家で食う焼肉は何故うまくないのか

1 : 2024/02/01(木) 00:39:23.89 ID:XSc6H6Db0

エバラ「黄金の味」に2つの新テイスト 新食感の焼肉のたれも

エバラ食品工業は焼肉のたれのラインアップを拡充する。「黄金の味」シリーズに新テイストの
「濃厚焙煎ごま」(360g、税抜き小売参考価格430円)と「贅沢辛口」(205g、同378円)を追加。
また、様々な食べ方で焼肉を楽しめる新食感の「焼肉ザクたれ 塩だれガーリック」(90g、同430円)を投入する。
2月9日から全国で発売する。

後略
https://news.livedoor.com/article/detail/25796082/

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2 : 2024/02/01(木) 00:39:45.17 ID:fiXKqdnb0
普通に美味いが
3 : 2024/02/01(木) 00:40:13.77 ID:oNnX4xGj0
下味つけとけ
4 : 2024/02/01(木) 00:40:17.36 ID:nb15Toq00
煙が気になって100パー楽しめない
5 : 2024/02/01(木) 00:40:42.69 ID:eg09NVO30
網焼きならマシ
6 : 2024/02/01(木) 00:40:52.50 ID:q702Z+Z60
網で焼かずにフライパンやプレートで焼くから
肉から出た脂が下に落ちず脂で肉を煮焼きする事になるから不味い
37 : 2024/02/01(木) 00:50:00.28 ID:zsUJL4sv0
>>6
これだよな
でもフライパンしかないからどうすりゃいいのか分からん
7 : 2024/02/01(木) 00:41:18.62 ID:MGs75Lnz0
網で焼かないとだめだな。
煙だらけになるから家では無理
8 : 2024/02/01(木) 00:41:37.61 ID:c76kpVLlH
焼き肉じゃなくて炒め肉だから
9 : 2024/02/01(木) 00:41:41.53 ID:YWGhZHH70
なら庭でやればいいじゃん
10 : 2024/02/01(木) 00:41:45.56 ID:xnra5ADi0
ホットプレートで焼くと美味くないな
ちゃんとロースターとかで焼けばあとは肉の質次第じゃないの
12 : 2024/02/01(木) 00:41:59.28 ID:3x84GUzG0
しかし家でしかビールを飲めないからな
飲酒運転してもいいならともかく
13 : 2024/02/01(木) 00:42:13.85 ID:I9LkncTB0
・コチュジャンタレに漬け込む
・網で直火焼き

これをやらないから

14 : 2024/02/01(木) 00:42:26.18 ID:q702Z+Z60
同じプレート焼き肉でも韓国のサムギョプサルみたいに片側の下に何か置いて傾けて焼くようにすれば油が流れて多少はマシになるかも
15 : 2024/02/01(木) 00:42:59.39 ID:lSQ42nyQ0
ベランダで食え
16 : 2024/02/01(木) 00:43:50.55 ID:fiXKqdnb0
>>15
ベランダで焼いて室内で食えよ
17 : 2024/02/01(木) 00:44:35.26 ID:DUgejP5/0
庭で七輪使って網で焼いたらうまいよ
18 : 2024/02/01(木) 00:44:39.98 ID:q702Z+Z60
焼肉屋で焼いた肉 ←茶色または焦げ茶色
家焼き肉 ←油で煮焼きした灰色

