コーヒーの酸味好き？

1 : 2024/05/22(水) 20:30:51.268 ID:pt+CwFO/0: 買ったコーヒー豆がちょっと酸味強くて苦手かも
2 : 2024/05/22(水) 20:31:10.965 ID:kDvMj6xz0: 嫌い
苦味好き
4 : 2024/05/22(水) 20:32:02.160 ID:pt+CwFO/0: >>2
わかる
酸味少なめのでって注文すれば良かった
でも飲んでるうちに好きになるのかな
3 : 2024/05/22(水) 20:31:21.289 ID:kKV6Vbgo0: LAWSONのコーヒーは酸味が強くて好き
6 : 2024/05/22(水) 20:32:35.450 ID:pt+CwFO/0: >>3
酸味好きいたわ
最初から酸味好きだった？
8 : 2024/05/22(水) 20:33:19.845 ID:kKV6Vbgo0: >>6
途中から、アイスコーヒーにしたときの酸味が好き
15 : 2024/05/22(水) 20:35:17.975 ID:pt+CwFO/0: >>8
アイスコーヒーか
これからの季節にはいいのかな
しばらく酸味強めのコーヒーだからそのうちウメェってなるか
5 : 2024/05/22(水) 20:32:20.166 ID:upZ8xEBVa: コーヒーの酸味比べるが好きなくらいには酸味好き
7 : 2024/05/22(水) 20:32:51.439 ID:BfRZwDK40: >>5
日本語でおk(｀・ω・´　)
12 : 2024/05/22(水) 20:34:05.211 ID:upZ8xEBVa: 酸味減らすなら少し細挽きにして抽出温度少し上げるといいぞ
>>7
味比べが好き
ガチ知障みたいなレスしてごめんね
20 : 2024/05/22(水) 20:37:02.501 ID:pt+CwFO/0: >>12
いつも深煎りで粗挽き83度だけどこれだと酸味ばっちりでちゃうのか
27 : 2024/05/22(水) 20:39:04.941 ID:upZ8xEBVa: >>20
深煎りで83℃だと粒度に関わらずちょっと低すぎかな
88℃くらいにして蒸らし長くするといいよ
11 : 2024/05/22(水) 20:34:01.540 ID:pt+CwFO/0: >>5
意外といるな酸味好き
9 : 2024/05/22(水) 20:33:22.637 ID:JxmZtSg40: なれるとコーヒーの酸味もいいよ
10 : 2024/05/22(水) 20:34:00.477 ID:J8yZc8Ou0: ほどよいのは好き
13 : 2024/05/22(水) 20:34:19.417 ID:2MzGj9zw0: 苦み系のが好き
14 : 2024/05/22(水) 20:34:29.308 ID:6cErvxD40: 酸味ないコーヒーはゴミだ
33 : 2024/05/22(水) 20:45:22.192 ID:HxKZfW1Fa: >>14
ゴミ教えて
それ買う
16 : 2024/05/22(水) 20:35:31.548 ID:huMwm/350: ネスカフェの黄緑のやつけっこう好き
17 : 2024/05/22(水) 20:35:33.035 ID:c7Wg1b2K0: 豆のまま？
ちょっと細めにひいてゆっくり抽出してみれば
25 : 2024/05/22(水) 20:38:15.889 ID:pt+CwFO/0: >>17
豆のまま
そうしてみる
18 : 2024/05/22(水) 20:36:10.755 ID:mLahPFU40: ネスカフェとかAGFの1Lペットボトルの酸味は苦手だったな
苦味が強いほうが好きだな
19 : 2024/05/22(水) 20:36:47.124 ID:HBnhx57Q0: 酸味で誤魔化そうとしてるやつは嫌い
21 : 2024/05/22(水) 20:37:03.658 ID:4cv0fCeq0: 酸っぱい系好きじゃないスタバで多々出る
22 : 2024/05/22(水) 20:37:20.428 ID:olGBtNSK0: キリマンか
1回飲めばいいや
コーヒーはブルマンやな
24 : 2024/05/22(水) 20:38:08.963 ID:bbYxj+xD0: 割とある程度の酸味が無いと物足らない
コンビニコーヒーなんか割と酸味入れてるとこ多いじゃん？
26 : 2024/05/22(水) 20:38:59.493 ID:c7Wg1b2K0: 83℃はちょっと低すぎんか？
28 : 2024/05/22(水) 20:41:40.098 ID:pt+CwFO/0: 今度から88にする
29 : 2024/05/22(水) 20:42:56.277 ID:upZ8xEBVa: どの豆も最初に88～90℃粗挽き試して何が足りないかで温度変えたり粒度や蒸らし時間等変えていくといいよ
30 : 2024/05/22(水) 20:42:58.658 ID:pt+CwFO/0: 高い温度でやるとちょっと雑味？エグみ？みたいなの感じて低い温度でやってたんだよね
31 : 2024/05/22(水) 20:43:10.716 ID:59Kpf5YOa: 酸味嫌い
32 : 2024/05/22(水) 20:43:54.570 ID:tFSaYnoQ0: 嫌い
香りは好きなのに酸味が残っているだけでも微妙に感じる
34 : 2024/05/22(水) 20:45:37.877 ID:c7Wg1b2K0: そうだなえぐみは最後に出てくるから過抽出ということやな
35 : 2024/05/22(水) 20:46:25.916 ID:59Kpf5YOa: 水出しだとエグいとかないもんな
36 : 2024/05/22(水) 20:46:54.605 ID:upZ8xEBVa: エグみが出るってことは過抽出になってる上に豆の量足りてない気がする
豆何gで何cc抽出してる？
38 : 2024/05/22(水) 20:49:20.499 ID:pt+CwFO/0: >>36
16g240mLを1杯としてる
3分半
37 : 2024/05/22(水) 20:47:18.110 ID:HxKZfW1Fa: ゴールドブレンドはコク深めの方が好きだった
39 : 2024/05/22(水) 20:51:42.483 ID:c7Wg1b2K0: ペーパードリップならとりあえず46メソッドでいれとけばほぼほぼ間違いないけど
とりあえず温度だけ上げて同じように入れてみれば？あんまり色々変えると調整難しくなるから
41 : 2024/05/22(水) 21:00:20.843 ID:p7L8NDaN0: 酸味のあるコーヒーをいただくのが私の安らぎ
43 : 2024/05/22(水) 21:02:19.143 ID:M/srs3Es0: 酸化したコーヒーなどコーヒーではないわ
44 : 2024/05/22(水) 21:02:31.432 ID:bbYxj+xD0: Sサイズで比較するとまずローソンは酸味が強く、ちょっと弱まってファミマってのは分かる
セブンやミニストップはどうなってるんだろう