- 1 : 2023/12/21(木) 08:04:43.64 ID:EVJO0gTQ0
-
- 2 : 2023/12/21(木) 08:05:08.36 ID:EVJO0gTQ0
-
- 3 : 2023/12/21(木) 08:05:31.77 ID:EVJO0gTQ0
-
- 4 : 2023/12/21(木) 08:05:51.99 ID:fNrZ3y0UM
-
チャーハンって割とベタベタのも美味しいよな
サラサラにこだわらなくてもええ気するわ
- 47 : 2023/12/21(木) 08:21:06.47 ID:n9RIuHcA0
-
>>4
卵かけご飯炒飯にしなければどうやっても美味いよな
- 5 : 2023/12/21(木) 08:06:07.72 ID:vZPuUSvEM
-
これはガチ
店では味の素入れまくっとるからな
- 6 : 2023/12/21(木) 08:06:58.81 ID:jlJDCl8d
-
やしきたかじんやん
- 7 : 2023/12/21(木) 08:07:23.91 ID:EeD94OLFM
-
日本で一番凄い発明だと思うわ味の素って
何にかけても美味しくなる
- 11 : 2023/12/21(木) 08:09:07.24 ID:vpUgQ0XE0
-
>>7
体には良くないらしいぞ
ソースは買ってはいけない
- 8 : 2023/12/21(木) 08:08:23.43 ID:lAvx2mD70
-
ジャリジャリしてそう
- 9 : 2023/12/21(木) 08:08:24.82 ID:1aF6zJKld
-
美味しいのかどうかわからん
かけすぎるぐらいがいいのか
- 15 : 2023/12/21(木) 08:09:48.73 ID:peUvq3kC0
-
>>9
日本人が感じるうまみを調味料にしたんやから美味いにきまっとるやん
- 131 : 2023/12/21(木) 08:44:07.38 ID:2uVIs+ml0
-
>>15
旨味が日本人だけの概念って言いたいんやと思うけどあれ嘘やで
- 136 : 2023/12/21(木) 08:45:16.81 ID:/coAeSYv0
-
>>131
だけとは書いてないやん
文盲？
- 10 : 2023/12/21(木) 08:08:34.98 ID:Vp/AhemGa
-
ご飯炊くときに味の素入れるのもオススメやで
- 12 : 2023/12/21(木) 08:09:07.82 ID:bni8GxL60
-
だからこそ料理業界は否定しなきゃあかんのよ、修業年数とか無駄になるから
- 13 : 2023/12/21(木) 08:09:30.18 ID:L4Zrh9U5a
-
思った以上に油を使う
思った以上に味の素を入れる
料理のコツやで
- 25 : 2023/12/21(木) 08:13:29.47 ID:vpUgQ0XE0
-
>>13
おは大吾
- 33 : 2023/12/21(木) 08:17:00.01 ID:486S9p120
-
>>13
家で中華料理をうまく作るコツはそれよな
- 14 : 2023/12/21(木) 08:09:41.16 ID:WsRL59sC0
-
ハイミーにしてみ
バカうまいから
- 16 : 2023/12/21(木) 08:10:02.85 ID:nL4NiKvL0
-
米←うまい
卵←うまい
油←うまい
味の素←うまい
うまいに決まってるよな
- 17 : 2023/12/21(木) 08:10:20.31 ID:fdNYyoovd
-
普通創味シャンタン使うよね
なぜわざわざ味の素を……？
- 24 : 2023/12/21(木) 08:13:11.15 ID:peUvq3kC0
-
>>17
逆になんでわざわざ創味シャンタン使うんや？
味の素のほうが万能やぞ…
- 37 : 2023/12/21(木) 08:17:43.71 ID:j3LXYvOJr
-
>>17
そうみしゃんたん使っちゃうとその味になっちゃうから飽きるんよなあ
- 70 : 2023/12/21(木) 08:26:06.65 ID:7BBVU5t/0
-
>>17
創味シャンタンバージョンの動画もあったぞ確か…
- 18 : 2023/12/21(木) 08:11:09.39 ID:Qh9oXFCr0
-
業務スーパーのやっすい1kg入り買ってるわ
成分変わらんやろ？こっちのが粒子が細かくて気に入ってるんよ
