マクドナルドのポテトの改良のしなさは異常。いい加減カリカリ維持時間伸ばせよ😤

1 : 2021/04/18(日) 08:53:05.09 ID:qPBlpNwO0

マクドナルド、ポテトが“しなっとならない方法”が「たったそれだけ」だった

マクドナルドのポテトが“しなっとならない方法”が「たったそれだけ」だった!元店員が明かす、ポテトをテイクアウトする際にやらないほうがいいこととは?(フロントロウ編集部)

 大手ファストフードチェーンのマクドナルドにおいて、王道のハンバーガーやチーズバーガー、ボリュームたっぷりのビッグマックといったレギュラーメニューをおさえて、人気商品ナンバーワンに輝くマックフライポテト。

 サイドメニューながら不動の人気を誇るマックフライポテトの最大の魅力といえば、細切りならではのカリッとした食感。しかし、少し時間が経ってしまうと、しなっとなってしまうのが悩みどころ。お店で食べる場合はいいが、テイクアウトをすると、食べる時にはベストな状態ではなくなっていることも多い。

 何かいい方法はないのか?

 しなっとなってしまう原因のひとつは水分。かつてマクドナルドで働いてたというオーストラリア在住の男性が豪KIIS FMのラジオ番組『Kyle and Jackie O(原題)』で語った話によると、「みんながやってしまうミスは、(ポテトが入っている)袋の上部を閉じてしまうこと」だそうで、袋を開けて熱を逃すことでポテトがしなっとなるのを防ぐことができるという。袋の口を閉じることで温度が保たれると思っている人も多いと思うが、元店員いわく、実際には蒸気が閉じ込められて袋の中に水分が発生し、ポテトがぺそっとなってしまうのだとか。
 また、袋の中でのポテトの「配置」が大きな違いを生むとこの元店員は話す。通常、袋の中に立った状態で入れられているが、ポテトの容器を袋の底に水平になるように置き、ハンバーガーがある場合はその上にのせて温めれば、「二度と水っぽくなったポテトを食べなくてすむ」という。縦ではなく水平に置くのは熱が逃げる速度が遅くなるからだそうで、「ポテトは横に倒して袋の底に置き、その上にハンバーガーをのせる。そして、袋に“呼吸”をさせる」のがベストな方法だというが、効果のほどは果たして。
https://front-row.jp/_ct/17444483

2 : 2021/04/18(日) 08:53:25.06 ID:GX2MMGHXM
>>1
伸ばすな
3 : 2021/04/18(日) 08:53:35.02 ID:wg24mt8/0
「揚げたてで」
これだけでオーケー
27 : 2021/04/18(日) 09:00:40.79 ID:f2KKs8Qo0
>>3
チー牛がこれ言っててちょっと笑った
4 : 2021/04/18(日) 08:54:13.18 ID:l4Hk2kaXM
しなしなのがおいしいやん
5 : 2021/04/18(日) 08:54:24.01 ID:nBPsjk2vM
じゃがりこみたいなのは難しいのん?
6 : 2021/04/18(日) 08:54:49.88 ID:lbS9J4PM0
水蒸気でってことか
でもパサつく罠
7 : 2021/04/18(日) 08:55:11.64 ID:W8Q/vEmX0
ポテトのしなしなの改善しなさ
19 : 2021/04/18(日) 08:59:11.09 ID:DtCFeVrc0
>>7
しなしなポテトの方が好きっていう人もいるしなぁ
33 : 2021/04/18(日) 09:07:00.93 ID:nvbONOiE0
>>7
持ち帰りのとき袋の口を空けとけ
そうすれば水蒸気でしなしなにならない
8 : 2021/04/18(日) 08:55:51.64 ID:E2DPyrAc0
きょうもカリカリさせてくれるね~
わしゃベーコンかっ!
9 : 2021/04/18(日) 08:55:52.09 ID:GhfUDAzud
改善すると誰も買わなくなる
11 : 2021/04/18(日) 08:57:00.06 ID:T73yLRDC0
あのカリカリの持続時間って3分ぐらいだよな
12 : 2021/04/18(日) 08:57:02.87 ID:RtvBBNQiM
よりプラスチックに近づけろと?
13 : 2021/04/18(日) 08:57:08.33 ID:9vJRc/JMa
ケンタッキーの箱ポテトなんて1/3くらいは木っ端みたいに固くなった奴詰め込まれるからな
14 : 2021/04/18(日) 08:57:23.78 ID:+qjO7oPl0
カリカリもシナシナもそれぞれ好きな人がいるんだ
片方のユーザーを捨てることはできん
15 : 2021/04/18(日) 08:57:33.36 ID:pTl2+Y6P0
味も食感もコンビニのポテトに負けてる
16 : 2021/04/18(日) 08:57:42.59 ID:qwQI2QB20
今は知らんが昔のローソンのポテトは蓋するやり方だったから
常にしなっとなってたな
よーあんな糞ポテト買うアホ居るなと当時思ってた
17 : 2021/04/18(日) 08:57:54.76 ID:xRshpmDS0
儚いから尊い
20 : 2021/04/18(日) 08:59:24.27 ID:Lq5qucGt0
>「みんながやってしまうミスは、(ポテトが入っている)袋の上部を閉じてしまうこと」だそうで、袋を開けて熱を逃すことでポテトがしなっとなるのを防ぐことができるという。袋の口を閉じることで温度が保たれると思っている人も多いと思うが、元店員いわく、実際には蒸気が閉じ込められて袋の中に水分が発生し、ポテトがぺそっとなってしまうのだとか。

