「ゴーヤ」とかいう夏野菜、チャンプルーしかまともな料理がない

1 : 2025/08/08(金) 14:22:29.97 ID:wXzHWRnK00808

https://i.imgur.com/

レス1番の画像1
2 : 2025/08/08(金) 14:22:46.31 ID:wXzHWRnK00808
なぜ…
3 : 2025/08/08(金) 14:22:53.89 ID:wXzHWRnK00808
どうして…
4 : 2025/08/08(金) 14:23:02.74 ID:wXzHWRnK00808
ゴーさん…
5 : 2025/08/08(金) 14:23:11.96 ID:ahCtU8/900808
苦いから意外にあるか？
6 : 2025/08/08(金) 14:23:52.90 ID:CZp2K/5J00808
天ぷらとかご存じない？
38 : 2025/08/08(金) 14:28:14.34 ID:LAj0XA8800808
>>6
一番美味い食べ方や
7 : 2025/08/08(金) 14:23:58.90 ID:FYEAJ62U00808
おひたしは？
うまいよ！
8 : 2025/08/08(金) 14:24:07.83 ID:3MLcEkZx00808
ゴーヤーみたいに切って天ぷらにしてもいいぞ🙂
9 : 2025/08/08(金) 14:24:08.66 ID:VutRFZx000808
ゴーニャ、苦みあたえるます
10 : 2025/08/08(金) 14:24:09.83 ID:5Nl85oqrM0808
天ぷらにするとうまいよ
11 : 2025/08/08(金) 14:24:15.15 ID:Jr+xPUhW00808
日差しよけに生やしてついでに食べるもんだし…
12 : 2025/08/08(金) 14:24:16.18 ID:+KmNFJ3000808
サラダもあるよ
13 : 2025/08/08(金) 14:24:27.14 ID:71M++Kju00808
揚げてもいいし肉詰めにしてもいい
結構なんでもいける
14 : 2025/08/08(金) 14:25:01.05 ID:evT5/c/S00808
なぜわざわざゴーヤを食うのかがわからない
木綿豆腐と豚肉と卵ならあとはシイタケかエリンギでも入れて食うわ
16 : 2025/08/08(金) 14:25:09.71 ID:YxDoKqoy00808
ゴーヤに塩と鰹節混ぜたら美味しい
17 : 2025/08/08(金) 14:25:11.01 ID:kH9Tf89O00808
ゴーヤ美味いよなwww
18 : 2025/08/08(金) 14:25:20.58 ID:mpopOuXe00808
湯がいてツナであえても美味しいよ
19 : 2025/08/08(金) 14:25:22.81 ID:5Y+dGbHA00808
標準語より沖縄弁の名前の方が定着してる野菜
20 : 2025/08/08(金) 14:25:24.43 ID:m4q5G6GQ00808
苦すぎてキツい
21 : 2025/08/08(金) 14:25:59.40 ID:6wpQFtiC00808
黄色くなっちゃったのどうすれば良い？
苦くないからチャンプルに合わないんだよなぁ
22 : 2025/08/08(金) 14:26:09.68 ID:8T2AZRuy00808
野菜炒め
カレー
23 : 2025/08/08(金) 14:26:26.75 ID:Tfq40AHV00808
ゴーヤチャンプルってぶっちゃけゴーヤない方が美味い
24 : 2025/08/08(金) 14:26:35.63 ID:ycduVUBC00808
入れてよし入れてもよしの形状してるよな
25 : 2025/08/08(金) 14:26:37.30 ID:kIUpUEcdM0808
(´·ω·`)ソーキそば
26 : 2025/08/08(金) 14:26:37.31 ID:bVWsUSb+00808
変に存在感があるおかげで
麻婆とかカレーにも味噌汁にもあう
27 : 2025/08/08(金) 14:26:46.68 ID:5Sc5o1YpH0808
ゴーヤ大好き！！！
正直ゴーヤマジで好き
チャンプルーとかにしないでゴーヤだけを薄切りで油多めで炒めて醤油＆ブラックペッパー、
至福＾－＾
28 : 2025/08/08(金) 14:26:47.08 ID:yVRiPyM600808
ゴーヤ”ー”な
29 : 2025/08/08(金) 14:26:50.60 ID:QdGtP0OV00808
うまいからいいやないの
30 : 2025/08/08(金) 14:27:07.61 ID:DpynRBO600808
でもチャンプルーくそうまいから十分
31 : 2025/08/08(金) 14:27:17.82 ID:6SsSUlc400808
中国人にこれ使って何か作らせたら美味しいの考案しそうな気がしなくもないが
40 : 2025/08/08(金) 14:28:57.12 ID:72wTFqtT00808
>>31
スープは定番だな
32 : 2025/08/08(金) 14:27:23.88 ID:6wG3h1zl00808
素揚げや浅漬けも美味しい
33 : 2025/08/08(金) 14:27:26.38 ID:MuC5PznV00808
好物なのに中居のせいで嫌なイメージついたわ
35 : 2025/08/08(金) 14:27:53.99 ID:3g1UD+CK00808
輪切りにして綿はそのままで種だけ取って焼きびたしにしてる
39 : 2025/08/08(金) 14:28:44.01 ID:stWf+Zdl00808
夏はゴーヤサラダでビタミンCを取るだろ
41 : 2025/08/08(金) 14:28:58.38 ID:pxjfGazW00808
ソーメンチャンプルーをくっつかずに作る方法を教えてくれ沖縄モメン
42 : 2025/08/08(金) 14:29:20.14 ID:g8VrTzkU00808
唐揚げが美味しいらしい
43 : 2025/08/08(金) 14:29:25.07 ID:oL6Ejtlt00808
母ちゃんが味噌汁に入れた日に家族会議したわ
たまにこういうチャレンジするんよ
44 : 2025/08/08(金) 14:29:31.86 ID:vQaDM060M0808
むかしは100円で買えたのに
56 : 2025/08/08(金) 14:32:11.48 ID:6CqrxU/u00808
>>44
98円で今でも売ってるが
57 : 2025/08/08(金) 14:32:39.01 ID:vQaDM060M0808
>>56
沖縄県の話はしてない
すまん
45 : 2025/08/08(金) 14:29:36.17 ID:/Hbi3psB00808
塩もみでちょっと苦味抜くと何でも使える
92 : 2025/08/08(金) 14:44:35.61 ID:vSJuUq5500808
>>45
塩もみに砂糖も混ぜればかなり食べやすくなるよ
46 : 2025/08/08(金) 14:30:08.38 ID:yVRiPyM600808
酢の物は意外と旨い
47 : 2025/08/08(金) 14:30:10.11 ID:Eecn9r1e00808
ぶっちゃけゴーヤチャンプルーもキャベツとかで全然問題ない
49 : 2025/08/08(金) 14:30:44.05 ID:yVRiPyM600808
>>47
ただの炒め物だしな
48 : 2025/08/08(金) 14:30:29.05 ID:L+gc3rF400808
なんか栽培してなったやつを放っておくと黄色くなって最終的に破裂して種を撒き散らすよね
99 : 2025/08/08(金) 14:47:32.46 ID:mWUmpe1WH0808
>>48
種の周りの赤いのが甘いんだ
50 : 2025/08/08(金) 14:30:54.02 ID:W/QZNu3Gr0808
あんだけ苦いとな
子供のころ九州の田舎の親戚の家では
そのまま切って出されて
親戚の子供はおいしそうにポリポリ食べてたけど
当時5歳の俺はひとくち食べて吐き出してしまった
51 : 2025/08/08(金) 14:31:05.81 ID:vnlS318c00808
天ぷらの方が好き
52 : 2025/08/08(金) 14:31:14.38 ID:wbQHzano00808
ツナマヨあえ美味かったわ

