自作の唐揚げクッソ美味い

1 : 2021/06/06(日) 01:33:43.38 ID:j9wX00ZWM
国産鶏むね肉やけど美味いわ
2 : 2021/06/06(日) 01:34:19.38 ID:lwVDFQUea
下味は?
5 : 2021/06/06(日) 01:34:51.66 ID:j9wX00ZWM
>>2
醤油とニンニクチューブと料理用の日本酒やな
16 : 2021/06/06(日) 01:36:43.11 ID:2wPQPRWM0
>>5
下味にごま油入れるのおすすめやで
23 : 2021/06/06(日) 01:37:25.27 ID:j9wX00ZWM
>>16
ええな
ワイは毎日ごま油をトマトジュースに入れて飲んでるからごま油は常に家にあるわ
37 : 2021/06/06(日) 01:40:54.78 ID:uLuZr5UI0
>>23
謎の健康法で草
40 : 2021/06/06(日) 01:41:40.20 ID:j9wX00ZWM
>>37
トマトのリコピンは油と混ぜることで吸収率が高くなるらしいで
47 : 2021/06/06(日) 01:43:32.24 ID:2wPQPRWM0
>>40
疎水性が高いから油と混ぜると吸収よくなるんやろね
でもトマトジュースに入れる必要あるんやろか?
52 : 2021/06/06(日) 01:44:47.24 ID:vXcKtXa5p
>>47
他の食事と一緒にトマトジュース飲んでるならそれで十分やね
3 : 2021/06/06(日) 01:34:21.50 ID:j9wX00ZWM
ちゃんと筋で切り目入れて叩いてマヨネーズに付けて1日寝かせておいたおかげやで
6 : 2021/06/06(日) 01:34:56.90 ID:lwVDFQUea
>>3
はえ~マヨネーズは聞いたことないわ
4 : 2021/06/06(日) 01:34:36.14 ID:mbnJ3qSJ0
お肉屋さんで買った方がうまいわ:-)
7 : 2021/06/06(日) 01:35:06.87 ID:VVNtFMaH0
ほほーーーたまんね
8 : 2021/06/06(日) 01:35:07.58 ID:j9wX00ZWM
片栗粉も贅沢に小麦粉と同じ量使ったわ
9 : 2021/06/06(日) 01:35:26.20 ID:fF/8KDWh0
ハラデイ
10 : 2021/06/06(日) 01:35:34.64 ID:zmmH6FKh0
あく
11 : 2021/06/06(日) 01:35:40.76 ID:eiaMP6Nv0
片栗粉のがうまいよな
17 : 2021/06/06(日) 01:36:44.11 ID:j9wX00ZWM
>>11
弁当用とか時間立たせる場合小麦粉の方がいいって話やけど作ったらすぐ全部食ってしまうから片栗粉使うわな
18 : 2021/06/06(日) 01:36:45.79 ID:mKAlL9dY0
>>11
竜田揚げじゃん
19 : 2021/06/06(日) 01:36:56.98 ID:nJ/ob0b60
>>11
最強は片栗粉と唐揚げ粉のブレンドや
12 : 2021/06/06(日) 01:35:52.49 ID:2wPQPRWM0
マヨ3ケチャップ1練乳1レモン汁少々のオーロラソースおすすめや
13 : 2021/06/06(日) 01:36:14.06 ID:nJ/ob0b60
最近流行ってた台湾チキン見て自分用に唐揚げつくるならいちいち一口サイズに切る必要ないことに気づいた
一枚そのまま粉付けて揚げてかぶりつくの美味いし楽すぎる
14 : 2021/06/06(日) 01:36:24.20 ID:cHKtpA8A0
貼れや無能
15 : 2021/06/06(日) 01:36:40.24 ID:zWLhDbejM
タピオカ粉使ってんのyoutubeで見たけどうまいんやろか
普段片栗粉オンリーやけど刺さるわ
20 : 2021/06/06(日) 01:36:57.98 ID:5W7DLf+yd
生姜入れろよ
21 : 2021/06/06(日) 01:37:14.23 ID:J932FB44a
ヤンニョムチキン作りに最近ハマッとるわ
22 : 2021/06/06(日) 01:37:18.42 ID:Mr7gCu7v0
ニンニク生姜醤油マヨやろ
24 : 2021/06/06(日) 01:37:29.85 ID:204xQJLe0
冷凍食品って唐揚げだけクオリティーが停滞してるよな
25 : 2021/06/06(日) 01:37:56.29 ID:2wPQPRWM0
から揚げは自分で作ると衣減らすけどチェーン店の衣分厚いガリガリのから揚げもすこ
26 : 2021/06/06(日) 01:38:06.30 ID:huoRngw50
粉だと油が汚れるのはやいから
ぬちょぬちょの衣つけてあげてるわ
27 : 2021/06/06(日) 01:38:19.58 ID:2JNO1T9E0
唐揚げ作るより生姜焼き作る方が楽だと気づいたから生姜焼き作ってるわ
28 : 2021/06/06(日) 01:38:24.52 ID:T0HAf0tE0
ワイはもう油捨てるの面倒で油料理は作らんようにしとるんやが油どうしとるんや
30 : 2021/06/06(日) 01:39:07.90 ID:j9wX00ZWM
>>28
ワイは油何回か使い回すわ
36 : 2021/06/06(日) 01:40:36.21 ID:nJ/ob0b60
>>28
タレに漬けおきするときにつかったジップロックにティッシュごみ詰め込んでそこに油ぶち込む
そのため日によってはオナティッシュが入っていることも
29 : 2021/06/06(日) 01:38:54.18 ID:BgG8udbe0
家で揚げ物は手間がね
油の処理やら油跳ねの掃除やらめんどうすぎる
33 : 2021/06/06(日) 01:39:55.57 ID:tbQOVEpMM
から山みたいにカラカラに揚げたい
なんかシナシナなんだよな
38 : 2021/06/06(日) 01:41:00.35 ID:2wPQPRWM0
>>33
からからにするだけなら2度揚げで160度でじっくり→185度でさくっと揚げればなんとかなるやろ
39 : 2021/06/06(日) 01:41:04.45 ID:j9wX00ZWM
>>33
片栗粉ふんだんに使え
簡単にカリカリになる
34 : 2021/06/06(日) 01:40:02.07 ID:2wPQPRWM0
揚げ物そんな面倒くさいか?
シンク油まみれになるしいたるところに油分が飛ぶ別の料理と比べるとそこまで被害大きくない気がする
42 : 2021/06/06(日) 01:42:33.79 ID:OaTTl7lU0
麹味噌にしかつけたことなかった
43 : 2021/06/06(日) 01:42:37.16 ID:huoRngw50
油は使い回しはデフォやろ
泡ブクブクで使いもんにならなくなるまでは使うよ
46 : 2021/06/06(日) 01:43:16.47 ID:aZ+vQbSga
油って足し続けてずっと使うんか?
48 : 2021/06/06(日) 01:43:59.01 ID:7FwKsrhi0
チキチキボーンの素一時期アホみたいに買ってたわ
49 : 2021/06/06(日) 01:44:17.46 ID:kC6Ak0em0
買ったほうが早インパラ
50 : 2021/06/06(日) 01:44:22.75 ID:sGFCt7IN0
唐揚げ専門店流行ってるけど家で作る揚げたて唐揚げとクオリティ変わらんよな
51 : 2021/06/06(日) 01:44:32.80 ID:tPT6Vf/P0
卵入れていけ
53 : 2021/06/06(日) 01:45:06.62 ID:dm9mReMt0
から揚げ作る時は付け合わせにポテトも揚げてるわ

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