ラーメン屋の店長やけど　まじで潰れる５秒前なんよ　どーすれば良いにょ？…(T_T)

1 : 2022/03/30(水) 10:48:38.85 ID:oKK9+fK10: https://5ch.net
3 : 2022/03/30(水) 10:49:10.70 ID:brWn8+On0: はいつぶれた！
4 : 2022/03/30(水) 10:49:14.97 ID:Iluj8il60: 火傷でSHINE
5 : 2022/03/30(水) 10:49:17.71 ID:oKK9+fK10: 客が来やしねー(T_T)
6 : 2022/03/30(水) 10:49:19.99 ID:vqUjZN3F0: アロエを塗る
8 : 2022/03/30(水) 10:49:20.67 ID:reLoPy05M: 5秒経った
はい潰れたー！
9 : 2022/03/30(水) 10:49:25.84 ID:dsRmfPxTa: じゃあもう潰れてるだろ・・・
10 : 2022/03/30(水) 10:49:37.54 ID:xDKBtgXYd: もう潰れてて草
12 : 2022/03/30(水) 10:50:45.59 ID:oKK9+fK10: もー飲食は無理ゲーだにゃー(T_T)
13 : 2022/03/30(水) 10:51:00.78 ID:zwzOJPver: 真面目に豚骨ラーメン作るなら
まず潰れることはない
21 : 2022/03/30(水) 10:52:50.63 ID:oKK9+fK10: >>13豚骨とか客に毒を食わせるよーなことが出来るか⊂（*^□^*) 彡☆)`Д´)ﾊﾟｰﾝ
29 : 2022/03/30(水) 10:54:24.40 ID:ntVOiAh30: >>21
えー豚骨が一番旨味が出るんだよ？
じゃあ何の出汁なの？
35 : 2022/03/30(水) 10:55:31.54 ID:0MqEdmP70: >>21
今どき醤油ラーメンか？
アホ！
吉村家に弟子入りしてこい！
34 : 2022/03/30(水) 10:55:29.45 ID:kacveZsN0: >>13
豚骨は産廃廃棄料がバカにならない
47 : 2022/03/30(水) 10:58:05.14 ID:oKK9+fK10: >>34それはまた別の話
産廃業者は自治体ごとに処理料金が決まってる上でプラスαの手数料でやってる
64 : 2022/03/30(水) 11:04:43.14 ID:bo9Eoa9HM: >>13
生臭い豚骨ラーメン屋もあるんだよな
当然潰れたけど
67 : 2022/03/30(水) 11:05:42.63 ID:ntVOiAh30: >>64
良い店は店の外だけ臭い
ダメな店はスープが臭い
14 : 2022/03/30(水) 10:51:16.24 ID:BwSMefgbM: 店を晒せ、食いに行ってやる🥺
15 : 2022/03/30(水) 10:51:26.03 ID:0FgV/Gzn0: まだ潰れてないのかよ
16 : 2022/03/30(水) 10:51:29.11 ID:tEvOQLhGd: もう潰せよ
17 : 2022/03/30(水) 10:51:43.83 ID:mIvCoW1eM: ラーメン屋って入れ替わり激しいよな
つまり生き残るには大変だってことだよね
飽きられたらその後は辛くなるだろうし
体力のあるうちに廃業も考えたらどうだい
18 : 2022/03/30(水) 10:52:07.78 ID:GKi91pPy0: 飲食なら給付金で家建てられるくらい稼いだだろ
30 : 2022/03/30(水) 10:54:33.49 ID:oKK9+fK10: >>18だかさー日本全国給付金が出てると思うなと
一部エリアだけだゆ(´；ω；｀)
19 : 2022/03/30(水) 10:52:37.59 ID:8gEijVxT0: 可哀想に
20 : 2022/03/30(水) 10:52:49.80 ID:mIvCoW1eM: そして体力をつけてまた再起をかけてもいいんじゃないか
22 : 2022/03/30(水) 10:52:52.50 ID:Z9i9LDOjM: もう潰れてかなりたったかな？
お疲れさまでした
23 : 2022/03/30(水) 10:52:56.11 ID:FLkgoGfja: 食べれるって豆腐とか
24 : 2022/03/30(水) 10:53:24.88 ID:8ux0QSKh0: まずいから人が来ねえんだろ
繁盛してる店はしてるんだが？
25 : 2022/03/30(水) 10:53:32.62 ID:lr13ph2Q0: まずやけどを治せよ
26 : 2022/03/30(水) 10:53:51.04 ID:yl+Ved8Dd: 昔あった嫌儲弁当みたいに晒せばお客も来るし閉店時には花束ももらえるぞ
