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会津っぽな
「今夜ずっぽる？」が普通の会話だった -
膳はまだ290円のはず
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野菜炒めが美味しい
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朝ラーやめたんだな
あのお粥が良かったのに -
こういう昔ながらの店名モジッた店って好かれない印象あるな
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まずいからでは？
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うちの田舎の店舗は全国有数の売り上げの優良店らしい
競合店が少ないってのがあるな
市内にラーメン屋五件しかない -
日高屋に負けた
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まずい
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近くにあれば間違いなく行くんだけど近くに無い
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ラーメンと餃子でワンコインが最大の強みだったのにそれ無くなったら誰も行かなくなるに決まってるじゃん
アホコンサルでも雇ったのかねえ -
>>12
小麦、豚肉、煮干、昆布、野菜 全て値上がりしてるのに無理よ -
>>24
一番は人件費
今の最低賃金は1004円だから
ケンモジサンがバイトしてた頃は700円とかだろ
人件費144%アップよ -
辛い卓上の液体調味料すら無くなった
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たまに行く田無の幸楽苑はいつも混んでるイメージあるけどな
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息子が社長になったらいきなり!ステーキとのフランチャイズ契約やきゃりーぱみゅぱみゅなどの芸能人とのタイアップなど変な事ばかり始めた
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安いからや
他所は値上げして大儲けしとるぞ -
>>16
一方でドンドン潰れてるけどな -
先日の感謝祭割引の時に久々に行ったけど大して旨くないな
あれなら日高屋でいいわ -
特別メニューは要らんのよ
基本メニューだけやってろ -
ロードサイド店って決意していかないといけないからな
喜多方ラーメン自体があまりパンチのあるラーメンではないから決意にいたらない、というのは要因としてありそう -
>>21
ロードサイトだと車で来る客が殆どだからアルコール出せない。客単価が落ちる。都会の駅前にある店はアルコール出せるから客単価が上がる -
外食に対する消費が減って、たまーにだけ外食に行くってスタイルになった時に
安かろうまずかろう店には行かないっていうライフスタイルの変化かな？トータルで外食に対する消費が減ってるのは間違いないと思うんだけど
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一回食べてみたんだがとにかく味が薄い、スーブに出汁の感じもないし塩辛さも足りない
どうやってあんな味で全国チェーンやってられるのかほんとに不思議だわ -
>>25
それは味の濃いラーメンを食いすぎ
喜多方系としては幸楽苑はまだ味が濃い方だよ
坂内とかは毎日食えるラーメンをコンセプトにしてるからもっとあっさり -
日高屋のがうまい
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近所にあったけど撤退した、というか同じ経営母体の焼き肉屋に変わっちゃったな
野菜たっぷりの味噌ラーメンやタンメンなどが550円くらいで食べられて結構美味かったんだが・・・
セットの半チャーハンなどご飯物もソコソコ美味かったと思う
ただ、基本の290円ラーメンは、マルちゃんの3玉198円の醤油ラーメン（生麺）と大差ない印象で一度食べたきりだった
うちの近所の店は昼飯時はいつもほぼ満席だったから、経営不振で撤退したわけではなく
二代目のボンボン社長が机上でいろいろ考えた多角化戦略とかが理由なのかも -
味噌野菜たんめんがすこ
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