「ラーメン一杯800円」←利益率高すぎるよな

1 : 2022/06/19(日) 12:22:01.827 ID:n8QNXCpFa: しかもラーメンというジャンルはそれが許されてる風潮があるのが気持ち悪いんだよ
2 : 2022/06/19(日) 12:22:23.544 ID:cfiaoGpba: ある意味カルテル
3 : 2022/06/19(日) 12:22:32.549 ID:1sWuG9xYa: 残されたスープ処理するのに金かかるらしい
8 : 2022/06/19(日) 12:23:48.497 ID:bay7DaBy0: >>3
香川のうどん屋はスープ処理する浄化槽つけてる
これマメな
4 : 2022/06/19(日) 12:22:46.414 ID:/gumUzG+0: ラーメンって利益率そんなよくないだろ
7 : 2022/06/19(日) 12:23:37.077 ID:ivbTCKwu0: >>4
お前世間知らずだな
恥ずかしいから勉強した方がいいよ
10 : 2022/06/19(日) 12:24:54.661 ID:DY319nu70: >>7
基本的に食い物は利益率良くないで
5 : 2022/06/19(日) 12:23:07.666 ID:hlq51lOfa: 豚カツ定食の原価知ってんの？
6 : 2022/06/19(日) 12:23:29.206 ID:xRDSYdsj0: 他の飲食何と比較してんだよ
9 : 2022/06/19(日) 12:24:53.322 ID:vRIQGt9Mr: 原価しか見れないカス
11 : 2022/06/19(日) 12:25:22.274 ID:dHS8aF2a0: 薄利多売だからな
12 : 2022/06/19(日) 12:25:53.002 ID:7P9fYR5Zp: 逆だろ
本来はもっと高くあるべきなのにそれが許されない
13 : 2022/06/19(日) 12:25:58.074 ID:wfHgF/+4d: 食べなきゃいいじゃん
14 : 2022/06/19(日) 12:26:36.441 ID:fCHPt14+0: 作ったもんが客の口に全部入るのならぼろ儲けだが
実際はそうじゃないので
15 : 2022/06/19(日) 12:26:46.451 ID:Pv3zpa6n0: 利益率良くても潰れる店も多い現実みるに結局難しい商売なんじゃないの
16 : 2022/06/19(日) 12:28:07.824 ID:DY319nu70: >>15
そら売上100円利益率90%でも90円しか入らんからな
売上と利益率のバランス考えんとな
17 : 2022/06/19(日) 12:28:14.718 ID:n8QNXCpFa: >>15
馬鹿が多いだけでしょ
勉強しない社会人経験もない無能な高卒が潰してるだけ
18 : 2022/06/19(日) 12:29:08.813 ID:Iod/5HEJM: 原価率45%みたいな画像見たことあるけど
儲けすぎだろ
21 : 2022/06/19(日) 12:31:39.095 ID:/jaZjRkmd: >>18
売上原価ならそんなもんやろ
売上原価と人件費と賃料を売上の7割以下に抑えるのが鉄則やからな
19 : 2022/06/19(日) 12:29:48.142 ID:vNDDtTkda: 俺が好きだから別に構わない
20 : 2022/06/19(日) 12:31:07.018 ID:SyN7anS20: 原価厨の脳みそには
人件費家賃光熱費処理費用という文字はないからな
23 : 2022/06/19(日) 12:31:46.473 ID:n8QNXCpFa: >>20
それ消費者が考慮する必要ある？
「高い」と思わせる程度のサービスってことだよね
31 : 2022/06/19(日) 12:37:37.501 ID:SyN7anS20: >>23
店のこだわったラーメンって家庭じゃ絶対作れないし
結局麻薬みたいなもんでファンは通うし
そういう奴はサービスとか原価とか気にしてないんじゃないかなぁ
33 : 2022/06/19(日) 12:38:22.031 ID:n8QNXCpFa: >>31
こだわった（笑）（笑）（笑）
袋ラーメンがこだわってないとでも？
35 : 2022/06/19(日) 12:39:46.123 ID:SyN7anS20: >>33
袋ラーメンとか
いきなり何いってんだこいつ
22 : 2022/06/19(日) 12:31:42.109 ID:vQ3GdRRAp: 原価って麺とスープの代金だけじゃなくて給料やガス代なんかも込みだし
利益って最終的にはテナント代、広告費、機械設備のメンテ代とかを差し引いて出してくから
実際はそんなに単純ではないんだよな
25 : 2022/06/19(日) 12:32:16.954 ID:/jaZjRkmd: >>22
飲食店の原価は材料だけやぞ
製造とごっちゃになってる
27 : 2022/06/19(日) 12:33:44.521 ID:vQ3GdRRAp: >>25
勉強になります。
でも結局支払う金同じだったら計算表示が多少違っても同じなのでは？
24 : 2022/06/19(日) 12:31:55.214 ID:Mxgfs56eH: 170えんくらいの冷凍食品レンチンして盛り付けて出すだけで3倍で売れるぞ
26 : 2022/06/19(日) 12:32:18.431 ID:V0gj0F1x0: 大体どこも50%前後やぞ、
28 : 2022/06/19(日) 12:33:58.847 ID:bIMCcMjk0: でも大抵の店って一回行ったら満足しちゃう
29 : 2022/06/19(日) 12:36:09.700 ID:rqbdnVToa: このウ●コ定期でどれくらい利益出るの？
30 : 2022/06/19(日) 12:36:44.341 ID:n8QNXCpFa: >>29
どういうこと？
32 : 2022/06/19(日) 12:37:43.212 ID:yHux+UM10: 粗利は悪くなくても営利は低いんじゃない？
34 : 2022/06/19(日) 12:39:33.267 ID:oVXxG5xfM: 需要があって経営が成り立つなら、例え1杯100万円だとしても適正価格
36 : 2022/06/19(日) 12:39:49.211 ID:yHux+UM10: 袋ラーメンだって店で提供したら600円ぐらいするだろ
37 : 2022/06/19(日) 12:40:15.506 ID:n8QNXCpFa: >>36
安いじゃん
38 : 2022/06/19(日) 12:41:18.720 ID:xRDSYdsj0: >>37
いやいや大盛にしたら800円だから
42 : 2022/06/19(日) 12:46:31.868 ID:yHux+UM10: >>37
ラーメン800円に文句言うアホが
袋ラーメン600円出す店行きたいのか？
39 : 2022/06/19(日) 12:42:34.534 ID:tN5EihpH0: 回転率必要だから好立地を確保しなきゃならない
当然賃料も高いから固定費がかさむ
40 : 2022/06/19(日) 12:44:08.779 ID:tQ97OQnia: 値上がりしても原価率20%ぐらいやし
41 : 2022/06/19(日) 12:45:28.523 ID:xRDSYdsj0: ってかさラーメン屋で高くなる理由の多くはテナント代なんだよ

物価の高さを受け入れてそこに住んでるのは消費者だろ？
嫌ならインドに行けよ400ルピーで食わせてやるよ