江戸時代の寿司、美味そう

1 : 2021/05/25(火) 12:32:59.00 ID:XPl7dOJa0
2 : 2021/05/25(火) 12:33:04.91 ID:XPl7dOJa0: 江戸時代の人気ネタ

エビ、コハダ、白魚、たこ、いか、たい、アナゴ、づけ鮪
3 : 2021/05/25(火) 12:33:11.06 ID:XPl7dOJa0: 寿司はいつの時代もいけるんやな
4 : 2021/05/25(火) 12:33:19.23 ID:7C332IDl0: サーモンがないやん
5 : 2021/05/25(火) 12:33:27.95 ID:RM0u8sCN0: 何でこんなデカいんや
18 : 2021/05/25(火) 12:34:29.25 ID:vpq0KDEz0: >>5
この頃の寿司は今でいうマックのハンバーガーみたいなジャンクフードでおにぎりみたいな感覚で一貫で腹一杯になるようになってたんや:-)
56 : 2021/05/25(火) 12:37:14.91 ID:BCBDD3dLM: >>18
じゃあ1枚目の画像1人食べるのヤバいやつやん
まあ宮沢賢治の米の量とか見るに昔の人は食べる量凄かったんやろうけど
150 : 2021/05/25(火) 12:44:06.73 ID:wcjr5Qoi0: >>56
そこは洗練された高級店や
158 : 2021/05/25(火) 12:44:25.23 ID:fX1mNTDEd: >>56
当時の江戸の仕事なんて今の土方も真っ青な肉体労働やろうしそりゃ腹減るやろな
19 : 2021/05/25(火) 12:34:32.99 ID:+tVZm1wJ0: >>5
今が小さすぎるだけや
130 : 2021/05/25(火) 12:42:03.41 ID:ecurZiTC0: >>19
東京名物しれっと改悪（減少）やね
6 : 2021/05/25(火) 12:33:30.39 ID:vpq0KDEz0: 食べたい:-)
7 : 2021/05/25(火) 12:33:36.60 ID:94lWjjNr0: ええな
8 : 2021/05/25(火) 12:33:43.43 ID:tLVEt+dxd: でかいんやな
9 : 2021/05/25(火) 12:33:47.64 ID:EeHuac5U0: もっと茶色くね？
23 : 2021/05/25(火) 12:34:51.99 ID:9HnXWUnEd: >>9
赤酢使ってた店ではもっと茶色かったらしいな
10 : 2021/05/25(火) 12:33:48.62 ID:BgZnI6YD0: 大きくて行けるやん
11 : 2021/05/25(火) 12:34:02.21 ID:e0HAXLC50: こんなデカくてこれ全部食えるんか多すぎやろ
12 : 2021/05/25(火) 12:34:08.02 ID:ZYOAJFK10: セブンイレブンのおにぎりよりでかい
13 : 2021/05/25(火) 12:34:10.79 ID:++EWlNwd0: ウニは？？？？
14 : 2021/05/25(火) 12:34:11.28 ID:WScEmW2X0: 米が不味そう
15 : 2021/05/25(火) 12:34:12.96 ID:HZLv3iC4M: 実際鮮度も問題で臭そう
16 : 2021/05/25(火) 12:34:19.41 ID:vpPj5yUD0: 寿司で一番美味いウニは？？？？
17 : 2021/05/25(火) 12:34:24.70 ID:Lj2orGHiM: くさそう
20 : 2021/05/25(火) 12:34:37.26 ID:3s2CkAd40: サーモン…
21 : 2021/05/25(火) 12:34:44.21 ID:xn0+MBip0: 握りの技術が発達してないと思うが、シャリはどういう食感なんやろ
36 : 2021/05/25(火) 12:35:45.01 ID:d8gE7rk6d: >>21
おにぎりといっしょやろ
22 : 2021/05/25(火) 12:34:46.96 ID:txH00ZZo0: やっぱサーモンってないんやな
24 : 2021/05/25(火) 12:34:54.96 ID:cZrxMEQE0: シャリはがして食べるから関係ないよね
25 : 2021/05/25(火) 12:34:55.49 ID:CEqC8QRF0: でっか
26 : 2021/05/25(火) 12:34:58.72 ID:25oqtD1ur: ご飯は残すわよ
27 : 2021/05/25(火) 12:34:59.56 ID:E1zypzBtM: 酸っぱそう
28 : 2021/05/25(火) 12:35:05.54 ID:nnNJkzAT0: でも高いんやろ？？