- 29 : 2023/12/21(木) 08:14:25.65 ID:fdNYyoovd
-
>>18
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸のバランスが微妙に違うけど本当に誤差で結局ほぼグルタミン酸だから気にしなくていいんじゃね
- 19 : 2023/12/21(木) 08:11:09.92 ID:B5KPF44f0
-
チャーハンだけが欠陥じゃなくて料理が味の素ドバドバ入れるだけで美味くなる欠陥なんやぞ
- 26 : 2023/12/21(木) 08:13:34.19 ID:gMZaUnOI0
-
>>19
それは人間の味覚サイドにも問題があるのでは？
- 31 : 2023/12/21(木) 08:16:11.81 ID:LlnSbFBDd
-
>>19
それ欠陥なのって人間の舌とか脳の方じゃね？
- 20 : 2023/12/21(木) 08:11:40.37 ID:sYWKlnXs0
-
イッチみたいに味の素を特別視でもしてない限り誰も気にせんで
- 21 : 2023/12/21(木) 08:11:57.68 ID:gMZaUnOI0
-
味覇ってなくなったの？
- 22 : 2023/12/21(木) 08:12:40.81 ID:1h9UT9vv0
-
味の素が嫌われてるんじゃなくてリュウジが嫌われとるよな
- 23 : 2023/12/21(木) 08:12:58.01 ID:NEkhtp930
-
おいしーかもー！
- 27 : 2023/12/21(木) 08:13:38.21 ID:X7vjAc7sd
-
リュウジのX見てると反ワクとのバトルが面白いわ
料理動画は見たことないけど
- 28 : 2023/12/21(木) 08:14:24.43 ID:yP4HfQnJ0
-
ザ・チャーハンでええわ
- 30 : 2023/12/21(木) 08:16:09.27 ID:b/qmp0mi0
-
これが勝利の調合か
グルタミン酸ナトリウム 97.5%
イノシン酸ナトリウム 1.25%
グアニル酸ナトリウム 1.25%
グアニル酸まで入ってるの反則やろ
- 32 : 2023/12/21(木) 08:16:34.93 ID:Q8ACfKGe0
-
味の素なんてただの調味料なんだけどな
異常に拒否反応する奴が出るから変に神格化される
調味料って美味くする為にいれるんだし美味くなるの当たり前やん
- 34 : 2023/12/21(木) 08:17:19.22 ID:SeDvHzMXa
-
ギャラ飲み女子呼んどいて奢りたくないって喚いてたおじさんやん
- 38 : 2023/12/21(木) 08:17:56.98 ID:CARPJu9b0
-
>>34
これクソダサすぎて笑い通り越して恐怖感じたわ
- 40 : 2023/12/21(木) 08:18:16.01 ID:LlnSbFBDd
-
>>34
呼んだのは友人だから話がややこしい
- 48 : 2023/12/21(木) 08:21:18.21 ID:g+JLneZj0
-
>>34
勝手に呼ばれた定期
- 69 : 2023/12/21(木) 08:25:54.01 ID:1h9UT9vv0
-
>>48
知ってても知らなくても滑稽なことには変わらんけどな
奢らなかったってイキり倒すようなことやないやろ
- 77 : 2023/12/21(木) 08:27:40.35 ID:486S9p120
-
>>69
そもそもギャラ飲みとか頭の悪い処世術かなんかをどうにかしろよw
- 102 : 2023/12/21(木) 08:37:04.33 ID:1h9UT9vv0
-
>>77
それとこれとは別やろ
その馬鹿女を了承の上で呼んだのは知らん参加者でもなく友人なんやろ？
- 35 : 2023/12/21(木) 08:17:19.82 ID:O1VfXjWAM
-
まあ塩や砂糖ドバドバ入れるよりはよっぽど健康的よな
- 36 : 2023/12/21(木) 08:17:33.00 ID:8dSm9nzo0
-
チー油を使うんだ
- 39 : 2023/12/21(木) 08:17:57.56 ID:iRKxWDbH0
-
>>36
チャーハンには必ず使うわ
仕上がりが違いよ
- 41 : 2023/12/21(木) 08:18:45.27 ID:xJt22q4mM
-
