10年ぶりに寿司屋行ったら板前が寿司をバーナーで「ﾌﾞｵｵｵｵ!!」って焼いててワロタ

1 : 2023/01/06(金) 22:00:48.09 ID:1awZL4Wk0: 立喰鮨となり(麻布十番/寿司)食材に適した温度提供や包丁使いが、寿司の味わいを深くする

https://news.yahoo.co.jp/articles/2d3d84f6e7bca0d2adbddd09b11abd0dec283f40
2 : 2023/01/06(金) 22:01:02.33 ID:1awZL4Wk0
3 : 2023/01/06(金) 22:02:08.90 ID:te30sBUbH: 落ちぶれたな
4 : 2023/01/06(金) 22:02:40.46 ID:yGQaIPxa0: 今やカウンターの高級寿司屋でもやるんだ？
5 : 2023/01/06(金) 22:02:41.35 ID:AwgtP41V0: そっか寿司でやる手があったか
17 : 2023/01/06(金) 22:10:58.41 ID:WL2SsKIt0: >>5
炙りサーモンとか何年も前から定番だが

寿司食ってねーだろ😹
37 : 2023/01/06(金) 22:32:07.20 ID:AwgtP41V0: >>17
いや焼き明太子軍艦の話
6 : 2023/01/06(金) 22:03:24.84 ID:te30sBUbH: 焼いてうまくなるなんて3級の魚よ
7 : 2023/01/06(金) 22:04:14.16 ID:iHnR2Y+O0: こういう寿司屋でもマヨネーズとか使うんか
8 : 2023/01/06(金) 22:04:15.52 ID:hf8nKeaD0: 本当表面だけのレアなら美味しいだろうな
9 : 2023/01/06(金) 22:04:24.22 ID:GEG3EY8g0: ガス臭くないん？
10 : 2023/01/06(金) 22:04:52.07 ID:vKx2Q5xxM: そもそも江戸前寿司の技法か？
11 : 2023/01/06(金) 22:05:07.46 ID:sRQJYSswM: 10年前からやってるだろそんなの
12 : 2023/01/06(金) 22:05:53.96 ID:nckXE1cW0: プリンだって焼きプリンがあるし
13 : 2023/01/06(金) 22:06:05.51 ID:YAGXqkvW0: ってかあぶりって他にやる方法あんのか？
15 : 2023/01/06(金) 22:07:05.22 ID:EbUXvbg50: >>13
高知の藁焼きみたいにやるともっと旨いと思うね
しめさばとか絶対旨い
14 : 2023/01/06(金) 22:06:12.24 ID:mI7l2bfc0: 鮮度の悪いネタを客に食わすには炙るしか無いんじゃよ

全部アベノミクスが悪い
16 : 2023/01/06(金) 22:09:50.52 ID:WL2SsKIt0: 　　まじかー😹
18 : 2023/01/06(金) 22:11:42.21 ID:BiQhliw00: バーナーでやるとガスの臭いが云々
19 : 2023/01/06(金) 22:11:52.83 ID:IQB00sRJ0: ぶっちゃけ焼いて食った方が美味いよね
ついに日本人も気付いてしまったか
20 : 2023/01/06(金) 22:12:07.86 ID:aFJ8m5Tz0: まぁ冷静に考えると変な絵面だよな
21 : 2023/01/06(金) 22:13:09.14 ID:iszUWk3K0: ガス臭い
22 : 2023/01/06(金) 22:13:53.91 ID:9PpRrWCB0: 皿のくら寿司
23 : 2023/01/06(金) 22:14:08.93 ID:FMoKY5w30: やっぱり臭いんだ
24 : 2023/01/06(金) 22:14:12.90 ID:pdeMb+Iw0: なんでも炙っとけば美味しくなるからバーナーはええぞ
25 : 2023/01/06(金) 22:16:38.92 ID:FqMyYoG50: 鱧かな
あれ美味しいよね
26 : 2023/01/06(金) 22:17:05.88 ID:8xM3njRL0: 炙った匂いと味で鮮度を誤魔化してるだけ
ガス食ってるようなもんだよ
27 : 2023/01/06(金) 22:17:50.60 ID:jv3nN3xG0: そのうち
ハンバーグ寿司とか
ツナコーンマヨ寿司とか
コンビーフ軍艦寿司とか
普通にカウンターの寿司屋で出してきそう
28 : 2023/01/06(金) 22:19:50.75 ID:YylO6WAv0: 脂が固まって不味いから熱で溶かしてんだろ？
つまり新鮮じゃないの？
29 : 2023/01/06(金) 22:21:02.67 ID:3HcBmiqpr: 青魚とか炙って臭くなるのにそれを香ばしいとか旨いとかって納得してる奴
あれも情報食ってるわ
30 : 2023/01/06(金) 22:21:35.27 ID:VyhZdoBB0: まずそう
31 : 2023/01/06(金) 22:23:38.64 ID:runW0WIH0: 雄山なら、ガスの匂いが付くって言って怒鳴るよ！
そしてそれまでの飲酒代踏み倒して帰る
32 : 2023/01/06(金) 22:24:28.72 ID:CqLl6YOI0: ガスの味になる
33 : 2023/01/06(金) 22:26:22.82 ID:d9qkFl2q0: 炙り旨いけど高い寿司屋で炙りは別に食いたくないな
まあ高い寿司屋なんか行かないんだが
34 : 2023/01/06(金) 22:26:39.00 ID:/+lquiTa0: 家のキッチンにもバーナー欲しいわ
35 : 2023/01/06(金) 22:30:31.59 ID:bk4irq5j0: ふむふむ、これは○○産のガスを使っているのか
36 : 2023/01/06(金) 22:31:46.50 ID:Xiti1Z5A0: そのうち客も焼かれる事件が起きるのだろう
38 : 2023/01/06(金) 22:32:25.90 ID:w0t6sNvw0: バーナーの元ネタを作ったのが平賀源内
39 : 2023/01/06(金) 22:32:31.21 ID:Xiti1Z5A0: そのうち寿司を燻製しだすやつも出てきそう
40 : 2023/01/06(金) 22:32:44.43 ID:bedGXgJk0: 何が面白いんだよ。いまや寿司職人は外国に行けば年収数千万だぞ
42 : 2023/01/06(金) 22:36:00.86 ID:Xiti1Z5A0: >>40
英語ができるってだけで武器になるジャップの英語力なめんなよ
41 : 2023/01/06(金) 22:34:02.78 ID:X4obFr330: ウニ炙った奴好き
44 : 2023/01/06(金) 22:40:04.60 ID:JGVgbefm0: ガス臭くて食えたもんじゃないよ
45 : 2023/01/06(金) 22:45:01.28 ID:PrDQux/r0: 20年前からトロはやってたろ
47 : 2023/01/06(金) 23:34:09.77 ID:fJMJYEFfM: 生より焼いた方が旨いことにやっと日本人も気が付いたようだな
俺は当然ガキの頃から気が付いてたけど
50 : 2023/01/07(土) 00:06:05.20 ID:Bp3YAdol0: >>47
スーパーの刺身盛り合わせとか親が買ってきて全部焼いたら怒るのなんでだろうな
48 : 2023/01/07(土) 00:03:58.59 ID:Bp3YAdol0: 寿司屋「コレが本当の脂ーバーナーや！！！(F35で飛び立つ)」
49 : 2023/01/07(土) 00:04:51.10 ID:bet0fG7u0: はっきし言うけど焼いた方が美味いからね
51 : 2023/01/07(土) 00:11:41.23 ID:BV7VUljR0: 炙り美味いよね