37:10.49 ID:8bq8bdfb0: もう10年か20年もしたら飢えたお前らが公園でコイの奪い合いする様子が目に浮かぶわ🐡