【画像】クルーズ船客に「おしん」風御膳 大根飯が主役 「インバウンド向けにも発信したい」 2500円税込

クルーズ船客に「おしん」風御膳　酒田の伊豆菊食堂・大根飯が主役、新メニュー開発（山形新聞）
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酒田市中町2丁目の日本料理店伊豆菊食堂（中川昇三社長）が、外航クルーズ船で訪れる観光客などをターゲットに、人気テレビドラマ「おしん」をイメージしたメニューを開発した。作中に登場する大根飯が主役で、今年4～11月に7回の酒田寄港を予定するジャパネットクルーズの寄港日限定で提供する。

メニュー名は「ドラマ『おしん』風酒田郷土料理御膳」で、1食2500円。サクラマスの焼き物やマダイの刺し身、孟宗汁などと一緒に釜に入った大根飯が並ぶ。考案した中川栄太郎取締役（49）によると、大根飯はドラマの通りに作ると思いのほか甘みが強く出たという。「令和のコメがおいし過ぎるのかもしれないが、雰囲気が出ない」と、あえて古米を使ったのがポイントだ。

昨年、市内の観光施設「旧料亭　山王くらぶ」で「おしん」を手がけた脚本家・故橋田寿賀子さんの特別展が開かれたことなどをきっかけに、同施設の指定管理者チアーズ（酒田市）の加藤明子社長（63）と相談して開発した。チアーズがジャパネットクルーズの酒田寄港でおもてなしを担当することから、日本人シニア層の乗客が多い寄港日に合わせて提供することを決めた。

鶴岡、酒田の両商工会議所の観光関連部会役員らが試食し、大根飯の甘さや食感などが高評価を受けた。中川取締役は「季節に合わせた内容変更のほか、今後は台湾などのインバウンド（訪日客）向けにも発信したい」と話した。