生のタコ食ったことない

1 : 2024/01/28(日) 17:58:39.245 ID:w27e9Rj+d: 美味いのか？
2 : 2024/01/28(日) 17:59:11.585 ID:g6RB03630: 略してマ●コね
3 : 2024/01/28(日) 17:59:13.902 ID:WCBzDszOd: 刺身は？
8 : 2024/01/28(日) 18:00:07.434 ID:w27e9Rj+d: >>3生の刺し身はお前も食ったことないだろ？
4 : 2024/01/28(日) 17:59:29.359 ID:w27e9Rj+d: てかこれからも食う機会はないかね多分
5 : 2024/01/28(日) 17:59:34.340 ID:LrJtpAhb0: モロッコ産タコ美味い
10 : 2024/01/28(日) 18:00:39.459 ID:g6RB03630: >>5
略してモリマンね
6 : 2024/01/28(日) 17:59:41.153 ID:27mxx8Ys0: 馬い
11 : 2024/01/28(日) 18:00:52.536 ID:w27e9Rj+d: >>6>>7へえ

ちなどういう経緯で食えたの？市場で生きてるタコ買った？
16 : 2024/01/28(日) 18:02:18.651 ID:27mxx8Ys0: >>11
料亭にお呼ばれした時に食った気がするな
多分ミズダコ
20 : 2024/01/28(日) 18:04:09.344 ID:w27e9Rj+d: >>16本当か？

>>17寿司とかスーパーで生タコは法律で売ってだめ
17 : 2024/01/28(日) 18:02:19.736 ID:VVBYjCe50: >>11
寿司屋にもあるしスーパーでも売ってるぞ？
21 : 2024/01/28(日) 18:04:12.222 ID:g6RB03630: >>17
スーパーで生売ってるのは見た事無いな
7 : 2024/01/28(日) 17:59:59.039 ID:VVBYjCe50: ミズダコの吸盤コリコリしてる
9 : 2024/01/28(日) 18:00:35.399 ID:sicNuYm20: 茹でたほうが美味しいから食べなくていいよ
12 : 2024/01/28(日) 18:01:33.230 ID:w27e9Rj+d: >>9まあでもどんな味か知っておきたい
13 : 2024/01/28(日) 18:01:53.081 ID:nFUei+ua0: 皮が硬い
15 : 2024/01/28(日) 18:02:13.640 ID:w27e9Rj+d: >>13へえ
14 : 2024/01/28(日) 18:02:03.984 ID:g6RB03630: 刺身でウニョウニョ動いてるの食ったけど茹でのが美味しいよ
18 : 2024/01/28(日) 18:02:58.658 ID:w27e9Rj+d: >>14へえ

