キムチって腐りかけが一番美味いよな

1 : 2025/07/31(木) 18:09:07.34 ID:09QPflGi0

わかる
https://greta.5ch.net/

3 : 2025/07/31(木) 18:09:32.34 ID:09QPflGi0

賞味期限間近の酸っぱいの好き

13 : 2025/07/31(木) 18:20:29.70 ID:6v7Bt/da0

>>3
いやーキツイっす( ›_‹ )

4 : 2025/07/31(木) 18:11:27.90 ID:pNDa+MSX0

納豆みたいなもん？

5 : 2025/07/31(木) 18:11:59.09 ID:QNLb8X3m0

ケンモメンが好きなのは宗家キムチ

7 : 2025/07/31(木) 18:13:11.97 ID:xpJRLWL30

アホじゃねーか
浅漬けが１番美味い

8 : 2025/07/31(木) 18:14:24.96 ID:/I7Bpyj/0

食べるの忘れてたらほのかにシュワっとした味になった事ある
炒めて食ったけど酸っぱかった

9 : 2025/07/31(木) 18:16:02.60 ID:osX42phW0

酸味が増したキムチの美味さは異常

10 : 2025/07/31(木) 18:17:24.04 ID:sH0GQeWG0

／￣(ゝ
（;:ｷﾑﾁ:）　乳酸菌取ってる？
￣￣

11 : 2025/07/31(木) 18:17:26.18 ID:Y6XvfRWe0

辛くて酸っぱいキムチ苦手です
ごめんなさい🙇

12 : 2025/07/31(木) 18:20:06.82 ID:erNY4VAH0

酸味で初めが好き
すっかいのはすっかいので酸菜が好き
どちらにせよ料理には使いやすい

14 : 2025/07/31(木) 18:21:49.85 ID:erNY4VAH0

ところで昔の朝鮮人ってどうやって漬物作ってたんだ？

15 : 2025/07/31(木) 18:33:15.35 ID:GAj478WH0

いや、普通に臭い

16 : 2025/07/31(木) 18:35:38.03 ID:QWIjz4Q+0

酸っぱくなってからが本番だよなキムチは
酸味のないキムチはゴミクヅにゃ

17 : 2025/07/31(木) 18:42:19.22 ID:dOyNN20b0

いつでも不味いよ

18 : 2025/07/31(木) 18:42:36.37 ID:osX42phW0

日本の甘い&塩っぱいだけのキムチはゴミカス
本場の酸味と辛味のキムチが至高

19 : 2025/07/31(木) 18:45:39.81 ID:tnkldXQC0

不味い
酸っぱくなった奴は豚キムチにしてもチゲに入れても酸味が勝って不味い
アミノ酸もグルタミン酸も増えてないのに旨くなると思ってる奴いてビビる

21 : 2025/07/31(木) 18:50:01.72 ID:QWIjz4Q+0

>>19
発酵して酸っぱくなったキムチは栄養あるよ

22 : 2025/07/31(木) 18:52:25.77 ID:SsVV6vsr0

寺門ジモンが今韓国で肉食う動画だしてるけどキムチが本物のキムチだって言ってバクバクくってたよ

23 : 2025/07/31(木) 18:53:22.84 ID:4QnOBITt0

この時期なら常温一晩放置で良い感じに酸っぱくなる😋

25 : 2025/07/31(木) 18:59:41.61 ID:dj0b3iNP0

乳酸菌が増えて酸味のあるキムチはうまい
それを超すと乳酸菌が死んでだんだん苦くなる、不味い

26 : 2025/07/31(木) 19:09:50.64 ID:xAtu1+YS0

酸味が強くて出汁が効いてるのが美味しい
どっちかが欠けてると美味しくない

27 : 2025/07/31(木) 19:12:27.83 ID:3fE1CBPA0

酸っぱいキムチはしょうゆラーメンに入れると美味い

28 : 2025/07/31(木) 19:14:31.75 ID:YBe2ppAd0

キムチって添加物だらけなんだよな
無添加のキムチが近所のスーパーにない

29 : 2025/07/31(木) 19:41:10.31 ID:2sE904U20

炒飯や豚キムチとかにするといいよね

30 : 2025/07/31(木) 19:57:17.25 ID:cVxSdKMB0

本場のキムチは発酵進むと発泡してシュワシュワするのが好き