>>1
想像の10倍味の素入れてて草
アル中カラカラやんけw
- 42 : 2023/12/21(木) 08:18:59.28 ID:onR7GxTa0
-
味の素って体に良くないって一時期言われてたけどどうなん？
- 44 : 2023/12/21(木) 08:19:52.19 ID:CARPJu9b0
-
>>42
別に体に悪くはない
何にでも入れるのはガ●ジっぽさあるけど
- 50 : 2023/12/21(木) 08:21:36.12 ID:b/qmp0mi0
-
>>42
大量に入れればナトリウムの取りすぎにはなる
- 68 : 2023/12/21(木) 08:25:38.86 ID:j3LXYvOJr
-
>>50
ものによるけどナトリウム入ってないやろ味の素には
グルタミン酸ナトリウムのナトリウムは塩由来
- 72 : 2023/12/21(木) 08:26:19.71 ID:FcJwATJXd
-
>>68
お前は何を言っているんだ
- 76 : 2023/12/21(木) 08:27:31.94 ID:j3LXYvOJr
-
>>72
無知は恥やな
- 83 : 2023/12/21(木) 08:30:14.44 ID:FcJwATJXd
-
>>76
事実として味の素にはナトリウムが入ってるし
塩分相当量が小さいとはいえ「入れ過ぎたら」ナトリウム過剰摂取になるんやで……
「塩由来だから」って何が反論になってると思って言ってんの？
- 101 : 2023/12/21(木) 08:36:41.32 ID:j3LXYvOJr
-
>>83
極微量なのに入れすぎたら？味の素で味が濃く感じるんやから塩の量少なくなるやんアホか？
- 54 : 2023/12/21(木) 08:23:17.69 ID:pkn9sJbW0
-
>>42
そのものは悪くないけど、舌が濃い味しか感じなくなってその後の食生活によって身体を悪くしていくんちゃうか
- 62 : 2023/12/21(木) 08:24:21.94 ID:j3LXYvOJr
-
>>42
取りすぎで体に良くないものなんてないけど、実際味の素の適量がよくわかってないからなんとも言えんわ
- 43 : 2023/12/21(木) 08:19:39.25 ID:9EF8lq4Qa
-
美味けりゃいいんだよ😁
- 45 : 2023/12/21(木) 08:20:20.58 ID:6ZzovVKsd
-
逆に味の素入れずに美味いとか言ってるのは味覚ガ●ジなんよ
- 46 : 2023/12/21(木) 08:21:00.59 ID:MtVegUSo0
-
そもそも家庭用なら永谷園とかの炒飯の素でいいよね？バカなの？
- 52 : 2023/12/21(木) 08:22:24.53 ID:486S9p120
-
>>46
ああいうのも結局は成分に味の素と一緒のが入ってるだけやろ
- 56 : 2023/12/21(木) 08:23:26.86 ID:+deo+V090
-
>>46
これ
結局冷凍炒飯とか完成されてる万人受けする味付けの素使えばいいだけの話
ガチでウマいの食いたきゃ中華料理屋行けというね
- 67 : 2023/12/21(木) 08:25:36.48 ID:aqEqgOM5r
-
>>56
中華料理は高い安い関係なく基本ベースが旨味調味料だぞw
チャーハンに限らずな
- 49 : 2023/12/21(木) 08:21:21.31 ID:XaWIal7hd
-
こいつのせいで味の素アンチになるわ
- 51 : 2023/12/21(木) 08:22:07.66 ID:WsRL59sC0
-
>>49
じゃあ外食は食べられないな
- 55 : 2023/12/21(木) 08:23:22.96 ID:XaWIal7hd
-
>>51
リュウジが使ってるからきもいんや
あの気持ち悪い顔の豚が味の素使わなかったらまた使うで
- 59 : 2023/12/21(木) 08:24:12.19 ID:fJlJckF5d
-
>>55
味の素使いすぎるとあんな顔になるって体で証明してるんやろ
- 121 : 2023/12/21(木) 08:42:25.15 ID:0nRvG0TQd
-
>>55
自分の味覚で決めるんじゃなくて誰が使ってるかどうかで自分が使うもの制限するって生きにくくないんか
ちなみにリュウジが塩とか醤油使ってたらソレ使うのも辞めたほうが良いんじゃないの?