29 : 2021/05/25(火) 12:35:13.36 ID:q7E4cijf0: 白魚煮付けがいちばん手間かかりそう
30 : 2021/05/25(火) 12:35:16.94 ID:OtW6a9uZa: いなりが入ってないやん
31 : 2021/05/25(火) 12:35:23.03 ID:Nj6xFiqR0: 何で漬けにするんや赤身出せよ
漬けマグロ美味ないねん
62 : 2021/05/25(火) 12:37:46.29 ID:+cmvlnGSr: >>31
そっちのが日持ちするし
てかスナックなんだからいちいち醤油につけんのめんどくさいやん
81 : 2021/05/25(火) 12:38:52.77 ID:RvpMNVkeM: >>31
漬けにしないとすぐ腐るんや
92 : 2021/05/25(火) 12:39:33.69 ID:vJ6P1GZwd: >>31
ガ●ジかな？
108 : 2021/05/25(火) 12:40:54.34 ID:Vov4Tbjf0: >>92
お前は先についた2つのレスに便乗してるだけの脳死ガ●ジ
32 : 2021/05/25(火) 12:35:29.99 ID:6hirFAz6M: 絶対魚今より生臭いと思う
33 : 2021/05/25(火) 12:35:31.31 ID:iD4sNbtLd: この頃ってアニサキスいなかったんか？
164 : 2021/05/25(火) 12:45:10.71 ID:wcjr5Qoi0: >>33
おる
34 : 2021/05/25(火) 12:35:31.72 ID:ekg5g2nF0: 中トロは？
35 : 2021/05/25(火) 12:35:40.11 ID:u0Xtci8q0: イクラもないんか
37 : 2021/05/25(火) 12:35:54.28 ID:33Utvm7k0: はまちは？
38 : 2021/05/25(火) 12:36:05.47 ID:vy1zXH+BM: 普通押し寿司だよね
江戸っプさあ…
39 : 2021/05/25(火) 12:36:07.91 ID:05HmDk6+0: イカうまそう
40 : 2021/05/25(火) 12:36:12.43 ID:uIvnIWWt0: 海鮮サラダ巻きは？
41 : 2021/05/25(火) 12:36:17.88 ID:o6o8W6H8M: 稚鮎の寿司って旨いん？
江戸時代にしちゃええもん喰ってそうやな
42 : 2021/05/25(火) 12:36:19.19 ID:ACrn52Sf0: 江戸前寿司ってこれのことが
43 : 2021/05/25(火) 12:36:22.28 ID:EOai5RDA0: 江戸時代ってどうやってマグロ獲ってたんや？
遠洋漁船どころか沖に出れる漁船もないやろ？
69 : 2021/05/25(火) 12:38:09.16 ID:GYuAwOh2d: >>43
駿河湾のマグロ
71 : 2021/05/25(火) 12:38:13.96 ID:vpZi512lp: >>43
ワイもこれ思った
102 : 2021/05/25(火) 12:40:35.78 ID:353p/BM40: >>43
言うほど沖に出んでも取れる
要は黒潮に乗ってる釣るだけやから
141 : 2021/05/25(火) 12:43:10.96 ID:Z9rmeiXB0: >>102
それでも死にそう
159 : 2021/05/25(火) 12:44:33.42 ID:353p/BM40: >>141
そら死ぬよ
今でも木こりの次に死ぬのが漁師だからな
だから漁師はヤクザより肝が座ってないとできない
148 : 2021/05/25(火) 12:43:39.94 ID:flwyvElpa: >>43
いうて江戸時代の頃から鯨とかも平気で取ってたらしいし以外と多少の沖ぐらいなら出れるんちゃう？
44 : 2021/05/25(火) 12:36:31.67 ID:QbtkaKtG0: 昔の寿司は具が外にはみ出たおにぎりって感じか
89 : 2021/05/25(火) 12:39:29.22 ID:eOMRKCyEr: >>44
網とかやろ縄文時代から食ってたらしいし
45 : 2021/05/25(火) 12:36:33.38 ID:ACrn52Sf0: 回らない寿司屋にサーモン置いてない理由分かったわ
46 : 2021/05/25(火) 12:36:35.15 ID:QG98e0lka: なお手は洗わない模様
47 : 2021/05/25(火) 12:36:41.24 ID:cZYj/r+N0: うまそう
48 : 2021/05/25(火) 12:36:43.10 ID:g5VheU3Id: 握り飯サイズの寿司を共用の醤油入れにザブンと突っ込んで食ってたんやろ？