んなこたわかってんだよ
袋開けたら車内がマクド臭ハザードされるから閉じてんだ

21 : 2021/04/18(日) 08:59:45.59 ID:WDInOepN0
やだカリカリじゃなくてホクホクが食べたいんよ
22 : 2021/04/18(日) 08:59:50.49 ID:J38JqI01a
おまえらは何分維持できるんだよ?
23 : 2021/04/18(日) 08:59:54.53 ID:5i4bFNis0
改悪しやがったら絶対文句言う
24 : 2021/04/18(日) 08:59:57.46 ID:XtkzH4CVM
揚げたてじゃなきゃうまくないよポテトは

マクドナルドに限らない

29 : 2021/04/18(日) 09:01:26.68 ID:qwQI2QB20
>>24
マックは7分で捨てるから言うほどハズレじゃないだろうけど
コンビニのポテトは6時間ぐらい粘るからな
25 : 2021/04/18(日) 09:00:31.63 ID:XMUNZfGM0
アクリルアミド
26 : 2021/04/18(日) 09:00:34.47 ID:bl3e5zwQ0
しなっとしてた方がうまいんだわ
28 : 2021/04/18(日) 09:00:41.63 ID:gzOZCmFD0
しなっとなってるよな
30 : 2021/04/18(日) 09:03:42.01 ID:90UfEGuO0
アメリカのマクドナルドの揚げ油には牛脂が入ってないからジャップマクドナルドのポテトの方が創業時の味に近いと聞く
31 : 2021/04/18(日) 09:04:13.10 ID:97sr+yfNM
テイクアウト向きじゃないんだよポテトは
32 : 2021/04/18(日) 09:06:50.25 ID:HaIG3zOzr
若干しなってきてるポテトが一番うまい
34 : 2021/04/18(日) 09:07:05.43 ID:vD2xuaSGd
カチカチになるやろ。
35 : 2021/04/18(日) 09:08:07.85 ID:QX8x77EG0
久々にイオンの冷凍シューストリングでも買ってくるかー
36 : 2021/04/18(日) 09:09:19.90 ID:C5ccpOze0
最寄りの店舗7分ルール当たり前のように破るわ優待券トマトトッピング断るわ本当に酷すぎる
ポテトしなるどころか完全に冷えてデンプンがモサモサになってるって何十分オーバーレベルだろ
37 : 2021/04/18(日) 09:11:35.91 ID:ABdqjudY0
あのシナシナ具合が良いんだよ
38 : 2021/04/18(日) 09:13:50.27 ID:1qIoQZfn0
モスバーガーが改良しまくって売れてねーだろ
39 : 2021/04/18(日) 09:17:31.02 ID:RSFIVYUia
味濃ゆいサムライ→しなしなポテト→味濃ゆいサムライ→コーラ→しなしなポテト→味濃ゆい以下略
マクドナルド気絶大好き
40 : 2021/04/18(日) 09:20:52.71 ID:Gcsi0ahl0
妻夫木と志尊使ってハズレポテトを絶賛するステマ動画出すくらいなんだから改良する気なんてないよ
41 : 2021/04/18(日) 09:21:27.60 ID:4gDjSa460
マクドフライドおいもさんは極細・レギュラー・極太の3サイズ作ればええねん
43 : 2021/04/18(日) 09:36:58.76 ID:15J4CEKA0
まじで賞味期限2分くらいだろ
持ち帰ったらもう食えたもんじゃない
44 : 2021/04/18(日) 09:41:53.85 ID:4MWZs9B00
何故かクーポン150円の時は量が減る
45 : 2021/04/18(日) 09:44:40.89 ID:BLyXAnOwd
シナシナ通り過ぎて放置してると木みたいになるぞ。
46 : 2021/04/18(日) 09:46:21.43 ID:BLyXAnOwd
つうか以前ははみ出たほうが本体みたいなもんだったろ。南京玉すだれみたいにポテトがはみ出てた。
今は箱ピッタリにしか入ってない。
47 : 2021/04/18(日) 09:47:06.90 ID:7txxCOfs0
しなしなが好きだから余計なことするな
48 : 2021/04/18(日) 09:48:37.75 ID:RRrml92r0
うまい時間3分位

コメント

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