- 53 : 2023/12/21(木) 08:22:54.48 ID:inC61STw0
-
味の素なんて調味料の一つでしかないのに
アンチも信者も執着しすぎやねん
- 57 : 2023/12/21(木) 08:23:30.87 ID:rix4hYT00
-
コイツらはやり過ぎやが
チャーハンは味の素いれんとチャーハンにならないんよな
味の素アンチは炒飯食わないからいいんやろうが
- 58 : 2023/12/21(木) 08:23:57.60 ID:c/a/lx0l0
-
中華一筋好き。アホみたいな量のネギ刻んでるのとかずーっと見てるわ
- 74 : 2023/12/21(木) 08:26:38.57 ID:486S9p120
-
>>58
10人前くらいを一気に作ってるからレシピの参考とかにはならないんだよなあ
- 60 : 2023/12/21(木) 08:24:12.45 ID:rix4hYT00
-
アンチはタイ料理も食わないんよな？
あれほとんど入ってるで
- 61 : 2023/12/21(木) 08:24:20.06 ID:haYzMAeK0
-
中華あじとかでもいいんでしょ
- 63 : 2023/12/21(木) 08:24:29.07 ID:kK7dWHUA0
-
普通味覇だよね
- 64 : 2023/12/21(木) 08:24:55.25 ID:E06vf2Eod
-
味の素は使うけどリュウジは気持ち悪いから死んで欲しい
- 65 : 2023/12/21(木) 08:25:08.62 ID:ZaWrdThz0
-
ファストフードのチェーンの商品とかレトルト食品食ってる奴らが味の素に異常な拒否反応示してるのギャグでしかねーわ
- 66 : 2023/12/21(木) 08:25:15.26 ID:Th2gM5ol0
-
しょうゆと塩コショウのみ
- 71 : 2023/12/21(木) 08:26:09.23 ID:MtVegUSo0
-
ていうかなんgは自作の自慢のパスタと炒飯ニキクッソ多いからぶっ刺さる奴が多いだけの話定期
リュウジ擁護している訳ではないぞ
- 73 : 2023/12/21(木) 08:26:23.73 ID:5TY7Ql1f0
-
味の素嫌いな奴ら追い込んで自給自足やらせたい
- 75 : 2023/12/21(木) 08:27:11.05 ID:rix4hYT00
-
味の素で発狂しててほんだしや鶏ガラのもとは使うんか
ガバガバやんw
- 79 : 2023/12/21(木) 08:28:00.96 ID:inC61STw0
-
>>75
味の素以外ならおkの謎理論で似たようなの使ってる奴も多いんだよな
- 78 : 2023/12/21(木) 08:27:57.62 ID:CARPJu9b0
-
こいつは嫌いやけどアル中カラカラの味の素ドバドバ料理は好き
- 80 : 2023/12/21(木) 08:29:22.45 ID:oU2l5XO70
-
どう頑張っても家庭用コンロじゃベタベタチャーハンにしかならん
- 91 : 2023/12/21(木) 08:33:18.96 ID:peUvq3kC0
-
>>80
そもそもパラパラチャーハンのほうが美味いってのが謎の刷り込みだよな
別にしっとりでも美味いし
- 95 : 2023/12/21(木) 08:35:36.75 ID:Pwnja5vN0
-
>>91
それは流石にただの逆ガイだわ
パラパラじゃねぇと油が前面に出てきて旨味を隠すのよ
- 106 : 2023/12/21(木) 08:38:02.13 ID:agUfBCWs0
-
>>95
ボソボソよりはマシだと思う
- 114 : 2023/12/21(木) 08:39:47.20 ID:AmTEjBGKM
-
>>106
中華料理屋のチャーハンでボソボソなんてないしな
ボソボソチャーハンなんて学食とかサービスエリアくらいや
- 115 : 2023/12/21(木) 08:39:49.18 ID:o8Uzjf2G0
-
>>91
パラパラのが美味い定期
ベチャベチャ炒飯好きな奴って白米もベチャベチャ系好きなのかな
わいは大嫌い
- 81 : 2023/12/21(木) 08:29:27.85 ID:MnHwfRZ+0
-
なんでこの人こんなに嫌われとるん？
- 86 : 2023/12/21(木) 08:31:56.28 ID:+deo+V090
-
>>81
他所から案を平気でパクって脳死で味の素とりあえず入れときゃいいってスタンスだから
- 87 : 2023/12/21(木) 08:32:00.06 ID:SeDvHzMXa
-
>>81
人のレシピパクって出てきたのといつもなんかしらで炎上商法してるからや
- 89 : 2023/12/21(木) 08:32:33.72 ID:FcJwATJXd
-
>>81