てか生ダコは客に提供してダメなんだそうだな
19 : 2024/01/28(日) 18:04:01.748 ID:/ImBu9q5a: 半透明の薄切りのちょっとオシャレだった
22 : 2024/01/28(日) 18:04:40.488 ID:w27e9Rj+d: >>19透明らしいね
23 : 2024/01/28(日) 18:05:06.338 ID:S1JAXAVO0: タコ美味いよな。
24 : 2024/01/28(日) 18:05:32.773 ID:g6RB03630: 本当は生は駄目なんだけどこっそり生OKの嬢はいるよ
25 : 2024/01/28(日) 18:05:36.776 ID:sicNuYm20: 海近県なら普通にスーパーで売られてると思うけど
26 : 2024/01/28(日) 18:05:53.773 ID:ZZ+DRIj+0: 漁師町の産まれだから子供の頃はよく食べたよ
酢味噌で
30 : 2024/01/28(日) 18:07:01.423 ID:w27e9Rj+d: >>26へえ
　　
>>27寿司屋には100%ない
33 : 2024/01/28(日) 18:07:53.560 ID:ydY1alXy0: >>30
お前、100%て・・・
日本に寿司屋が何件あると思ってるんだよ
アホだな
34 : 2024/01/28(日) 18:07:53.970 ID:sicNuYm20: >>30
あるところはあるよ
50 : 2024/01/28(日) 18:11:15.317 ID:wHNvkolRd: >>30
それ回転寿司とかだろ
27 : 2024/01/28(日) 18:06:02.578 ID:GYSQtmVU0: 寿司屋には普通にあるじゃん
28 : 2024/01/28(日) 18:06:16.502 ID:w27e9Rj+d: >25マジか
探してみようかな
29 : 2024/01/28(日) 18:07:00.127 ID:ydY1alXy0: 生だこ美味いよ
嫌がる人もいるけど
31 : 2024/01/28(日) 18:07:45.393 ID:w27e9Rj+d: >>29嫌がる人がいるような味なのか
32 : 2024/01/28(日) 18:07:48.253 ID:eT24Neu2a: 何故かナマコ食いたくなってきたな
38 : 2024/01/28(日) 18:08:34.330 ID:sicNuYm20: >>32
おいやめろ
俺も食いたくなるだろうが
35 : 2024/01/28(日) 18:08:03.888 ID:g6RB03630: 漁師町で普通に生きてるタコを水槽にぶち込んで売ってるのは見た事ある
スーパーは見た事無い
36 : 2024/01/28(日) 18:08:05.294 ID:XUgLcjQP0: 普通にスーパーで売ってるじゃん
43 : 2024/01/28(日) 18:09:59.088 ID:w27e9Rj+d: >>36スーパーでは見たことないな
37 : 2024/01/28(日) 18:08:30.852 ID:0i+BK6jQH: 生だこを売ってはいけたない法律なんて無いだろ
生だと販売方法が面倒なだけ
鮮魚店が入っているスーパーなら普通においているよ
39 : 2024/01/28(日) 18:08:50.379 ID:ydY1alXy0: >>37
おれもスーパーでも見かけたことあるわ
41 : 2024/01/28(日) 18:09:30.538 ID:w27e9Rj+d: >>37？
そうなん？
40 : 2024/01/28(日) 18:09:13.579 ID:g6RB03630: 本当は生じゃ駄目って言われてるけど生でやっちゃう子いるんだよねぇ
42 : 2024/01/28(日) 18:09:54.386 ID:ypDzwHRj0: 回転寿司でも生タコってあるよな確か
46 : 2024/01/28(日) 18:10:31.666 ID:w27e9Rj+d: >>42回転寿司は生タコは100%ないよ
47 : 2024/01/28(日) 18:10:46.852 ID:ypDzwHRj0: >>46
食ったことある
44 : 2024/01/28(日) 18:10:00.662 ID:ydY1alXy0: >>1
あ、たこわさびってあるじゃん？
食感とかはあれと同じ感じだよ
48 : 2024/01/28(日) 18:10:57.024 ID:0i+BK6jQH: 茹でるときは茹でれば終わり
生で出すには何度も洗って揉んでを繰り返さないといけない
面倒すぎるのでやる気のあるところでしか出さないだけ
53 : 2024/01/28(日) 18:11:44.193 ID:ydY1alXy0: >>48
塩もみしてぬめりを取るんだよな
結構大変そう
54 : 2024/01/28(日) 18:12:04.344 ID:w27e9Rj+d: >>48本当か？
食中毒起こすから生タコは店で提供できんときいたが
55 : 2024/01/28(日) 18:12:37.255 ID:ydY1alXy0: >>54
そんな話聞いたことないな
ググったほうが早そう
51 : 2024/01/28(日) 18:11:26.678 ID:ZZ+DRIj+0: んでも漁師町だけど親は漁師じゃないし、普通に買ってたと思うんだがな
どこで買ってたんだろ
57 : 2024/01/28(日) 18:12:52.911 ID:g6RB03630: >>51
漁師町の魚屋さんだったら普通に売ってるよ
64 : 2024/01/28(日) 18:15:49.934 ID:ZZ+DRIj+0: >>57
漁師町だけど店は朝市か２箇所くらいのスーパーかくらいしか選択肢がないよ
たまに魚売りのおばちゃんが車で回ってくるから、それかもな
70 : 2024/01/28(日) 18:17:54.794 ID:g6RB03630: >>64
漁師のジジイが今日はタコが捕れたから一杯あげるって顔面に投げつけられたんじゃね
58 : 2024/01/28(日) 18:13:23.213 ID:0i+BK6jQH: くら寿司は生だこあるだろ
スシローではたこ価格高騰と合わせて消えたはず
でも少し前まであったので回転寿司屋でもあったね
60 : 2024/01/28(日) 18:14:35.904 ID:XUgLcjQP0: なんかここまで否定してると釣りに感じる
63 : 2024/01/28(日) 18:15:26.982 ID:w27e9Rj+d: >>60だからそれは茹でタコだろ？
61 : 2024/01/28(日) 18:14:55.818 ID:w27e9Rj+d: コピペ

スーパーなどでは刺身用のタコが販売されていますが、タコは生で食べても平気なものなのでしょうか。ここではタコを生食して問題がないかについて説明します。

スーパーの生食用タコは一度ボイルしてある
スーパーの刺身売り場などにはさまざまな刺身が売られていますが、その中の一つとしてタコを見かけることも多いでしょう。しかし、スーパーで販売されている生食用のタコは、生魚と違って実際には一度ボイルされています。これは刺身用として販売されているタコでも同じです。

そこでここからは、自分で釣ったタコやボイルされずに販売されているタコを生食できるかどうかを解説していきます。
67 : 2024/01/28(日) 18:16:26.419 ID:w27e9Rj+d: 販売されている生食用のタコはボイルされていると分かりましたが、自分で釣るなどした場合であっても生のまま食べてはいけないのでしょうか。ここではタコを生で食べる危険性を2つ紹介します。

