ここだけの話「目玉焼き」って難しいよな、俺は黄身を固くしたいだけなんだよ

1 : 2025/10/20(月) 21:32:52.02 ID:mFallb740

フタは黄身が白くなるのでないものとする

「お嬢さん、俺の分も目玉焼き作って」ビュッフェで年配男性に女性が不快感…韓国「上品に年を取ってほしい」
www.afpbb.com

3 : 2025/10/20(月) 21:34:09.40 ID:2GWzfq+30

俺は目玉焼きにするくらいなら
玉子焼にする

4 : 2025/10/20(月) 21:34:31.18 ID:x/Xo+TQ20

君だけを焼きたいってコト？

5 : 2025/10/20(月) 21:35:18.76 ID:/tUw9mId0

バーナーを使え

6 : 2025/10/20(月) 21:36:03.99 ID:n53RHBpK0

フライパンで焼くなら蓋をして弱火で焼けば良いんじゃね

8 : 2025/10/20(月) 21:36:46.90 ID:j100XDPO0

蒸し焼きが最強だってサミットで決定したよ

9 : 2025/10/20(月) 21:37:09.03 ID:+QwEu5yp0

両面焼きが一番美味い

10 : 2025/10/20(月) 21:39:06.17 ID:wfHzwTqgd

トースターで焼くと両面から加熱されるからちゃんと焼ける

11 : 2025/10/20(月) 21:39:17.62 ID:b8auK0ML0

スクランブルエッグが一番うまい

12 : 2025/10/20(月) 21:39:50.99 ID:KKzhS2PJ0

フライパンにフタをしてごく弱火で1分少々と山岡さんが言っていた

13 : 2025/10/20(月) 21:42:43.63 ID:kGO8QfwZ0

黄身だけ半熟トロトロにしたい

14 : 2025/10/20(月) 21:43:36.81 ID:5ul94KBb0

先に黄身だけでちょっと焼いてから白身も足して焼く

16 : 2025/10/20(月) 21:46:25.91 ID:pPhGqOkx0

100均に売ってるオーブントースター用の目玉焼きプレートを沸かしたお湯に浮かべて放置

17 : 2025/10/20(月) 21:47:33.90 ID:R9RJF9590

蓋して水で蒸らすってYouTubeで見たよ
オレは黄身潰して焼くからやらないけど

18 : 2025/10/20(月) 21:50:58.20 ID:ZL20heaKa

油で焼くとフライパンにくっついてグズグズになる…

20 : 2025/10/20(月) 21:57:49.42 ID:2YxzKGBY0

>>18
ヘタクソは新品テフロン一択

28 : 2025/10/20(月) 22:13:38.53 ID:54luYK2s0

>>18
フライ返しでいきなりはがす前にフライパンを濡れ布巾にのせて粗熱とるとうまく剥がせる

21 : 2025/10/20(月) 22:06:07.58 ID:AMJ8m2g/0

破裂させないようにすりゃレンチンでいいぞ

25 : 2025/10/20(月) 22:11:05.03 ID:4i4K4Ydy0

黄身に白身の膜があるから剥がせばええねんあとは蓋しろ

27 : 2025/10/20(月) 22:13:31.79 ID:H5gB4ael0

>14

天皇の料理番だかの人は黄身と白身分けてたな、そういや_φ(^ム^)

29 : 2025/10/20(月) 22:14:30.44 ID:tGxqrbCv0

両面焼きが好きだ

30 : 2025/10/20(月) 22:14:50.08 ID:xnYKrPlma

小さい鉄パンで焼いて適当に下固まったらガス台付属の魚焼きグリルにぶち込んでる
家ではサラマンダなくてもこれでやっていける

32 : 2025/10/20(月) 22:21:25.50 ID:XyeaERn2a

アメリカでは、両面焼くんだぞ、ターンオーバー、な。

日本の主流の片面焼きは、サニーサイドアップ、っつーよ。

33 : 2025/10/20(月) 22:27:01.56 ID:zfM2cEvn0

俺もターンオーバー

34 : 2025/10/20(月) 22:29:13.79 ID:kWGU5fH4M

めんどくさいのでかき混ぜて適当に固める

35 : 2025/10/20(月) 22:36:16.04 ID:dNFpaoOZ0

目玉焼き用のリング買ったけど丸く作れて良いぞ

36 : 2025/10/20(月) 22:41:06.77 ID:uUgbcrUp0

蓋すると蒸し焼きだから
黄身が白くなってるんじゃなくて
黄身の上の白身が固まって白くなるだけでしょ
個人の好みで、どうしても納得できないなら仕方ないけどさ