麻婆豆腐の素、結局これが一番うまい

1 : 2025/08/05(火) 15:00:31.73 ID:8zWmAfyn0

陳麻婆豆腐

Imgur
Imgur: The magic of the Internet
imgur.com

2 : 2025/08/05(火) 15:01:09.43 ID:8zWmAfyn0

まあ初めて買ってみたけど💥

3 : 2025/08/05(火) 15:01:27.94 ID:MYz8ClOq0

これにごま油とニンニク多めに入れるだけでいい

4 : 2025/08/05(火) 15:01:47.16 ID:9/1tqDHn0

見たことないやつだわ

5 : 2025/08/05(火) 15:01:47.74 ID:w9HBlOI80

陳の麻婆なんか？

6 : 2025/08/05(火) 15:02:48.56 ID:xpQtH0T90

甜麺醤と豆板醤と生姜と花椒で自分で作れよ

14 : 2025/08/05(火) 15:05:15.53 ID:j6MiIZF00

>>6
花椒は苦手だからほとんど入れない

7 : 2025/08/05(火) 15:03:02.53 ID:CxyKXQ3v0

麻婆は冬の食べ物。

9 : 2025/08/05(火) 15:03:51.00 ID:gj06UeUz0

これ系はなんか苦くて無理
丸美屋の奴が丁度いいよ

10 : 2025/08/05(火) 15:04:21.71 ID:oT60PlUX0

自分でも作ったけどやっぱり丸美屋に帰る

11 : 2025/08/05(火) 15:04:40.88 ID:ReNp/TQH0

丸美屋贅を味わう麻婆豆腐中辛が最強

59 : 2025/08/05(火) 15:15:37.64 ID:2N8A91+m0

>>11
分かる
辛口よりも中辛のがいい

12 : 2025/08/05(火) 15:04:55.09 ID:xpjOFot7M

マーボー春雨のほうが美味いぞ

13 : 2025/08/05(火) 15:04:55.97 ID:nxCrRB1m0

丸美屋が一番うまい
辛さもほどほど
何より味がうまい

15 : 2025/08/05(火) 15:05:18.56 ID:CaCPbBsGH

業務スーパーで買える
マボちゃんの台湾麻婆と安豆腐の組合せが強い

18 : 2025/08/05(火) 15:05:41.43 ID:4Se8cHSI0

ぼくはマンマーボードウフ

19 : 2025/08/05(火) 15:05:45.15 ID:tzrZ1Dbm0

できあがりにラー油と花椒かければ本番物になる

20 : 2025/08/05(火) 15:05:57.72 ID:ysu1/6vH0

見たことねぇな

21 : 2025/08/05(火) 15:06:06.08 ID:8MjTKzo70

陳シリーズてシューマイも上手いし
キムチも美味いし
ハズレがない

23 : 2025/08/05(火) 15:06:58.54 ID:wKlLDgM70

丸美屋にひき肉と花椒足すのが一番

24 : 2025/08/05(火) 15:07:39.49 ID:TiH7Js9U0

丸美屋の麻婆豆腐の素で作る麻婆茄子が１番うまいんだわ

26 : 2025/08/05(火) 15:07:50.96 ID:YdTs5LSP0

素なんか使わず、陳建一の動画みて自作だろ

27 : 2025/08/05(火) 15:07:54.74 ID:4ktl9pNa0

丸美屋　しょっぱい
クックドゥ　しょっぱい
100均　　　しょっぱい

35 : 2025/08/05(火) 15:10:22.42 ID:0Z5BpCYz0

>>27
クックドゥは肉とネギたっぷり入れるからちょうどいい

29 : 2025/08/05(火) 15:09:09.04 ID:Keix79YJ0

調味料揃えて一からいつも作ってたけど、この間久々に丸美屋で作ったら美味すぎた
麻婆豆腐かと言われたらどうかなと思うけど

30 : 2025/08/05(火) 15:09:44.08 ID:aV59SIkg0

クックドゥの黒いやつ激辛で美味かったけどしばらくお尻がヒリヒリした