女に奢りたくないって言ってから露骨に女に叩かれるようになった
アンチ味の素ママに反論して炎上した時は「女ファンも多いんだから気を使ってほしかった🥺」とか言われてたのに
今じゃ最初から酒飲みの男にしか人気ないってことになってる
- 82 : 2023/12/21(木) 08:29:36.32 ID:Ap0l+6MR0
-
味の素ってなんなん？
- 88 : 2023/12/21(木) 08:32:12.58 ID:A77D7/5/0
-
>>82
グルタミン酸ナトリウム
昆布だしの主成分
- 84 : 2023/12/21(木) 08:31:19.74 ID:A77D7/5/0
-
ワイは鶏がらスープの素入れるわ
- 85 : 2023/12/21(木) 08:31:49.12 ID:63ASah8y0
-
火力こそ全ての料理
- 90 : 2023/12/21(木) 08:32:46.68 ID:DqxSqFaW0
-
油の量もグッド
- 92 : 2023/12/21(木) 08:33:39.41 ID:AmTEjBGKM
-
出汁って旨味成分を抽出する作業だよな？
じゃあ出汁取る作業を全て味の素投入に置き換えても良いってこと？
- 94 : 2023/12/21(木) 08:35:20.56 ID:A77D7/5/0
-
>>92
昆布だしに関してはそう
ただ旨味に関してだけやし、風味なんかはまた違うから必ずしもそうではないんちゃう
- 97 : 2023/12/21(木) 08:35:38.66 ID:FcJwATJXd
-
>>92
旨味だけ考えたらそうだけど実際には香りとかあるからな
- 93 : 2023/12/21(木) 08:34:44.46 ID:lX706scl0
-
アル中カラカラは正しかった…？
- 96 : 2023/12/21(木) 08:35:37.04 ID:2r8M3XFD0
-
酒飲み料理YouTuberのファンでもないけど別にヘルシーとか健康志向謳ってないのに難癖つけられてるのが謎すぎる
- 98 : 2023/12/21(木) 08:35:40.15 ID:t4iKzjW70
-
美味しんぼもリュウジも嫌いだから味の素へのスタンスを決めかねるな
- 99 : 2023/12/21(木) 08:36:13.83 ID:AmTEjBGKM
-
ハイミー入れればしいたけの代わりになるんか？
- 100 : 2023/12/21(木) 08:36:23.97 ID:I/hpU2Yt0
-
卵の代わりにプッチンプリン丸ごと入れてご飯炒めるだけで
めちゃくちゃ美味いチャーハンになるぞ
お好みで塩コショウで味を整えれば最強に美味いが完成
- 103 : 2023/12/21(木) 08:37:14.10 ID:agUfBCWs0
-
めんつゆとかあじ塩とか出汁の素は使いやすいけどあえて味の素単体で使う機会ってあんまなくね
- 104 : 2023/12/21(木) 08:37:23.39 ID:D81lViqL0
-
無化調売りにしてるラーメン屋行けば
あの手の調味料の偉大さ感じるぞマジで
- 109 : 2023/12/21(木) 08:38:21.90 ID:AmTEjBGKM
-
>>104
死ぬほど昆布と鰹節としいたけを投入しまくれば理論上同じなのでは？
- 110 : 2023/12/21(木) 08:39:41.83 ID:zTvm+3V2d
-
>>109
そうだけどコスパ悪いからな
それで美味いラーメンできたところで値段高すぎて需要がない
- 105 : 2023/12/21(木) 08:37:41.41 ID:A77D7/5/0
-
ハチワレのピーマン肉詰めで絡まれてたのは笑ったわ
むしろああいう世界観なのに
- 107 : 2023/12/21(木) 08:38:05.20 ID:DqxSqFaW0
-
味が物足りない時って味の素かコンソメ追加すれば間違いないからな
- 113 : 2023/12/21(木) 08:39:46.51 ID:bbYLIm9KM
-
味の素そのものは不味いのに料理にかけると美味くなるから不思議や
- 116 : 2023/12/21(木) 08:40:26.78 ID:zTvm+3V2d
-
チャーハンはダマになると流石にマズイ
ダマにならないように作ろうとすると自然とパラパラになる
- 117 : 2023/12/21(木) 08:40:37.68 ID:63ASah8y0
-
日本の米はもっちりしててパラパラするのほんま難しい
業務用の超火力があれば可能
- 124 : 2023/12/21(木) 08:42:36.69 ID:zTvm+3V2d
-
>>117
炊き方の問題ちゃう？
大抵のご家庭であまりご飯で炒飯するけど
炒飯専用に水少なめで炊けば家庭用コンロの火力でも簡単にパラパラにできるやで