①吸盤にある雑菌
タコを料理する際に調理師の方は、足先を切って捨てています。これは凸凹したタコの吸盤には汚れが溜まりやすく、雑菌の温床となっていることが理由です。足先以外の吸盤も同様で、生で食べるには内部に入り込んだ汚れをしっかりと処理する必要があり、その下処理が難しいことから生で食べるのは食中毒の危険性が高まると考えられています。
69 : 2024/01/28(日) 18:17:50.961 ID:ypDzwHRj0: あれも加熱してあるんだ
普通の茹でダコと食感が違うのは熱処理方法の違いなのかな
71 : 2024/01/28(日) 18:18:03.346 ID:2Nh15b670: 加熱はしてないんじゃない？
冷凍して解凍でもしてんだろ

タコは冷凍したほうが繊維がやわくなるし
72 : 2024/01/28(日) 18:18:21.744 ID:ypDzwHRj0: 本当の生のタコは美味い美味くないとか以前に雑菌が危険ってことか
78 : 2024/01/28(日) 18:19:56.775 ID:w27e9Rj+d: >>72うん
他の魚とは違うみたい
79 : 2024/01/28(日) 18:20:30.444 ID:g6RB03630: >>72
タコの吸盤の中身はきったねぇんだって言ってたわ
爪楊枝でほじるときったねぇネバネバ黒汁がベロベロ出てくる
82 : 2024/01/28(日) 18:21:04.425 ID:w27e9Rj+d: >>79へえ
75 : 2024/01/28(日) 18:18:37.173 ID:w27e9Rj+d: コピペ

②ニハイチュウといった寄生虫がいる
ニハイチュウといった寄生虫がいることも、タコの生食に伴う危険の一つです。ニハイチュウと呼ばれる寄生虫は、タコやイカの腎臓に寄生することで知られています。体長は1～10mm程度で食べて食中毒になったという報告はこれまでのところあがっていませんが、生食することで口にするリスクが上がることに注意が必要です
77 : 2024/01/28(日) 18:19:39.265 ID:ypDzwHRj0: サンナクチは生？
81 : 2024/01/28(日) 18:20:56.713 ID:ydY1alXy0: >>1が何かを読んで盛大に勘違いしているんだと思うけど
生のタコは普通に食べられるよ
83 : 2024/01/28(日) 18:21:37.302 ID:w27e9Rj+d: >>81だとしても入手困難だろ？
89 : 2024/01/28(日) 18:23:55.360 ID:ydY1alXy0: >>83
困難と言っても普通に手に入るレベル
90 : 2024/01/28(日) 18:24:54.453 ID:wHNvkolRd: >>81
というか、このスレ定期的に立つ
ただのレス乞食スレ
だから毎回反応も同じだよ
適度に遊んだらスレを閉じるのがおすすめ
91 : 2024/01/28(日) 18:25:24.853 ID:w27e9Rj+d: >>90ぐぬぬ
94 : 2024/01/28(日) 18:26:04.408 ID:ydY1alXy0: >>90
俺もそう思ったわ
88 : 2024/01/28(日) 18:23:42.850 ID:ZZ+DRIj+0: んでもべつに、まぁ美味しいは美味しいけど、めちゃくちゃ死ぬほど美味しいってもんでもないから、回転寿司の「生たこ」で十分かと
92 : 2024/01/28(日) 18:25:31.711 ID:GAJvR3og0: 3分ほど茹でたほうが好きだな
95 : 2024/01/28(日) 18:26:25.914 ID:EziOOTiK0: 昔北海道ツーリングで資金が尽きて全長180センチ前後の巨大水ダコの加工を住み込みでバイトしてたよ
氷水で仮死状態の水ダコを巨大な茹であげ器で表面だけ茹でてぬめり落として、アタマと足と内臓を捌いて内臓は捨てて頭と足を表面が乾くまで干してから巨大な冷凍庫にて保管
2～3日おきに10トン保冷車が積み込みにやってきてた
用途は主にたこのしゃぶしゃぶと聞いた
俺は秋に1ヶ月程やったけど、冬場はロシアダコと言って3メートルクラスの巨大水ダコを捌くらしい
長文すまん
96 : 2024/01/28(日) 18:26:43.885 ID:ydY1alXy0: ググれば簡単に手に入る情報をここで粘り強く100%ないとか言ってるのがね
98 : 2024/01/28(日) 18:26:59.848 ID:w27e9Rj+d: すまんバレたから逃げるぞ
　
ちなよほど特殊な料亭か、業者として生きたタコを売る以外は生のタコの切り身が売ってる可能性はほぼゼロ