31 : 2025/08/05(火) 15:09:48.69 ID:MR5PNnQX0

お前はわかってるな
石膏豆腐で作ると良いぞ
ネギよりニラやニンニクの芽がいい

32 : 2025/08/05(火) 15:10:04.59 ID:3k147pKe0

甜面醤と豆板醤、豆豉あたりで肉味噌を作ればええやん。
できないの？

33 : 2025/08/05(火) 15:10:08.75 ID:7mGAktHe0

俺は丸美屋の麻婆豆腐の素はまずくて無理だな
変に甘ったるいし味も苦いしで子供のころ食卓に上るだけで死ぬほど苦痛だった

大人になって陳麻婆豆腐とかアミ印のを買って食べたら「麻婆豆腐っておいしかったんだな」って目からうろこだった
だから丸美屋の方が好きって話を聞くと味覚って人それぞれなんだなと感心する
いや丸美屋が一切無理な俺の方が外れ値って自覚はあるけど…

34 : 2025/08/05(火) 15:10:11.49 ID:scWd+3V00

もといらない
豆板醤とかの使い方覚えとくと色んな料理に生かせるから麻婆豆腐は自分で味付けするのオススメ

44 : 2025/08/05(火) 15:12:40.26 ID:MR5PNnQX0

>>34
自作であの味を出すのが難しいんですよ

37 : 2025/08/05(火) 15:11:30.33 ID:qxQ3Au+Q0

甘すぎるだろ

39 : 2025/08/05(火) 15:11:40.21 ID:zPfKlkfS0

クックドゥの極麻婆豆腐
麻婆豆腐の概念書き換えられたわ

60 : 2025/08/05(火) 15:15:43.63 ID:9SwzE/Kb0

>>39
味の素の株主優待で送られてきて食べたけど確かに本格的で美味かったわ

40 : 2025/08/05(火) 15:12:11.20 ID:DfKkgp4C0

分量通り豆腐一丁で作るとかなりしょっぱいよな
1.5丁くらいにして花椒とかを自分で足す

42 : 2025/08/05(火) 15:12:24.78 ID:A+6tzgoc0

ピーシェン豆板醤使うと良いぞ

46 : 2025/08/05(火) 15:13:10.87 ID:diWqSFBa0

どうせ自炊おじ湧いてるんだろと思ったら案の定で草

47 : 2025/08/05(火) 15:13:15.65 ID:MgbA3tNx0

普通に豆板醬と鶏ガラスープと生姜味噌砂糖で自作するわ
素買う手間の方がだるい

48 : 2025/08/05(火) 15:13:20.34 ID:u1wBFJ2l0

CookDoの四川風が一番
挽肉入ってるのは嫌い

49 : 2025/08/05(火) 15:13:43.91 ID:Z2Nl6ELw0

素なんて使ってるバカ

50 : 2025/08/05(火) 15:14:01.77 ID:MR5PNnQX0

油で焦がした赤唐辛子を入れるとさらに最高

51 : 2025/08/05(火) 15:14:47.03 ID:5Hm1eKnO0

丸美屋のやつをベースに生姜にんにんくネギ挽肉味噌豆砂糖板醤を足す

52 : 2025/08/05(火) 15:14:59.78 ID:D9hGKibW0

こういうレトルトのは元から入ってるひき肉がしょぼいせいで後からひき肉を追加で炒める手間が生まれる
ケンモメンなら一から自炊しろ

53 : 2025/08/05(火) 15:15:03.50 ID:lR/XClvT0

>>1
そうか・・レトルトか・・ｗ

54 : 2025/08/05(火) 15:15:24.66 ID:HDHHSDBC0

丸美屋はもうさすがに無いな
CookDoの四川風のやつがデフォ

56 : 2025/08/05(火) 15:15:33.49 ID:WtWsS6e90

トウチを油(ラー油、花椒ゴリゴリ)で煮込む感じだよなホントは。豆腐は箸休め的存在。

57 : 2025/08/05(火) 15:15:34.86 ID:GgAB1bvP0

丸美屋のはイマイチ
クックドゥのやつのがうまい

61 : 2025/08/05(火) 15:16:02.81 ID:RHhAf+iv0

確かにこれのせいで食生活が変わった
週一は麻婆豆腐