ゴーヤの苦味とツナマヨのコクが良いバランス

54 : 2025/08/08(金) 14:31:25.31 ID:L+gc3rF400808
このスレを見るに油と相性がいいのがわかる
55 : 2025/08/08(金) 14:32:07.60 ID:CGYOsC2300808
>>54
ワタが油を吸うからな
ワタはとりすぎない方がよいな
58 : 2025/08/08(金) 14:32:51.12 ID:juVyRR2I00808
ゴーヤじゃねえゴーヤーってんだろー入れたくないならニガウリって書け
76 : 2025/08/08(金) 14:37:54.55 ID:QNQPZdb9H0808
>>58
せっかく3バイト削れたのに！！
ギガも無料じゃないんですよ！！！
59 : 2025/08/08(金) 14:32:58.28 ID:ADLXIWCpH0808
あほくさ
マヨネーズつけて丸かじりしとるわ
60 : 2025/08/08(金) 14:33:01.02 ID:bw3Q++bx00808
ズッキーニという上位互換が普通に売られ始めてスッカリ売れ残るようになった
64 : 2025/08/08(金) 14:34:22.02 ID:5Sc5o1YpH0808
>>60
全然違う😠
61 : 2025/08/08(金) 14:33:24.20 ID:vCmF+v9r00808
沖縄人おる？本場のチャンプルてどんなもんなんや？母ちゃんのつくるやつシーチキンとか入ってるんやが異端よな？
67 : 2025/08/08(金) 14:34:48.22 ID:ni43d5WJH0808
>>61
トゥーナーはふつうに入れる
79 : 2025/08/08(金) 14:38:38.01 ID:juVyRR2I00808
>>61
沖縄だと普通お中元お歳暮でケースで持って行く位スタンダードなやつ
83 : 2025/08/08(金) 14:39:35.30 ID:eBCkxdpB00808
>>61
ぶっちゃけ何を入れてもいい
62 : 2025/08/08(金) 14:33:57.03 ID:F6kFqHOL00808
苦みというかオエッてなって無理なんだが
63 : 2025/08/08(金) 14:34:16.33 ID:G54cgrlN00808
んなゴーヤない
65 : 2025/08/08(金) 14:34:34.87 ID:QoX2knCn00808
どうした？苦瓜を噛み潰したような顔で俺を見やがって
66 : 2025/08/08(金) 14:34:35.21 ID:Alxo9uQL00808
最近のゴーヤって全然苦みがない
68 : 2025/08/08(金) 14:35:01.55 ID:eBCkxdpB00808
カレーもチャーハンもあるんだよ
69 : 2025/08/08(金) 14:35:08.12 ID:/yHWW23a00808
食感の調節が難しい
でも火通さないとエグみが残る
昔テレビでミキサーにかけたゴーヤを一気飲みする女を見かけて
めっちゃ肌綺麗で笑った
70 : 2025/08/08(金) 14:35:45.68 ID:m4q5G6GQ00808
天ぷら良さそうだな
今度やってみる
71 : 2025/08/08(金) 14:35:49.36 ID:lwCwnQL/00808
確かに食べやすくなったけど苦味が無さすぎな気がするわ
舌がバカになってるのもあるだろうけど
72 : 2025/08/08(金) 14:35:50.56 ID:5Sc5o1YpH0808
苦いって言ってる人は厚切りしてるんじゃない？
薄切りがキモなのでは？
コーヒー苦くて好きじゃない自分もゴーヤー（付けたぞ）の苦みは美味しい
73 : 2025/08/08(金) 14:36:32.67 ID:VutRFZx000808
食われないために苦くなってんのに食べ物がないから苦肉の作で食ってたら飽食の時代になってもなぜか食われ続けてる謎の食べ物
74 : 2025/08/08(金) 14:37:23.56 ID:eJ3rzONq00808
そこで夏野菜カレーですよ
75 : 2025/08/08(金) 14:37:25.72 ID:unBAjk8g00808
ウリ科＝メロン＝ゴーヤ

