ラーメン屋って14時30～17時までシャッター閉まってるけどアレ何してるの？

1 : 2025/10/14(火) 20:24:57.98 ID:X47FpzPK0

サボってるのかな？

“ラーメン二郎”を名乗れなくなった店が、今なお人気の秘訣に迫る！！
優しい接客が輝る！

■神田駅の『ラーメン神田店』さんにお邪魔してきました。

店名だけを見るとやや違和感を覚えるかもしれませんが、かつては「ラーメン二郎神田店」として営業しており、
「（有）ジローフードシステム」が運営していたため、“フーズ系”と呼ばれていたお店ですが、

「ラーメン二郎」本家から正式に認可されていたわけではなく、2003年に
「ラーメン二郎」が商標登録されたことを機に、現在の「ラーメン　神田店」へと店名を変更しました。

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■神田駅の『ラーメン神田店』さんにお邪魔してきました。店名だけを見るとやや違和感を覚えるかもしれませんが、かつては「ラーメン二郎神田店」として営業しており、「（有）ジローフードシステム」が運営してい
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3 : 2025/10/14(火) 20:26:38.18 ID:is3FBnY7x

夜のスープとチャーシュー作ってる

7 : 2025/10/14(火) 20:27:21.65 ID:sp+95Dda0

パズドラやな

8 : 2025/10/14(火) 20:27:53.94 ID:UlV+Ya6f0

店長で出汁をとってる

9 : 2025/10/14(火) 20:28:06.12 ID:8xzVH6ku0

開けてても仕方ないからな
その時間に飯食う日本人はほとんど居ない

11 : 2025/10/14(火) 20:28:19.22 ID:uyhVlY9z0

夜営業の準備だろJK

12 : 2025/10/14(火) 20:28:36.24 ID:qMMZbdkE0

30分ぐらいは仮眠しないとやってられんだろ
そのあと後半戦の支度じゃね

13 : 2025/10/14(火) 20:29:20.38 ID:CxS8quA60

町中華でもある

14 : 2025/10/14(火) 20:30:44.66 ID:cD8z9BFK0

夜の部の仕込みと休憩

15 : 2025/10/14(火) 20:30:52.58 ID:p9HSMQ9a0

ラーメン屋じゃないけど丼系の店で死ぬほどとんかつにパン粉付けられされて泣きそうになったことある
体重かけないとあんまりパン粉付かないからパートのおばちゃんにあんた料理したことないんか！って怒鳴られて泣きそうになった
その後食洗機入れる前の鉄鍋のこびりつき落としでお湯使わないと落ちないため滝汗で倒れそうな日々を過ごして辞めた

16 : 2025/10/14(火) 20:33:07.05 ID:Ls1fH1d00

ラーメン舐めんなよアホ！！

18 : 2025/10/14(火) 20:34:02.56 ID:oyP8Xw1b0

合理的になったよ
昔はラーメン中盛り、大盛りは麺の量もスープの量もどんぶりの大きさも違っていた
ほんと麺大盛りとか勘弁して欲しいわ
今や、スープの量すらかろうじて麺が浸かる程度だ

20 : 2025/10/14(火) 20:35:02.06 ID:OZVw8NGJd

のみぃのやりぃの

22 : 2025/10/14(火) 20:38:14.60 ID:p10QZhQg0

心を込めて準備中って書いてあるやろ

23 : 2025/10/14(火) 20:38:42.45 ID:Cb/VggrRa

気づかず入ったら客席で店主夫婦が飯食ってたな…

24 : 2025/10/14(火) 20:38:55.16 ID:ja8Y8Y2R0

カウンターの椅子並べて昼寝に決まってんだろ