- 118 : 2023/12/21(木) 08:40:45.80 ID:Mh+uIypj0
-
味覇入れたやで
- 119 : 2023/12/21(木) 08:41:36.97 ID:Fj16aIhRa
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化学調味料使われてると舌が痺れるからすぐ分かるんだよね
馬鹿舌は気付かないのかもしれないけど
- 122 : 2023/12/21(木) 08:42:26.41 ID:A77D7/5/0
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>>119
っていうのは迷信って論文があるんだと
- 130 : 2023/12/21(木) 08:43:44.56 ID:Fj16aIhRa
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>>122
ソースは論文（笑）
- 126 : 2023/12/21(木) 08:43:18.30 ID:rDNJwt8zd
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>>119
アメリカ人のアジアヘイトからくるプラシーボ定期
- 120 : 2023/12/21(木) 08:42:03.63 ID:gEUME9Ytp
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わいは鶏皮を炊飯器で炊いて鶏油抽出してそのまま釜を洗わずに米を炊いてる
炒める前から味がついてて美味い
- 123 : 2023/12/21(木) 08:42:29.74 ID:1wBAwftGM
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チャーハンを美味しく作るコツは油ドバドバ使うだけ
不味いチャーハンて油が少ない
- 125 : 2023/12/21(木) 08:42:53.62 ID:w+GuvH3d0
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入れ過ぎると不味くなるわ
- 127 : 2023/12/21(木) 08:43:20.67 ID:F2yCjk780
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入れすぎやろ
- 128 : 2023/12/21(木) 08:43:26.26 ID:AmTEjBGKM
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しっとりしていてパラパラしてるのはプロの厨房じゃなきゃ無理
油少なくすればボソボソになるだろ
- 132 : 2023/12/21(木) 08:44:25.29 ID:agUfBCWs0
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>>128
なんかボソボソチャーハン作ってパラパラでうめえとか言ってる奴多い気がするわ
- 129 : 2023/12/21(木) 08:43:32.71 ID:LNS9dyU/0
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いやーそれはないわ
味の素って結構味するからバランス崩れる
公式も塩と半々推奨やしな
- 133 : 2023/12/21(木) 08:44:30.57 ID:YawAgvTz0
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でげだぁ〝ーーー！
- 134 : 2023/12/21(木) 08:44:54.63 ID:b/qmp0mi0
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グルタミン酸ナトリウムのナトリウム量は同じ重さの塩化ナトリウムの1/3やから塩の三倍使って同じ量やけどな
- 135 : 2023/12/21(木) 08:45:16.60 ID:CARPJu9b0
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炒飯に自信ニキワラワラで草
- 137 : 2023/12/21(木) 08:45:18.95 ID:b/qmp0mi0
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なんか駄犬が絡んできたけど、こんなことすら知らんやろな
なんG
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