そらコロリも広がりますわ
127 : 2021/05/25(火) 12:41:54.65 ID:IPGwtlNfp: >>48
流石に2度付け禁止だよな？
49 : 2021/05/25(火) 12:36:49.44 ID:xSpUemD10: デカすぎやろ
50 : 2021/05/25(火) 12:36:50.03 ID:5oGFaHkw0: 衛生的にどうやったんや？
51 : 2021/05/25(火) 12:36:50.35 ID:7mGceSaG0: 中国の麻雀牌みたいなカルチャーショック
52 : 2021/05/25(火) 12:37:03.95 ID:53yoHpQt0: はぇ～わさびとか入ってるんかな
53 : 2021/05/25(火) 12:37:10.84 ID:WEILA7jJa: 江戸時代のとき何回か食ったけど結構うまかった記憶あるわ
54 : 2021/05/25(火) 12:37:13.71 ID:4ab1KSAJ0: シャリが茶色なのは何でなん
61 : 2021/05/25(火) 12:37:43.50 ID:BCBDD3dLM: >>54
赤酢を使っとるんやぞ
67 : 2021/05/25(火) 12:38:05.60 ID:4ab1KSAJ0: >>61
へ～美味しそう
76 : 2021/05/25(火) 12:38:31.42 ID:LjkHPkFad: >>54
梅酢やで
87 : 2021/05/25(火) 12:39:21.01 ID:WnHrNsKka: >>76
なに言ってだ
112 : 2021/05/25(火) 12:41:13.64 ID:LjkHPkFad: >>87
すまん間違いやな
165 : 2021/05/25(火) 12:45:12.10 ID:VGp9ZikHa: >>112
4ね
77 : 2021/05/25(火) 12:38:33.35 ID:EOai5RDA0: >>54
赤酢使うからやろ
155 : 2021/05/25(火) 12:44:14.55 ID:EQqWH+v3a: >>54
酢に色がついてた
55 : 2021/05/25(火) 12:37:14.15 ID:VPgAsJts0: こんなん3つも食べたら満腹やろ
57 : 2021/05/25(火) 12:37:22.04 ID:m24/V1k/M: 華屋与兵衛ってそんな昔からある老舗チェーンなんか
58 : 2021/05/25(火) 12:37:28.68 ID:QqHyyw/u0: でかくて草
59 : 2021/05/25(火) 12:37:39.19 ID:jyiHSOLT0: いけるな確かに
60 : 2021/05/25(火) 12:37:41.79 ID:upV5gLuBr: こんなに米は白くない
63 : 2021/05/25(火) 12:37:48.93 ID:tdB6G3ij0: ええやん
64 : 2021/05/25(火) 12:37:52.37 ID:QG98e0lka: ちなみに昔はたまごが高級ネタだったんやで
65 : 2021/05/25(火) 12:37:55.72 ID:RFw8uAbAp: 普通にうまそう
66 : 2021/05/25(火) 12:38:01.07 ID:hFO7ZO260: 日本最古の食べ物やしな
68 : 2021/05/25(火) 12:38:06.67 ID:XTU981Yx0: 小さくなってるやん
セブン方式で小さなったんやろなあ
70 : 2021/05/25(火) 12:38:11.54 ID:oIatAXtQ0: うなぎは？
72 : 2021/05/25(火) 12:38:14.05 ID:9+WvamWqa: ちゃんと赤酢使っとるやん
73 : 2021/05/25(火) 12:38:16.07 ID:ysDmjIS00: 江戸時代のマグロはゴミ扱いやぞ
74 : 2021/05/25(火) 12:38:28.58 ID:MnQXRQ2i0: 軍艦がないやんけ
75 : 2021/05/25(火) 12:38:30.81 ID:tSfsfufLd: 酢とわさびは結構多めに入ってそうやな
衛生的に
78 : 2021/05/25(火) 12:38:38.50 ID:46u4tCHPr: ツナマヨないんか
79 : 2021/05/25(火) 12:38:38.83 ID:du5q481I0: 刺身のっけおにぎり
82 : 2021/05/25(火) 12:38:53.34 ID:EmmUpofa0: 卵ないやんね
83 : 2021/05/25(火) 12:39:05.33 ID:iymLHCoZ0: 当時食べてたけどこんなのじゃなかったよ
84 : 2021/05/25(火) 12:39:06.43 ID:+1mPBOzu0: 大トロがないとか…貧乏臭えなw