灰色肉は美味くないねん、メイラード反応大事

19 : 2024/02/01(木) 00:45:28.08 ID:Jgc4klau0
網で焼けばほぼ同じだと思うわ
まあ家で一人で食っても(感覚的になぜか)おいしくないのはあるだろうけどな
20 : 2024/02/01(木) 00:45:29.56 ID:SGlNWCHZM
なんか変な汁が出る
21 : 2024/02/01(木) 00:45:51.82 ID:en2I3Eqi0
網状のホットプレートで焼いたら美味しく焼けるな
やっぱ肉を炙って脂を落とすってのが大事なんじゃね
22 : 2024/02/01(木) 00:45:52.71 ID:kjb7lPOs0
ギザギザ付きのホットプレートで焼けばいいんじゃね。
23 : 2024/02/01(木) 00:46:06.36 ID:alBoPEcG0
ホルモン系は十分美味いよ
新鮮なホルモン仕入れられる焼肉屋って少ないもの
街の肉屋で買ってもその辺の焼肉屋で食っても変わらんよ
24 : 2024/02/01(木) 00:46:11.61 ID:JzdXo3ug0
(´・ω・)「親しい人たちとつつきあって食べればおいしいぞ。おうち焼き肉とはそういう」
(ヽ゜ん゜)「今そんな話はしてないから!」
25 : 2024/02/01(木) 00:46:35.87 ID:LQsQWcaKM
匂いが気になって味に集中できない
26 : 2024/02/01(木) 00:46:48.97 ID:fcFOfrUu0
網焼きすれば安い肉でも美味いぞ
27 : 2024/02/01(木) 00:46:49.79 ID:OmoV00Ws0
炭火でBBQしてるけど美味いよ
30 : 2024/02/01(木) 00:47:16.78 ID:Jgc4klau0
>>27
隣人とは仲良くな
28 : 2024/02/01(木) 00:46:56.32 ID:2eEwc5hw0
家の中だと部屋の匂い油跳ねや後始末が気になって味どころではない
こんなもんうまいわけがない
29 : 2024/02/01(木) 00:47:09.79 ID:0hBlDeYW0
なぜフライパンやホットプレートで焼くといまいちなのか
なぜ紙ストローは不味く感じるのか
教えてお爺さん教えてアルムのもみの木
39 : 2024/02/01(木) 00:50:13.98 ID:kjb7lPOs0
>>29
プレートで焼いてるうちに肉汁と油が混ざって臭くなるかららしいよ。
こまめに拭くと良いらしいが。
31 : 2024/02/01(木) 00:47:42.36 ID:6r5GHbBX0
油を落とすってより血を含む肉汁を落とすからのような気がする
32 : 2024/02/01(木) 00:48:45.00 ID:A/fMgJ0f0
市販のタレがまずい。
ラ・ムーなんかでグラム130円で売ってる最下層の焼肉パックの
味付けに使ってるタレなんかはダンボールだって食えるようになる。
33 : 2024/02/01(木) 00:48:52.33 ID:A0l5qlNJ0
うまくなくはないけどなんか違う感じ
34 : 2024/02/01(木) 00:49:11.97 ID:xnra5ADi0
店だと金払って食べるだけだからってのもあるかもな
家だとどうしても煙だったり油ハネだったり後片付けだったりが頭の中にあって楽しめないのかも
35 : 2024/02/01(木) 00:49:22.51 ID:jd9OvbmZ0
網だと全然違う
あと市販のタレなんであんななんだ
36 : 2024/02/01(木) 00:49:53.53 ID:bCOqf7Lk0
炭火がチート過ぎる
38 : 2024/02/01(木) 00:50:01.85 ID:m7MPhjYh0
片付けが面倒
40 : 2024/02/01(木) 00:50:20.53 ID:3zEwYb3M0
イワタニの焼肉用プレート買え
41 : 2024/02/01(木) 00:50:25.13 ID:Am9VwY1GH
天井が油だらけになるでしょう
油は煙と一緒に上に上がる
42 : 2024/02/01(木) 00:51:12.17 ID:7m+jOYTad
美味しいハラミが普通のスーパーでは買えないから
43 : 2024/02/01(木) 00:51:28.47 ID:XK5ttsp20
食べ放題より肉はいいと思うがなんかうまくない
44 : 2024/02/01(木) 00:52:14.23 ID:ABYag4X70
マジレスすると照明
というか特別感の演出
肉を食うんだぞそれも高い肉だ
45 : 2024/02/01(木) 00:52:28.37 ID:3zEwYb3M0
鉄板焼きは肉を一番不味くする食べ方って
山岡さんも言ってたろ
高級ステーキ店なんかはみんな窯やオーブンで焼くんだわ

コメント

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