家で初めて豆からコーヒー淹れてみる

1 : 2023/10/22(日) 16:10:34.292 ID:h+2DCF3H0: 器具は超安物
2 : 2023/10/22(日) 16:12:20.418 ID:h+2DCF3H0: 1000円にしてはしっかりしてるように思う！
3 : 2023/10/22(日) 16:12:51.597 ID:7MkKtvae0: いいねぇ
6 : 2023/10/22(日) 16:13:46.164 ID:h+2DCF3H0: >>3
味が楽しみ

>>4
やり方わかんない(´･ω･`)
4 : 2023/10/22(日) 16:12:59.913 ID:2lsSsVkn0: 焙煎からするのかと
5 : 2023/10/22(日) 16:13:19.890 ID:P/S1sDsPd: 豆からと言うなら焙煎からやれ
7 : 2023/10/22(日) 16:13:52.967 ID:h+2DCF3H0: 豆はこれくらいでいいのか？
10 : 2023/10/22(日) 16:16:14.127 ID:OF4BjUuna: >>7
むしろ重さ測る方がいい
俺は13g150ccでやってるよ
15 : 2023/10/22(日) 16:17:46.292 ID:2rzUmqYi0: >>10
わかる豆の大きさでばらつき出るんだよな
8 : 2023/10/22(日) 16:14:49.434 ID:h+2DCF3H0: みんな焙煎からやってるのか(´･ω･`)
9 : 2023/10/22(日) 16:15:45.929 ID:OF4BjUuna: 俺は焙煎からやってるぞー

ドリッパーはV60が扱いやすくてオススメだぞ
13 : 2023/10/22(日) 16:17:11.111 ID:h+2DCF3H0: >>9
ありがとう、調べてみる

>>10
なるほど、そこまできっちり計った方がいいんだな！
11 : 2023/10/22(日) 16:16:18.589 ID:h+2DCF3H0: 豆挽くのが想像の10倍くらいしんどくてワロタ
安物だからか…
12 : 2023/10/22(日) 16:17:01.845 ID:2rzUmqYi0: そのダイソーのペーパーフィルター糞だぞ
紙が薄くて入れたお湯すぐに落ちてしまって味気の無いコーヒーになる

ドンキかスーパーとかで100枚入り200円ぐらいのKEY COFFEEのペーパー買ってこい、十分美味しいコーヒー淹れられるから
18 : 2023/10/22(日) 16:18:55.661 ID:h+2DCF3H0: >>12
ありがとう
めちゃくちゃ参考になる
やっぱしょぼいのはダメなんだね…
14 : 2023/10/22(日) 16:17:44.109 ID:P/S1sDsPd: フレンチプレス使えよ
紙フィルタだと風味が損なわれるだろ
16 : 2023/10/22(日) 16:17:58.574 ID:OF4BjUuna: なんなら時間もきっちり測ると良い
17 : 2023/10/22(日) 16:18:14.007 ID:h+2DCF3H0: しんどかった…
19 : 2023/10/22(日) 16:19:03.367 ID:P/S1sDsPd: >>17
フレンチプレスなら粗挽きにするから挽くのも楽勝だぞ
24 : 2023/10/22(日) 16:21:23.092 ID:h+2DCF3H0: >>19
フレンチプレスは名前だけ知ってる
粗挽きでいいならやりたいな！
42 : 2023/10/22(日) 16:29:06.546 ID:P/S1sDsPd: >>24
尼でパール金属の350mlフレンチプレスが千円で売ってるからそれ買え
20 : 2023/10/22(日) 16:19:41.240 ID:iXbOoc/r0: そのしんどさも楽しみに変わってくるよ
26 : 2023/10/22(日) 16:22:50.313 ID:h+2DCF3H0: >>20
美味しかったら喜んでやる！
21 : 2023/10/22(日) 16:20:10.356 ID:h+2DCF3H0: 注ぐやつがないのでケトルでゆっくり(´･ω･`)
22 : 2023/10/22(日) 16:20:40.703 ID:4UwMxlI1a: アラビカ豆ってどんな味だっけ最近見ないよな
25 : 2023/10/22(日) 16:22:10.189 ID:h+2DCF3H0: >>22
豆はそんな悪くないと思う
半額だったから買ってみた
23 : 2023/10/22(日) 16:21:00.465 ID:OF4BjUuna: フレンチプレスは成分全部抽出する関係で油分出るからある意味では一番美味しいとはけど人はかなり選ぶよ

油分苦手な人はプレスしたあとにペーパーで濾せば良いんだけど
27 : 2023/10/22(日) 16:23:35.812 ID:h+2DCF3H0: >>23
ふむ
サイフォンとかいうやつはまた全然違うの？
30 : 2023/10/22(日) 16:24:47.506 ID:OF4BjUuna: >>27
サイフォンは再現性高いから誰でも一定の味が出せるよ
ただ管理が難点
35 : 2023/10/22(日) 16:26:41.816 ID:h+2DCF3H0: >>30
まあでかいし置くとこもないわ…(´･ω･`)
28 : 2023/10/22(日) 16:24:08.639 ID:XSETzkdQH: 初心者はKALDIで一式揃えろ
32 : 2023/10/22(日) 16:26:00.712 ID:h+2DCF3H0: >>28
高そう(´･ω･`)
29 : 2023/10/22(日) 16:24:21.034 ID:Dhuim2u00: コーヒーサーバーは？
34 : 2023/10/22(日) 16:26:12.568 ID:h+2DCF3H0: >>29
そんなものはない
31 : 2023/10/22(日) 16:25:36.373 ID:h+2DCF3H0: ちょっと濃いめかなと思ったけど丁度いい！
ドリップパックのやつと比べると後味の雑味みたいなのがなくてスッキリしてる！
思ってたより美味い！！
36 : 2023/10/22(日) 16:27:05.666 ID:OF4BjUuna: 今度これ試してみて

13g中粗挽き
30ccで1分放置して以後30秒毎に30ccを4回
41 : 2023/10/22(日) 16:29:04.721 ID:h+2DCF3H0: >>36
ありがとうやってみる
一応初回は蒸らして、ゆっくり淹れたよ
38 : 2023/10/22(日) 16:27:47.262 ID:h+2DCF3H0: 酸味が強めで結構好みだわ
豆の種類とか全く分からんから適当に色々買ってみよ
39 : 2023/10/22(日) 16:28:18.988 ID:A5J3E91l0: 豆栽培するのかと思った
44 : 2023/10/22(日) 16:30:48.236 ID:h+2DCF3H0: >>39

栽培は、なんかただで配ってたお花さんしかない
つぼみが開いてきた
40 : 2023/10/22(日) 16:29:04.548 ID:nHdn/y7Ur: 上手く出来たやん
部屋中良い匂いしてそう
45 : 2023/10/22(日) 16:31:28.566 ID:h+2DCF3H0: >>40
ちゃんと味が良くて一安心
ありがとう(´･ω･`)
43 : 2023/10/22(日) 16:30:26.807 ID:OF4BjUuna: 酸味強めのほうが好きなのか
ならスペシャルティコーヒーでググれ

もっと上の世界があるんだけどそこに沼る素質ある