- 1 : 2024/05/16(木) 07:15:40.283 ID:xNhhWpNj0
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炒めようが炒めまいが味は大して変わらんという実験結果が出てる
炒めるのはそれだけ手間も時間もかかって無駄な行為
アホのすることである
- 2 : 2024/05/16(木) 07:16:28.342 ID:fnbkBKvC0
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で？
- 3 : 2024/05/16(木) 07:16:56.097 ID:rPTkXgX30
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そんな実験結果はない
- 4 : 2024/05/16(木) 07:17:13.688 ID:d0WFxz3J0
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お母さんに聞いたの？
- 6 : 2024/05/16(木) 07:17:24.685 ID:hL+uex0b0
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タマネギは違うだろ
- 7 : 2024/05/16(木) 07:17:51.760 ID:o434W7lO0
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>>6
同じなんだなあ
- 8 : 2024/05/16(木) 07:18:11.595 ID:hPb1FFVh0
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いちいちアク抜きする奴もな
カレー程アク抜きや炒めが意味無い料理ないのに何故か頑張っちゃうやつ多いよな
- 9 : 2024/05/16(木) 07:18:13.734 ID:dVgMxNUN0
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たまねぎ飴色になるまで炒めるじゃん
- 11 : 2024/05/16(木) 07:19:14.656 ID:hPb1FFVh0
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>>9
変わんないどころか玉ねぎの本来の味と食感消えて入れる意味を無くすよ
飴色玉ねぎ使うぐらいなら蜂蜜とか入れて甘み出した方がいい
- 10 : 2024/05/16(木) 07:19:06.828 ID:bslT35W30
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味障って足し算しすぎるか引き算しすぎるかのどっちかしかいないよな
- 12 : 2024/05/16(木) 07:19:57.695 ID:GkvvtnQv0
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強火で肉の旨みを閉じ込める🥩
- 13 : 2024/05/16(木) 07:20:29.273 ID:EM2WCAVL0
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お湯は100度なんよ
- 14 : 2024/05/16(木) 07:20:46.035 ID:NEkf6JT90
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レトルト食ってろ
- 15 : 2024/05/16(木) 07:21:30.092 ID:YrvnoFDKH
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玉ねぎは炒めるとむっちゃ風味出るよな
でもあの香りが分からない奴がいることも事実
- 20 : 2024/05/16(木) 07:25:07.127 ID:hPb1FFVh0
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>>15
バカ乙
風味と繊維犠牲にして甘み出すのが飴色玉ねぎ
薄く切った玉ねぎで玉ねぎの甘味を利用した生姜焼きとか炒め物でよく使われる技法
- 16 : 2024/05/16(木) 07:21:37.319 ID:rejX+HP80
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では聞こうカレーとは何だ？
- 17 : 2024/05/16(木) 07:22:03.401 ID:r6K8m5ffd
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いいからはよ学校行けイッチ
- 18 : 2024/05/16(木) 07:23:38.955 ID:jq7oB1uEa
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カレーのルウの箱は嘘書いてるのか
- 21 : 2024/05/16(木) 07:29:49.997 ID:IlqcxMV40
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別に好きなように作ればいいけど他人に無理強いするものではないで
- 22 : 2024/05/16(木) 07:40:48.406 ID:SEHWyvEX0
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炒めないとコクが出ない
- 23 : 2024/05/16(木) 07:41:41.548 ID:+30Bs4GC0
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痛めた方が煮崩れしなくなるし
- 25 : 2024/05/16(木) 07:44:28.276 ID:hPb1FFVh0
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>>23
元々煮崩れしない食材ばかりだろ笑
- 24 : 2024/05/16(木) 07:44:21.082 ID:lQ5mA+CU0
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芋が溶けるのがいいんじゃん
- 26 : 2024/05/16(木) 07:44:39.029 ID:QbuGDYOdd
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芋なんか入れねーよ
- 28 : 2024/05/16(木) 07:45:40.244 ID:lQ5mA+CU0
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>>26
それもまた選択だね！！
- 27 : 2024/05/16(木) 07:45:18.835 ID:lQ5mA+CU0
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俺も炒めないで作るけど味はほぼ肉とルーで決まるよ
芋は小さいの一個いれて煮崩れさせる
入れすぎるとドロドロになってうまくない
- 29 : 2024/05/16(木) 07:46:24.705 ID:lQ5mA+CU0
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しゃばしゃばすぎるカレーはスープカリーだろ
まあうまければなんでもいい
人の数だけレシピがあるのがカレーだから
そしてカレー粉入れればたいていは食えるレベル
- 30 : 2024/05/16(木) 07:47:40.215 ID:NOzp4uTA0
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メイラード反応を信じろ
- 31 : 2024/05/16(木) 07:56:56.557 ID:iz7LLakB0
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お前のカレー不味そうだな
- 32 : 2024/05/16(木) 08:01:16.702 ID:9RZ4U2tt0
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その味覚有る意味スゴいわw
- 33 : 2024/05/16(木) 08:12:20.798 ID:LB69QOaQ0
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鶏肉焦げ目つけた方が美味しくない？
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