つまり食通の私が思うに生ハムゴーヤがいけると思う

77 : 2025/08/08(金) 14:37:55.00 ID:X3AJPW3B00808
ゴーヤの漬物とカリカリ梅とかつおぶし混ぜたら、めっちゃ美味い副菜できあがるぞ
78 : 2025/08/08(金) 14:38:28.65 ID:W+zzubLy00808
絶対にスープにはするなよ
苦味が出て絶対に入れない方がいいスープになる
水気のない料理にしか使うな
80 : 2025/08/08(金) 14:38:54.78 ID:z+4ReVTf00808
何となくチャンプル風パスタにええでw
81 : 2025/08/08(金) 14:39:11.08 ID:9N5K8db900808
ゴーヤチャンプルはもっと評価されるべき料理
組み合わせが素晴らしいわ(´・ω・｀)
82 : 2025/08/08(金) 14:39:20.25 ID:FdB1OHRh00808
ちょっとの苦みが病みつきになる
あと食感
84 : 2025/08/08(金) 14:39:57.47 ID:i4lGAaWn00808
昨晩ゴーヤでトマトスープつくったんだけどクソまずくて食えたもんじゃなかったけどダイエット中で食生活改善中だから涙をこらえて食べたわ

ここ数年で食べたものの中でも一番まずい
健康意識してワタや種を入れたからなのもあるけど炒め物にしたほうがええな
一応炒めてからスープにしたけど

85 : 2025/08/08(金) 14:40:16.18 ID:J0hSIizg00808
半月切りにして、さっと湯がいて、塩昆布・鰹節・醤油で和える、完成。
86 : 2025/08/08(金) 14:40:35.00 ID:lwCwnQL/00808
沖縄でゴーヤーにツナは見たことないけどな
ポークの塩辛さや玉子の甘さがめちゃくちゃマッチするんよな
87 : 2025/08/08(金) 14:41:02.24 ID:otm8Ue1L00808
>>1
ゴーヤー、な？
88 : 2025/08/08(金) 14:41:37.93 ID:6RFmIOEc00808
ポーク臭いからスーチーカーにしろ
89 : 2025/08/08(金) 14:43:18.83 ID:6RFmIOEc00808
セグロウリミバエのために瓜類が本島から持ち出し禁止なのよね
パッションフルーツとかドラゴンフルーツは検査済みシール貼ってるの見るけど流石にゴーヤーは見ないな
空港ならあるかな
91 : 2025/08/08(金) 14:43:43.33 ID:RX8WNJNE00808
薄切りして水にさらしたら苦くないだろ
93 : 2025/08/08(金) 14:44:52.78 ID:S8JaChkX00808
短冊にしたの軽く炒ってめんつゆとごま油垂らすの簡単で美味しい
94 : 2025/08/08(金) 14:45:04.51 ID:eXXkLH/B00808
おひたしが美味い適度に苦くいくらでもいける
95 : 2025/08/08(金) 14:45:35.07 ID:/yHWW23a00808
カレーとか味噌とか（意味深）だわ
96 : 2025/08/08(金) 14:45:50.71 ID:EHJPqWzf00808
ゴーヤ高すぎて今年まだ買えてないわ
97 : 2025/08/08(金) 14:46:29.84 ID:J/Mo2XBU00808
意外と腐りやすい
98 : 2025/08/08(金) 14:46:41.63 ID:z+4ReVTf00808
塩揉みで苦味はかなり消えるで
もぎたてやと要らん
苦味抜け過ぎても風味が足りなくなるから適度な加減で

コメント

タイトルとURLをコピーしました