31 : 2022/03/30(水) 10:54:36.33 ID:kacveZsN0: 小麦価格が上がって1杯1500円とかなったら誰も食べに行かないだろ
32 : 2022/03/30(水) 10:55:21.22 ID:RjKukHDEM: もう5秒たっただろ？潰れた？
33 : 2022/03/30(水) 10:55:22.83 ID:FLkgoGfja: 袋麺ポロリか
36 : 2022/03/30(水) 10:55:59.02 ID:Z1eI8s5v0: うどん屋になればいい
37 : 2022/03/30(水) 10:56:04.99 ID:4/VettHyM: とりあえず潰せよ
38 : 2022/03/30(水) 10:56:28.52 ID:FLkgoGfja: 物差しを振り回すことができると
39 : 2022/03/30(水) 10:56:40.95 ID:jusbvweI0: 化学調味料ドバーッといけ
40 : 2022/03/30(水) 10:56:41.30 ID:wdBM0C3j0: 立ち食いラーメンにして、1杯あたりの量減らして回転率高めたらどうだろう？
メニューも簡素化してオペレーションの手間も省く。
41 : 2022/03/30(水) 10:56:44.87 ID:tO+lOWHi0: はよ潰れろ
42 : 2022/03/30(水) 10:56:52.69 ID:zs7uZv6H0: とにかく冷やさないと駄目だろ
43 : 2022/03/30(水) 10:56:56.45 ID:xd7zrl9z0: ケンモ定食でびV字回復
44 : 2022/03/30(水) 10:57:14.95 ID:M0Tq25G40: 家系とか一定の客が頻繁に来るラーメン屋の方が需要ありそう
52 : 2022/03/30(水) 10:59:27.56 ID:0MqEdmP70: >>44
吉村家とか杉田家とか末廣家あたりはよく人並んでるからな
45 : 2022/03/30(水) 10:57:15.41 ID:Ok0mVp+x0: お疲れ
46 : 2022/03/30(水) 10:57:37.23 ID:X0pD72u0a: コロってから2年らーめん行ってない辛い
48 : 2022/03/30(水) 10:58:18.34 ID:WfncwYB00: カレー屋に商売変えれば
49 : 2022/03/30(水) 10:58:21.31 ID:4imfdig70: いつも火傷してんな
50 : 2022/03/30(水) 10:58:48.24 ID:W15CLV/60: 意識高い系のくそまずラーメン屋が潰れた所でダメージはない
51 : 2022/03/30(水) 10:58:54.88 ID:AnzCfHfMd: ニンニク入りのラードをかけろ
53 : 2022/03/30(水) 11:00:08.59 ID:lIpHQqSh0: 当たるまで開店と閉店繰り返す業界なんだろ？
54 : 2022/03/30(水) 11:01:29.75 ID:oKK9+fK10: 家系とか二郎系とか言われても自分が食べたくないものを他人に出せる訳ないじゃないですかぁ…(T_T)
61 : 2022/03/30(水) 11:03:48.79 ID:ntVOiAh30: >>54
で結局何の出汁なの？
豚骨使わないとか鶏ガラ？
まさかのオール化調？
63 : 2022/03/30(水) 11:04:33.99 ID:0MqEdmP70: >>54
世間は家系や二郎が食いたいんだよ
だから行列になる
55 : 2022/03/30(水) 11:01:40.06 ID:Lu2MH+SfM: 資産を整理してプラスのうちにやめる
マイナスなら破産する
56 : 2022/03/30(水) 11:02:01.43 ID:W3PQ68BB0: 店名晒せば情に厚い嫌儲民が殺到するだろ
57 : 2022/03/30(水) 11:02:05.95 ID:cbbTAhpo0: 遠慮せず潰してくれ
58 : 2022/03/30(水) 11:02:52.80 ID:XKyP+sb70: 大学の近くでビラ配りしろ
59 : 2022/03/30(水) 11:03:26.72 ID:tO+lOWHi0: ハチマキに腕組み
オーダーの作法を守らない客は徹底無視
気に入らない客は難癖をつけて追い出す

これで行列ができる店になれる
60 : 2022/03/30(水) 11:03:32.33 ID:ORGCXXW9d: どの業種もだけど飲食店は仕入れと不況で今から厳しいな。
65 : 2022/03/30(水) 11:04:51.25 ID:HGMaNlwZ0: ケンモホテルはまだ営業してるのか?
