- 1 : 2025/03/01(土) 13:01:53.40 ID:hmrxsgUD0
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- 2 : 2025/03/01(土) 13:03:15.49 ID:hmrxsgUD0
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そもそも「家系」ってなんだよって話
家でこんなもん食わねえよ
- 47 : 2025/03/01(土) 13:33:01.20 ID:CWalOplW0
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>>2
食えよ
- 3 : 2025/03/01(土) 13:03:22.43 ID:UgncUH+H0
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どこ行っても味が同じなのが強みなんやで
- 32 : 2025/03/01(土) 13:18:47.62 ID:y5VMoK0x0
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>>3
コレやろな、期待値はほぼ満たされる。マクドナルドが世界でどこでも安心して食えるのと同じだわな。
- 4 : 2025/03/01(土) 13:03:35.25 ID:s288EH8H0
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直系はスモーク・チャーシューだろうに(´･_･`)
- 5 : 2025/03/01(土) 13:03:43.59 ID:tGg+usNud
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通は全然違うって言うけど、だいたい同じ系統の味だよね
- 6 : 2025/03/01(土) 13:05:49.72 ID:03P7TAPD0
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あんな濃い味で舌が麻痺してるやつらの味覚なんて信用できない
- 7 : 2025/03/01(土) 13:06:12.35 ID:hs5bJLT10
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どこも似たような味じゃないと困惑するやろ
- 8 : 2025/03/01(土) 13:06:23.88 ID:YnZD9WMmr
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無いね
乗っかってるだけ
- 9 : 2025/03/01(土) 13:06:30.45 ID:0kqUSIa00
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横浜家系の塩硬め薄め少なめが美味すぎて毎日食える
- 10 : 2025/03/01(土) 13:07:21.88 ID:ZE2XFpsB0
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近所の店はチャーシューがスーパーで売ってるような安もんなんだがなんなのあれ
- 11 : 2025/03/01(土) 13:08:13.32 ID:cWFq0VwJ0
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山岡家は家系なのか否か
- 16 : 2025/03/01(土) 13:10:53.99 ID:kL3oCZOX0
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>>11
ラーショ系
- 12 : 2025/03/01(土) 13:08:17.49 ID:YnZD9WMmr
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家系言っておけば
客はあんな味だなぁっと安心して来るから
それだけ
- 13 : 2025/03/01(土) 13:08:43.25 ID:cxvEYxdV0
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何処もしょっぱいのは認める
- 14 : 2025/03/01(土) 13:09:21.94 ID:j92YddyC0
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IEKEI TOKYOいけ
本家王道家よりうまいぞ
- 15 : 2025/03/01(土) 13:10:27.22 ID:kL3oCZOX0
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味が違ったら家系じゃないじゃん
町田商店とかの工場スープは家系ではないし
- 17 : 2025/03/01(土) 13:11:11.09 ID:OI28j1DF0
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どこも同じ味ってなるほど安定感あるのが強み
- 19 : 2025/03/01(土) 13:12:57.26 ID:eMfUs62H0
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歩いて吉村家も行けるけど色んな家系食べてたらどうでも良くなって凄麺の横浜とんこつ家でも美味しく食べられるようになったわ
- 46 : 2025/03/01(土) 13:30:57.29 ID:W894UZTO0
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>>19
分かる
外で食うラーメン自体が高くなりすぎたしな
これと家で炊いたご飯で家系気分は味わえる
- 20 : 2025/03/01(土) 13:13:19.05 ID:wVYFpIQa0
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鍋で買うやつ増えたよな
- 21 : 2025/03/01(土) 13:13:29.21 ID:5IloSZmB0
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酒井製麺の麺じゃないと家系とは言えないよな
- 25 : 2025/03/01(土) 13:15:05.89 ID:OI28j1DF0
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>>21
じゃあ王道家系は家系じゃないな
- 27 : 2025/03/01(土) 13:15:39.33 ID:5IloSZmB0
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>>25
だねぇ
- 45 : 2025/03/01(土) 13:30:29.96 ID:GwIDLHL60
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>>21
正直みんな酒井製麺を信用しすぎだと思う
違う製麺所の麺でも美味しい
- 22 : 2025/03/01(土) 13:13:45.40 ID:L2PNGCEx0
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そら暖簾分けなんだから当然では
- 23 : 2025/03/01(土) 13:13:47.20 ID:2++mSq7DH
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同じなのはセントラルキッチンだからだぞ
- 24 : 2025/03/01(土) 13:14:14.44 ID:L2PNGCEx0
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>>23
そら町田商店だろ
- 29 : 2025/03/01(土) 13:16:05.82 ID:nZW+8Qdy0
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特徴無い物が家系ちゃうの？
- 33 : 2025/03/01(土) 13:19:12.54 ID:MU2qAx1b0
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麺が一番いらないところ
ラーメンの系統で唯一だろ
- 34 : 2025/03/01(土) 13:19:51.62 ID:4IzOu51N0
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今、山岡家行ってきたわ
満足満足
- 35 : 2025/03/01(土) 13:20:12.61 ID:7rONwxnr0
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電車と同じだよ
- 36 : 2025/03/01(土) 13:20:50.33 ID:XWZRjNNO0
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太麺いらん
これだけで行きたくなくなる
- 37 : 2025/03/01(土) 13:21:06.77 ID:hRYzZU5W0
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いや店毎に違うだろ
資本系の事言ってるならそうだが
- 49 : 2025/03/01(土) 13:34:37.03 ID:CWalOplW0
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>>37
ハッタショ特有のどうでもいい違いに対するこだわりかな
- 38 : 2025/03/01(土) 13:21:56.16 ID:u8U3aUe70
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東京横浜で色々と家系食ったけど一番美味かったのは和歌山のラーメン丸花
俺の中では究極の家系ラーメン
- 40 : 2025/03/01(土) 13:24:05.89 ID:K3OTkpxI0
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大体不味いわ
俺は嫌い
- 41 : 2025/03/01(土) 13:24:29.91 ID:SvumpV1L0
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さかいせいめん、スモークチャーシューならそれでいい
- 42 : 2025/03/01(土) 13:24:53.76 ID:MU2qAx1b0
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いつもめちゃくちゃ行列できてるとこ入ってみたけどその辺で並ばず食えるやつと同レベルでがっかりした思い出しかない
- 44 : 2025/03/01(土) 13:29:41.40 ID:GPByx8SE0
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ニンニクのライブ感
- 48 : 2025/03/01(土) 13:34:18.68 ID:WZPRmXW80
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家系醤油辛すぎて嫌い
資本系の白濁スープが美味い
- 50 : 2025/03/01(土) 13:37:31.08 ID:hSk1fHSu0
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どこで食ってもそこそこ美味いのが強み
感動的な美味さはなくとも満足できる
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