｢揚げ物は小さいフライパンを使うと油が節約できておトクだぞ｣⇐めちゃくちゃ危険だった！フライパンメーカーが警告⚠

揚げ物を調理するときは、油が多く必要です。そんなとき、容量の小さい卵焼き器で調理すれば、使う油の量を抑えられる――？でも、「大変危険です。おやめください」。
調理用品などの企画販売を手がける和平フレイズ（新潟県燕市）が注意喚起をしました。詳しく聞きました。

先月、和平フレイズのＸ公式アカウントに投稿された、卵焼き器で揚げ物調理をする写真に、大きく赤い×印をつけた写真。
この写真には、強い注意喚起の文言が添えられています。

《玉子焼き器を使えば少ない油で調理できて経済的＆お手入れも楽ちん！と見かけますが大変危険です。おやめください。
油の量が500g以下だと温度が急上昇しやすく火災に繋がる恐れもあります。特にIHは炎が見えていなくてもガス以上にパワーがあります 》

「普通にやってた…」「今度から気をつけます」「やめます」などのコメントが多くつき、実際に誤った調理法をしていたと注意喚起に反応する人も多く見受けられました。

和平フレイズに注意喚起をした理由について聞くと、「過去に『玉子焼き器や小さいフライパンで揚げ物していいですか？』と取材を受けたことがあったり、
知らない間に揚げ物調理に適さない自社の商品で揚げ物調理の方法が紹介されていて取り下げてもらったりしたこともありました。また乾燥する季節でもありますので注意喚起しました」とのこと。

同社で扱う家庭用フライパンや鍋の中には、揚げ物専用ではなくても、調理の際に代用できるものがありますが、容量が小さかったり底が浅いものに関しては「不可」としています。

中でも、卵焼き器であれば、世間の認識が「浅くて量が入りなさそう」という共通のものであると考え、今回は卵焼き器での注意喚起をしたのだといいます。

和平フレイズによると、少量の油で揚げ物をすると、「油の温度上昇が早く、発火する恐れがあります」。また、周囲に油がはねやすくなることでやけどの危険があります。

◆４分目を目安に

それでも、できる範囲で揚げ物油の節約はしたいと考える人も多いはず。担当者は「揚げ物に対して適正な量を使えば入れすぎた油を抑えられます」といいます。

「当社の揚げ物調理の条件は、最低油量は500グラム。また、その最低油量に加えて、食材が十分浸る量を継ぎ足します」

そのとき注意するのが、条件は使用する深型フライパンなどのサイズや、揚げる食材によって異なることです。「食材に対してちょうど良いサイズのものを選んでほしい」とします。

鍋、いため鍋、深型フライパンの場合は、4分目くらいまでの油を入れると適正の目安になるそうです。

見ただけで危ないってわかるだろ

底の低いのは怖いな縦寸は欲しい
四角いステン鍋で揚げてる

TVでも普通にこれ紹介してるよなぁ
危ないと思ってたからやらんかったけど

揚げ焼きならフライパンが丁度いいって話なのにガッツリ油入れてるとかガ●ジじゃねーか

500gも使うとかめんどくせえな

でもお前
現実で見たことのない状況を
叩くバカじゃん

>>9
これ

毎回500gも油使ってたらコスパ悪いだろ

>>11
オイルポットに入れて冷蔵庫保存
それでも徐々に劣化するけど

それなら揚げ焼きもダメじゃん

似たようなのフライパンでもあるけど
あれも駄目なの？

ちゃんと音で温度分かるだろうけど分からない人がマネすると危険かもね

この前のテレビショッピングで「このフライパン的なのを使えば油がちょっとで唐揚げが作れるんです！」みたいなの売っててまさに1の卵焼き用のやつみたいなの売ってたんだけど怖いなー

危ない以前に油跳び跳ねて掃除が大変になるヤツやん

深めのスキレットでやってるわ
揚げ焼きで使い切るか最近のオイルポットなら新品の油レベルにろ過してくれるし何度でも使える

ばかみたいなインフルエンサーや料理研究家がやってるからしゃーないわな
あいつらほとんどなんの経験もないのに

料理研究家炎上案件だろ(´・ω・｀)

温度設定に揚げ物ボタンあるだろ

こういうのは馬鹿に向けて説明してるからどうしても安全寄りになりすぎる

油はねは普通の温度で危なくないわけじゃないしオイルスクリーンするからあんま関係ない

エアフライヤーってどうなん？
油で揚げないと旨くなさそうだけど

>>33
まともな知能してない奴らが世の中いっぱいいるんだよ
生活してたらわかるだろ
ネット見てても
アホみたいな陰謀論やアホみたいな奴らの信者とか世の中アホだらけじゃねーか

>>39
少量の油で危険な知能のやつは大量の油ならもっと危険だから料理自体やめろというべき

こういうのを真に受けた馬鹿が料理動画とかに手当たり次第ケチをつけにいくんだろうな

>>36
一度コンセント焼いてから怖くなった

>>1
温度測ってればいいんじゃないの？

つかいま安全装置無いコンロってガスでもIHでもないような

揚げ物の油なんぞ何度でもこして減った分継ぎ足して半永久に使えるんだがもちろん常温
神経質な香具士大杉

>>45
油の温度が上がりやすいから危ないってことだろ
でも火にかけたまま目をはなしたりしなければ発火するまで異変に気がつかないなんてことないけどね

熱容量という概念をちゃんと学校で教えろ

>>48
そもそも危険じゃない
くだらない責任逃れを真に受けるな

>>48
ジャップ特有のの悪い癖出てるわ
そういうゼロリスク思考で日本は世界から周回遅れ

このまえ、油多めの和牛を焼いてたら火が上がってビビったわ

古くなってテフロン剥げたフライパンがおすすめ
油温計で１６０～１８０℃キープしてれば何も問題ない