鹿児島のソウルフード鳥刺しは甘い醤油と温かいご飯で食べると最高！

1 : 2024/10/20(日) 19:34:07.04 ID:nJRS3h5w0: https://greta.5ch.net/

【鹿児島市】鹿児島のソウルフード鳥刺しは甘い醤油と温かいご飯で食べると最高！＠天文館和ごん（僕氏＠カゴシマニアックス管理人）
news.yahoo.co.jp/expert/articles/7e8b9c6382d94caa5725f8376acfbed149b690d1
3 : 2024/10/20(日) 19:35:16.00 ID:BPkDSker0: ソウル？パヨクかよ
4 : 2024/10/20(日) 19:36:52.13 ID:qXXQFBNb0: にんにく醤油
5 : 2024/10/20(日) 19:38:16.99 ID:9GHLdZdw0: 宮崎のソウルフードだよ？
鹿児島県民は食べないよ？
6 : 2024/10/20(日) 19:39:41.12 ID:L/phxI1d0: 規制される前に食べに行きたい
7 : 2024/10/20(日) 19:40:39.00 ID:wzhxoA+Z0: 個人的にご飯には合わない
8 : 2024/10/20(日) 19:42:36.33 ID:NPDHzOiO0: 鳥刺しだけはやめな
一週間動けない
9 : 2024/10/20(日) 19:44:44.93 ID:Nn6Vso/H0: 甘い醤油ってのが想像つかないんよな
3倍濃縮の麺つゆに砂糖爆発さしたら九州なるんやろか
11 : 2024/10/20(日) 19:48:25.34 ID:5kdLY2co0: >>9
子供の頃使っていたが、それほど甘いものではない。醤油に煮切った味醂を少々加えたイメージか。
14 : 2024/10/20(日) 19:59:36.79 ID:HT2qq+PZ0: >>11
鳥刺しに使う醤油は結構砂糖ぶち込んでるタイプだと思う
20 : 2024/10/20(日) 20:19:37.86 ID:sZFnWeOB0: >>11
鹿児島の刺身醤油はめちゃくちゃ甘いだろ
10 : 2024/10/20(日) 19:46:28.64 ID:jhxq/cEz0: 卵が生食出来るのを自慢気にするくせに
鶏を生食するのを馬鹿にする風潮
どっちも生産者の努力のタマモノなのに
12 : 2024/10/20(日) 19:50:39.27 ID:7pUeXAZJ0: 土人の食い物
13 : 2024/10/20(日) 19:58:42.09 ID:fvQ9ycqB0: ワインかごんま民、鳥刺しとご飯は食った事無い🥲
15 : 2024/10/20(日) 20:01:20.65 ID:wsJl0cKF0: 普通にスーパーに鶏刺し売ってるんだよな
刺身と同じくらいの規模で
16 : 2024/10/20(日) 20:07:37.37 ID:ifa7ENhZ0: 鹿児島は飯うまくない
17 : 2024/10/20(日) 20:08:35.67 ID:mERMw3wG0: 鳥刺しって大丈夫なんかよ
26 : 2024/10/20(日) 20:28:29.13 ID:+nie3HTX0: >>17
無理筋なんだけど大丈夫って事になってて皆食ってる
18 : 2024/10/20(日) 20:12:59.32 ID:nnKSc1zM0: 衛生管理できてるから鶏刺しで食えるんだが
土人は焼き鳥と水炊き食ってなよ…🥺
19 : 2024/10/20(日) 20:16:07.29 ID:PNUQf46n0: これ食えん奴は漢じゃなか！！
とか言ってる中毒死してそう
21 : 2024/10/20(日) 20:20:29.53 ID:lPvM0WlV0: 鹿児島・宮崎では独自の衛生基準で生産してるから安全
トンキンで猿真似して出してる店のは食っちゃいかんよｗ
22 : 2024/10/20(日) 20:21:24.37 ID:OVUIcjzk0: 上京した九州人は回転寿司で醤油に穴子のタレを混ぜるらしいな
23 : 2024/10/20(日) 20:21:28.98 ID:VbhFWhwp0: 福岡市住みだけど鳥刺しはどこで出されても怖くて食べないな
タタキならガキの頃から食べてるから大好き
24 : 2024/10/20(日) 20:25:05.13 ID:8ecxU5aA0: 何度か食ったけど
確かに美味いコリコリとした歯ごたえがたまらんバイ
25 : 2024/10/20(日) 20:26:45.50 ID:5k0CCh6C0: 九州人が上京するとあらゆる飯が不味くて苦労するのは定番

牛、豚、鳥、魚、野菜からラーメンまで
28 : 2024/10/20(日) 21:03:12.76 ID:XZEiWFBp0: 不味くは無いけどどう考えても火を通したほうが美味い
生で食った方が美味い馬刺しとかマグロとは違う
29 : 2024/10/20(日) 21:06:33.28 ID:drSz+eUg0: やめとけ
普通に焼き鳥とかの方が美味い
30 : 2024/10/20(日) 21:20:02.58 ID:fAr/eoeA0: 鳥刺しめっちゃ好きなんだけどギラン・バレー症候群こわい
31 : 2024/10/20(日) 21:26:08.80 ID:8rQqvW8L0: 九州に行ったらスーパーで必ず鳥たたき買ってホテルで食ってるわ
鹿児島とかまで行くと甘い醤油とにんにく以外に、ゴマ油と塩コショウで食うスタイルまであって面白い
32 : 2024/10/20(日) 21:34:55.68 ID:HHbWr50t0: 鹿児島と宮崎だけしか認められてないんだよな鳥刺し
これだけのために南九州行く価値はあると個人的には思ってるけど