うどんって別に美味くないよな。単なる小麦粉を固めただけの物体。美味いのは出汁のおかげ。

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1 : 2025/03/09(日) 13:57:18.09 ID:r69XpUHv0

「資さんうどん」東京1号店、両国に開業 170人が列
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC194FQ0Z10C25A2000000/

2 : 2025/03/09(日) 13:58:12.72 ID:qyfvjFNA0
それに肉にも言えるよな。うまいのは塩のおかげ
3 : 2025/03/09(日) 13:58:44.30 ID:M+mQ9HEK0
ビニール袋に入れた茹でたてうどんに醤油かけて食ううどん気狂いの地域が有るらしい
15 : 2025/03/09(日) 14:12:10.82 ID:Fm2Wp96v0
>>3
興味ある
どこですか
24 : 2025/03/09(日) 14:28:22.00 ID:M+mQ9HEK0
>>15
香川で玉売だけやってる製麺所行くと一玉からも変える、結構ある
一玉だけビニール袋に入れてくれるのでおまけで醤油と割り箸使わせてもらう

見たときは情熱や文化より狂気を感じた

4 : 2025/03/09(日) 14:00:43.44 ID:QlGT6qIM0
2/7までの鶏肉あったので焼いて煮てる
うどんにするかなあ
5 : 2025/03/09(日) 14:02:05.21 ID:2U/z3Xyjr
ほーいw(出汁を取り上げる)
6 : 2025/03/09(日) 14:02:28.46 ID:Z3Q8mQgjM
麺ってそういうもんだろ
7 : 2025/03/09(日) 14:03:45.59 ID:TsPgBpGS0
コシだのヤワだのバカらしい
8 : 2025/03/09(日) 14:05:50.53 ID:QlGT6qIM0
味噌入れたら臭くない
9 : 2025/03/09(日) 14:08:11.42 ID:bkxas93s0
そのままでうまいのはパンとコメ
10 : 2025/03/09(日) 14:08:17.54 ID:vS3z44n5H
要は炭水化物&塩→旨い
スイカに塩にも似ている
11 : 2025/03/09(日) 14:09:42.34 ID:/fJoZKLW0
茹でただけのうどんは
塩っ気があっておいしい
12 : 2025/03/09(日) 14:10:55.62 ID:MWwUf1UP0
どの地域のの出汁かも言わずに…
13 : 2025/03/09(日) 14:11:30.44 ID:V/RDjc200
茶碗蒸しでいいよな
14 : 2025/03/09(日) 14:12:04.86 ID:pWUKNZw20
生醤油で食べる地方もありますんねん
16 : 2025/03/09(日) 14:12:10.92 ID:tIL+08pc0
うどんのこだわりの店みたいなの行ったら硬くて美味くなかったな
硬いうどんとかなんの価値あるんだよ
31 : 2025/03/09(日) 14:36:00.75 ID:oCZlOLT90
>>16
そんな事言って伊勢うどんにもケチつけるクセに
17 : 2025/03/09(日) 14:15:10.72 ID:TQHWvo0f0
香川でうどん屋巡りしてたらやっぱり美味いそ、並んで食う値打ちある
18 : 2025/03/09(日) 14:15:30.19 ID:YVT9YVVw0
鴨南蛮好きだからそれ食うためにうどんやそば茹でてる
19 : 2025/03/09(日) 14:17:54.66 ID:QlGT6qIM0
うどんゆでたー
たべゆ
20 : 2025/03/09(日) 14:20:03.08 ID:70wqz0Vld
冷たいタレにつけて食べるのが好きだわ、薬味は海苔、揚げ玉、ネギのシンプルなのに限る
21 : 2025/03/09(日) 14:23:48.08 ID:ECWAJWhO0
うどんの本場さぬきに行って、
空港近くののぶ屋ってとこで県内屈指の男麺啜ったけど最高だったわ
うどん嫌いな者はさぬき地方で食い歩いてから最終結論出して頂きたい
22 : 2025/03/09(日) 14:23:50.65 ID:d7gIh1Jk0
また本体じゃなくてタレが美味いシリーズか
23 : 2025/03/09(日) 14:27:31.63 ID:cDwzhXmj0
うどんは個性の無さ故に鍋の〆とかで他の具材と共存できるのが強みだって昔Danchyuに書いてた
25 : 2025/03/09(日) 14:29:20.16 ID:/SI56/Az0
アート県という事で香川に行ったらうどん屋と田んぼしかなくて笑ったわ
26 : 2025/03/09(日) 14:30:22.82 ID:D46QeYAwM
んなーこたあーない
27 : 2025/03/09(日) 14:33:37.83 ID:pXRQWBhA0
めんにも超大量に塩入ってるからめちゃくちゃ体に悪い
味濃いから旨いって感じる
32 : 2025/03/09(日) 14:36:51.39 ID:vQmVcD8p0
>>27
茹でたあと水でしめるやで
これがええんや塩分も抜けるんや
28 : 2025/03/09(日) 14:33:41.39 ID:vQmVcD8p0
美味い
29 : 2025/03/09(日) 14:35:33.44 ID:tpByXPKs0
なんかヘルシーな雰囲気出してるけど別にヘルシーでもないよな
30 : 2025/03/09(日) 14:35:35.01 ID:ZYmoDUqn0
寒い日のアチアチうどんは格別やで

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