【料理】ザルでこす、アクを取る ← この辺って意味あるの？

1 : 2025/08/08(金) 20:39:14.925 ID:w6GD16xy00808

意味ないだろ

4 : 2025/08/08(金) 20:40:36.124 ID:oMEGBEEh00808

ならアク取らない
もしくは取ってそれを摂取してみ

7 : 2025/08/08(金) 20:41:29.228 ID:l/Fa79uX00808

>>4
これしたらめちゃくちゃ無味で笑ったわ

5 : 2025/08/08(金) 20:40:37.337 ID:w6GD16xy00808

ザルで濾しても何も取り除いてないし
アクを取らなくても味なんて変わらないし

6 : 2025/08/08(金) 20:41:11.406 ID:2mpJ/mvB00808

鍋やっててあくとり面倒だからそのまま食ってるけど別に普通に美味いんだよな

9 : 2025/08/08(金) 20:43:52.017 ID:bu5ubLZT00808

マジで変わらん
見た目だけだろ

11 : 2025/08/08(金) 20:45:10.850 ID:sBfTZgcaH0808

京都の姑が怒る

12 : 2025/08/08(金) 20:46:30.269 ID:URq0v+dT00808

ジビエしたらあく取りの意味分かるよ

13 : 2025/08/08(金) 20:48:13.995 ID:gL1YrJsar0808

>>12
つまりジビエしないなら意味ないってことか

14 : 2025/08/08(金) 20:48:46.052 ID:URq0v+dT00808

>>13
内蔵に近いほど必要かもな

15 : 2025/08/08(金) 20:50:04.037 ID:w6GD16xy00808

>>14
じゃあトリッパとか作るときイタリア人もアク取りするってこと？

16 : 2025/08/08(金) 20:50:33.355 ID:URq0v+dT00808

>>15
正直アクって臭いんよ

19 : 2025/08/08(金) 20:51:41.794 ID:bu5ubLZT00808

>>12
つまり新鮮で臭みの少ない市販の肉じゃあ意味がないってことか

24 : 2025/08/08(金) 20:53:48.288 ID:URq0v+dT00808

>>19
まあそうだけど嗅覚がまともなら必須かもな

25 : 2025/08/08(金) 20:54:47.031 ID:gL1YrJsar0808

>>24
つまりそうじゃないってことか

27 : 2025/08/08(金) 20:56:20.936 ID:URq0v+dT00808

>>25
ブタだと臭み感じる

17 : 2025/08/08(金) 20:50:47.183 ID:2mpJ/mvB00808

ジビエなんか自分でやるのかよｗｗｗ

18 : 2025/08/08(金) 20:51:04.649 ID:p7fg8Mlpd0808

アク抜きしないでタケノコ食ってみなよ

20 : 2025/08/08(金) 20:51:52.203 ID:gL1YrJsar0808

>>18
お前が食えよ他力本願野郎

21 : 2025/08/08(金) 20:52:36.016 ID:w6GD16xy00808

いや、「アク取り」と「アク抜き」は違うだろ
鍋で浮いてきたのを取るのがアク取りやん

23 : 2025/08/08(金) 20:53:43.322 ID:gL1YrJsar0808

>>21
だな
>>18のこと殺しちゃおうぜ

22 : 2025/08/08(金) 20:52:49.041 ID:yjyTAl7D00808

泡みたいのだろ？
取らないと気持ち悪くないか？

26 : 2025/08/08(金) 20:55:45.116 ID:zCy/1mqp00808

お菓子作るならザルコシは大事だぞ

29 : 2025/08/08(金) 20:57:36.564 ID:w6GD16xy00808

>>26
しないとどうなるの？

32 : 2025/08/08(金) 21:04:36.860 ID:O7D7Ywbq00808

>>29
ダマができる

28 : 2025/08/08(金) 20:57:24.680 ID:sBfTZgcaH0808

面倒だからアクも美味しく食えるよーみたいなのがいい

30 : 2025/08/08(金) 21:00:19.255 ID:Y7ZbIq6f00808

食感が悪くなる

31 : 2025/08/08(金) 21:03:55.581 ID:8dpwxyE900808

あくとりってきりがないよね
あとからあとからわいてくる

33 : 2025/08/08(金) 21:07:34.330 ID:URq0v+dT00808

あんこは裏ごしまで頼むわ

34 : 2025/08/08(金) 21:19:10.402 ID:n0joBa2T00808

アク取らないと雑味があるだろ
ザルしないと口当たりも滑らかじゃないし

って聞くけど正直大差ないよね

35 : 2025/08/08(金) 21:23:44.555 ID:0uB+KIZa00808

鍋汚れるし見た目も悪いし