103 : 2021/05/25(火) 12:40:40.09 ID:9ejijPgv0: >>84
長持ちせんからな
86 : 2021/05/25(火) 12:39:15.87 ID:wEUspDCz0: あわびはどこや？？
88 : 2021/05/25(火) 12:39:23.16 ID:6RuitcaR0: アジは釣れて嬉しい魚3指に入るよな
90 : 2021/05/25(火) 12:39:29.21 ID:pmLzjlau0: 光物行けたんやな
91 : 2021/05/25(火) 12:39:29.59 ID:FZTQIWvxd: ねこまたぎってマジで当時誰も食わなかったんか
111 : 2021/05/25(火) 12:41:10.15 ID:EOai5RDA0: >>91
ネギま鍋にして食ってたんと違うの？
93 : 2021/05/25(火) 12:39:37.68 ID:PjlS26fia: 京都の田舎で食った寿司こんなんやったわ
普通の寿司の3倍はあったけど食いにくいし刺身が厚切りやと口当たり悪いし醤油薄まってうまくはなかった
162 : 2021/05/25(火) 12:45:02.21 ID:BCBDD3dLM: >>93
鳳寿司から逃亡してる時の佐治さんかな？
94 : 2021/05/25(火) 12:39:39.39 ID:1z6W0kvZr: ネタは剥がしシャリ半分にするよね普通
95 : 2021/05/25(火) 12:39:54.58 ID:nDYVkxHn0: タコは寿司にすると魅力半減やろ
96 : 2021/05/25(火) 12:40:09.43 ID:Z2mKLvRh0: 江戸時代って寿司は高級料理だったんか？
97 : 2021/05/25(火) 12:40:09.60 ID:VibJgvFJ0: 贅沢品やろどうせ
100 : 2021/05/25(火) 12:40:29.93 ID:7vI3s7wC0: かっぱ巻きは？
116 : 2021/05/25(火) 12:41:27.33 ID:XcHhxb/Td: >>100
戦後生まれらしい
101 : 2021/05/25(火) 12:40:30.15 ID:X0efth7yd: 冷蔵庫とかない時代の知恵やな
104 : 2021/05/25(火) 12:40:40.98 ID:Pfpe21r60: サーモンないからゴミ
105 : 2021/05/25(火) 12:40:46.00 ID:/YytnBxbx: 鮮度のことだけでも現代の方がうまいに決まってんだろ
技術の進化しかり当時の寿司のがうまいとかバカだろ
113 : 2021/05/25(火) 12:41:14.80 ID:WnHrNsKka: >>105
誰もそんなこと言ってないぞ
139 : 2021/05/25(火) 12:42:59.22 ID:QG98e0lka: >>105
さすがに当時の寿司のが旨いと思ってるアホはおらんやろ
106 : 2021/05/25(火) 12:40:51.48 ID:T/ySFs0Ca: えっ！おしゅし！？🍣👈😲
おっしゅし！😊おしゅしゅ！😊おしゅし～😊おっしゅしゅし！😊おしゅし😊
おしゅおしゅしおー😆おしゅしゅ！🤗おしゅ！😤おしゅー😲おしゅーしー😊おすし😐おしゅっし！😊
163 : 2021/05/25(火) 12:45:02.97 ID:3rCGU1Wf0: >>106
飼い主は死んだのにまだ生きてるのか…
107 : 2021/05/25(火) 12:40:52.48 ID:sS0WO8HB0: 思ったよりはマシやったわ
109 : 2021/05/25(火) 12:41:03.68 ID:jXYO4tIF0: かんぴょう巻きないんか
110 : 2021/05/25(火) 12:41:08.87 ID:1TeIDjYc0: 醤油とわさびつけてたんかな当時も
151 : 2021/05/25(火) 12:44:08.11 ID:vMTpms4Gd: >>110
ワサビはその頃の名残や
氷だったから腐りかけになっちゃってワサビで殺菌した
熱いお茶もそう

今じゃ必要ないけど合うから残ってる
114 : 2021/05/25(火) 12:41:22.98 ID:M3dJPDCn0: いけるけどこんな食えんわ
118 : 2021/05/25(火) 12:41:29.16 ID:zgglMTsVa: 現代の屋台でも衛生管理怪しいところあるのに江戸時代なんか尚更やろな
119 : 2021/05/25(火) 12:41:34.59 ID:BTliyvnta: スマン、シャリ半分残してええか？
136 : 2021/05/25(火) 12:42:32.90 ID:RFw8uAbAp: >>119
