いわゆるトリプルスープというやつだが、素材の旨味が出る時間と温度がバラバラだから家庭でやるのは至難の業なんだよな
>>2
食ったこともないくせに何言ってんだこのポンコツ🤖め
食ったこともないくせに何言ってんだこのポンコツ🤖め
>>2
お前の箱の中にぶちまけてやろうか
お前の箱の中にぶちまけてやろうか
ハンバーグとかは脂の融点の関係で家庭での裏技として三種推奨されることもあるが
スープは一番派手な匂いのものに他が負けたり臭みが強まるから意味がなさそう
スープは一番派手な匂いのものに他が負けたり臭みが強まるから意味がなさそう
魚よりも鳥よりも豚よりも人気があるのは牛なんだから
牛の骨でスープ作れば最強じゃね？
牛の骨でスープ作れば最強じゃね？
>>5
それは既にあるな
それは既にあるな
>>5
牛骨ラーメンは2005年頃に狂牛病騒動ってのがあって
アメリカ製の肉を3年間輸入禁止にしたことがあるんだけど
その時に危険だってんで封印された。
牛骨ラーメンは2005年頃に狂牛病騒動ってのがあって
アメリカ製の肉を3年間輸入禁止にしたことがあるんだけど
その時に危険だってんで封印された。
>>20
鳥取のかみとくとかいう牛骨ラーメン屋が銀座やハワイに支店だしててそこそこ人気のはず
まあほそぼそとある感じ
鳥取のかみとくとかいう牛骨ラーメン屋が銀座やハワイに支店だしててそこそこ人気のはず
まあほそぼそとある感じ
>>23
鳥取に行くと2回に1回は牛骨ラーメン食べてる
正直普通の醤油ラーメンとの違いを全く感じないが、美味いのは確か
鳥取に行くと2回に1回は牛骨ラーメン食べてる
正直普通の醤油ラーメンとの違いを全く感じないが、美味いのは確か
野菜も食べてますか？
>>6
野菜は健康のために食べるもんじゃなく、美味しいから食べるもんなんだよ
野菜は健康のために食べるもんじゃなく、美味しいから食べるもんなんだよ
＞煮干しと豚骨と鶏ガラを混ぜたら
コーヒーと玉露とウーロン茶を混ぜたら
美味い飲料ができる？
>>7
ウーロン茶とマンダリンジュースをまぜたハオウーロンはまあまあうまいからたぶんそれなりだよ
SUNTORYが嫌いなのでかうことはないが
ウーロン茶とマンダリンジュースをまぜたハオウーロンはまあまあうまいからたぶんそれなりだよ
SUNTORYが嫌いなのでかうことはないが
魚と肉を混ぜるなよ
だからつけ麺も好きじゃない
だからつけ麺も好きじゃない
やるなら昆布かトマト
煮干し系中華そばで数十年前からあるわ
鶏ガラ、カツオだし の合わせが私の好みかな
豚骨、背脂 あなた本当に日本人ですか？
豚骨、背脂 あなた本当に日本人ですか？
>>13
「博多」を日本から除外してくれても結構ですｗ
「博多」を日本から除外してくれても結構ですｗ
>>13
食べ物で勝手に国籍決めるなバカタレ
ネトウヨの軽さはゆるせない
食べ物で勝手に国籍決めるなバカタレ
ネトウヨの軽さはゆるせない
鶏ガラからスープ作り極めたら店でラーメン千円とかアホらしくなる
味が喧嘩するんだよ！
博多モンですが
30年以上前に
「一蘭」が、まだ支店とか増えるはるか前の時代に食べに行ったのだけど
30年以上前に
「一蘭」が、まだ支店とか増えるはるか前の時代に食べに行ったのだけど
魚介の出汁が入ってて「？」ってなったｗ
化学調味料で再現出来るものにこだわってる馬鹿の料理
>>27
化調は舌がビリビリ痺れる毒物
化調は舌がビリビリ痺れる毒物
コスパで語れよ
ダシといわれるもん全部入れたったらいーべ？
肉系、魚介系、野菜系のダシを１：１：１で配合します
これをスープ三分の計と言います
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