66 : 2022/03/30(水) 11:05:37.62 ID:XKyP+sb70: 豚骨したくないなら意識高い系の塩で行くしかないわな
68 : 2022/03/30(水) 11:05:51.27 ID:M0Tq25G40: 特質した点がないと普通のラーメン屋は頻繁に通わんからなぁ
チャーハンセット安くて量多いとか
69 : 2022/03/30(水) 11:06:51.51 ID:Mie2UpJW0: やけどは辛いな
水ぶくれが潰れたら痛いしな
70 : 2022/03/30(水) 11:06:59.39 ID:ntVOiAh30: 豚骨が一番旨味が強いが
どうしても使わないなら鶏ガラとかイリコ大量に使って出汁取るしかない

ラーメン屋は美味しいからリピートするのではなく
強烈なスープの旨味で中毒になりリピートする
87 : 2022/03/30(水) 11:12:21.48 ID:oKK9+fK10: >>70いかにもティピカルなド素人代表の的確だゆ…(T_T)
71 : 2022/03/30(水) 11:07:20.82 ID:gMZjHhlUd: 飲食店って借りてる土地でやるのそうとうきついだろ
自分の土地ならいいけどそれなら人に貸したほうがよさそうでもある
72 : 2022/03/30(水) 11:08:27.94 ID:oKK9+fK10: 水と油つーじゃん
でも
高温で加熱撹拌し続ければ乳化する
つまり
脂飲めって
そんな体に明らかに悪い物を客に出せる神経が分からん
79 : 2022/03/30(水) 11:10:27.52 ID:ntVOiAh30: >>72
なんだ結局エアプかよw

豚骨じゃないなら何？って聞いてるじゃん
まさか味の素？
73 : 2022/03/30(水) 11:09:05.96 ID:YdJ933QC0: 虚言症のゴミ
74 : 2022/03/30(水) 11:09:19.11 ID:hPP6nX+80: どんなラーメン出してんの？
76 : 2022/03/30(水) 11:09:47.60 ID:qoPz+z5S6: ラーメン西遊記読んで勉強しろ
77 : 2022/03/30(水) 11:09:50.03 ID:8znUjXxrM: 野菜マシマシちょもらんまで、いこう
78 : 2022/03/30(水) 11:10:11.72 ID:Or5z0GtK0: 仕事に自分の好き嫌い持ち込むなよ
80 : 2022/03/30(水) 11:10:29.50 ID:YHWd8Vxp0: カレーラーメンっていう新商品出せよ
81 : 2022/03/30(水) 11:10:32.59 ID:AuvHhb/R0: 俺もラーメン屋週1くらいしか行かなくなったな。
普通のラーメン出してる店は客減りまくってるね
期間限定のスペシャル感があるラーメン出してる所はまだ混んでる印象だわ。海老チャーシュー4つ乗せとかスペシャル感のあるラーメンね
89 : 2022/03/30(水) 11:14:58.38 ID:oKK9+fK10: >>81はい開示…(T_T)
82 : 2022/03/30(水) 11:10:54.71 ID:oGs+3w/zd: 味濃いめ、油多め、出汁濃いめ
大体これでなんとかなるし、話題になる
88 : 2022/03/30(水) 11:13:50.27 ID:oKK9+fK10: >>82糞ウザいよねー　め　って言いたいだけ…(T_T)
83 : 2022/03/30(水) 11:11:04.53 ID:1Te+e4lF0: ネトウヨラーメン屋
自業自得だろ
84 : 2022/03/30(水) 11:11:36.98 ID:mnhzxagS0: 焼き豚が無茶苦茶乗ったチャーシューメンがたべたい
85 : 2022/03/30(水) 11:11:49.52 ID:Hi8D6Ima0: 客が入らず潰れるのか賃借量が払えず潰れるのかで対処法は違う
一見めちゃくちゃ繁盛してるように見えるのに家賃払えず撤退もあるし
ここいつもガラガラだけど大丈夫か？って所が長年営業されてるし
86 : 2022/03/30(水) 11:12:09.43 ID:srh/0xG/a: 給付金出てる間にとっとと別の仕事に鞍替えすればよかったのに😭