飯半分
120 : 2021/05/25(火) 12:41:39.34 ID:VUGEGRwj0: ネギトロもないの？？嘘でしょ
121 : 2021/05/25(火) 12:41:42.52 ID:I4qCCE54p: 絶対まずい
122 : 2021/05/25(火) 12:41:48.76 ID:VUGEGRwj0: サーモンが無いとか食べる気失せるよ～
123 : 2021/05/25(火) 12:41:51.29 ID:RvpMNVkeM: 当時捨てられてた大トロを港の近くで食べたいわ
124 : 2021/05/25(火) 12:41:52.87 ID:Xe/TwbKH0: シャリ捨てられそう
125 : 2021/05/25(火) 12:41:53.26 ID:9XOf78hia: 鮮度落ちててもづけたら平気の精神
126 : 2021/05/25(火) 12:41:53.38 ID:upV5gLuBr: 贅沢品のドジョウは載せなかったのか
129 : 2021/05/25(火) 12:42:01.83 ID:VUGEGRwj0: せめてイクラは欲しい
131 : 2021/05/25(火) 12:42:05.91 ID:DPzFFAMd0: シャリが腐っとるやないか
160 : 2021/05/25(火) 12:44:36.67 ID:WnHrNsKka: >>131
昔のすし酢は赤酢やってん
133 : 2021/05/25(火) 12:42:12.49 ID:Vg3/tDhEd: 押し寿司は昔から押し寿司やったんか？
134 : 2021/05/25(火) 12:42:20.48 ID:XIGfXEQwr: 糞尿まみれのトンキン寿司
135 : 2021/05/25(火) 12:42:23.19 ID:+Ssl61OtM: サーモンはノルウェー人の努力で90年代になってから喰い始めた
137 : 2021/05/25(火) 12:42:37.32 ID:DPzFFAMd0: サーモン何処や？
138 : 2021/05/25(火) 12:42:52.23 ID:H76kYgfw0: 寄生虫まみれで食えたもんちゃうやろ
140 : 2021/05/25(火) 12:43:01.84 ID:dQ+dNZpRa: 最近は小さい寿司しか見かけなくなったな
142 : 2021/05/25(火) 12:43:14.88 ID:EQqWH+v3a: 腹ペコの労働者が屋台でつまむものだったから米の量が多い
143 : 2021/05/25(火) 12:43:16.10 ID:vMTpms4Gd: この前チコちゃんで
スーパーとかの一人前が10缶なのは米と魚が配給制になったときに「売るのはダメでも加工なら良い」と幕府を逃れて
1合で1人前作れるって言って店再開して絶滅の危機を乗り越えたって話聞いて感動した

その過程で魚は貴重品だけど他は大丈夫ってことで生まれたのが貝とかカンピョウとかカッパ
144 : 2021/05/25(火) 12:43:18.44 ID:fmOuh507M: ほんま日本って貧しくなったよな
終わりだよこの国
146 : 2021/05/25(火) 12:43:31.61 ID:yAulZvJhM: >>144
145 : 2021/05/25(火) 12:43:25.55 ID:mqb8wCeXa: でも江戸時代は食中毒で死ぬ人多かったんやで
147 : 2021/05/25(火) 12:43:31.97 ID:LzSQC4bh0: 巻物の中に混じるきゅうりは今すぐ廃止して
152 : 2021/05/25(火) 12:44:08.80 ID:CgjkGhDH0: まーた
セブンイレブンかよ
153 : 2021/05/25(火) 12:44:11.53 ID:2CI2wa4AM: 江戸時代って米だけはいくらでも食えたけどビタミン不足で脚気になって死にまくったらしいね
154 : 2021/05/25(火) 12:44:12.40 ID:Vg3/tDhEd: スシローとかめっちゃシャリちっちゃいよな
156 : 2021/05/25(火) 12:44:15.00 ID:cnhIpIL50: 寿司の発祥って日本？
166 : 2021/05/25(火) 12:45:14.23 ID:CgjkGhDH0: >>156
確か韓国　ソースは中央日報
157 : 2021/05/25(火) 12:44:20.41 ID:qfhQJRBO0: おいしそう
161 : 2021/05/25(火) 12:44:51.95 ID:DPzFFAMd0: サーモンなしの江戸前寿司とかインチキやん
167 : 2021/05/25(火) 12:45:22.44 ID:GepvCkhi0: 江戸時代って大トロ捨ててたらしいな　脂身キモいとか言って