麻婆豆腐作りにハマってる者だが、本日作った麻婆がこちら

1 : 2021/08/05(木) 02:25:28.07 ID:rTdFparC0: 美味すぎてワロタ
2 : 2021/08/05(木) 02:26:35.41 ID:EtyYElZ10: こういう不揃いの豆腐のやつ好き
イッチわかってるわ
4 : 2021/08/05(木) 02:27:14.06 ID:7LjgjL690: 赤みが足りない
5 : 2021/08/05(木) 02:27:33.91 ID:JZV0b9850: ほーん、ええやん
6 : 2021/08/05(木) 02:28:36.06 ID:vdWYU90Q0: 肉少なない？
7 : 2021/08/05(木) 02:28:47.01 ID:qwd9oyONa: いいね
花椒のしびれが伝わってくる
8 : 2021/08/05(木) 02:28:55.74 ID:vyVMif2q0: もうちょいザージャン欲しい
9 : 2021/08/05(木) 02:29:26.80 ID:vyVMif2q0: ゴールドスターはわかっとるな
10 : 2021/08/05(木) 02:30:00.70 ID:a/AasxTQd: レシピハラデイ
11 : 2021/08/05(木) 02:30:15.62 ID:fTGt+3pWa: これは美味そうや
12 : 2021/08/05(木) 02:30:21.47 ID:hLl19uSa0: 花椒入れるな
嫌いなんだよ
13 : 2021/08/05(木) 02:30:36.26 ID:+11o3QJVa: ええな😳
14 : 2021/08/05(木) 02:30:56.80 ID:rAILRm79a: 麻婆豆腐は1週間に1界は食いたくなるわ
15 : 2021/08/05(木) 02:31:04.72 ID:0NVYDEB00: 肉少なくない？
16 : 2021/08/05(木) 02:31:38.63 ID:SteVJhpR0: >>1
トロミが強いね
17 : 2021/08/05(木) 02:31:39.60 ID:rP5YuMTz0: ネギもっとドバドバいれて
18 : 2021/08/05(木) 02:31:39.66 ID:EoqCNPES0: 花椒入れてる時点で味障確定
19 : 2021/08/05(木) 02:31:53.78 ID:2N4M4jpm0: 陳麻婆豆腐の素がうまい
21 : 2021/08/05(木) 02:32:42.83 ID:vyVMif2q0: >>19
くっそ美味いけど、次の日丸一日トイレやからなぁ
23 : 2021/08/05(木) 02:33:48.27 ID:JG1XRi7e0: >>19
唐辛子の辛さだけでまったく美味くなかったんだがなんで好評なんやろか
26 : 2021/08/05(木) 02:36:26.50 ID:rTdFparC0: >>19
素なんて使ってねえ
39 : 2021/08/05(木) 02:40:02.47 ID:N+AVAFwI0: >>19
陳建一の麻婆豆腐？
20 : 2021/08/05(木) 02:32:09.21 ID:61PFYAP30: CookDoのとかよりうまくなるんか？
22 : 2021/08/05(木) 02:33:34.66 ID:pdVfeZfn0: わかってるやん
美味そうや
24 : 2021/08/05(木) 02:35:18.69 ID:W460HQlra: 正直四川風の山椒バリバリに効かせたやつあんまり好きじゃない
25 : 2021/08/05(木) 02:35:44.97 ID:rP5YuMTz0: 四川マーボーソースがうまい
27 : 2021/08/05(木) 02:36:55.30 ID:gH48Tqh+0: 35点かな
28 : 2021/08/05(木) 02:37:04.17 ID:CUVHLA9zd: トウチジャン入れると美味いで
29 : 2021/08/05(木) 02:37:20.33 ID:LjCQWJNp0: 貶そうと思ったけど普通に美味そうだからこのスレは伸びない
30 : 2021/08/05(木) 02:37:24.89 ID:ClcK3ngQ0: ザージャンが命よな
32 : 2021/08/05(木) 02:37:40.81 ID:4/gwpnHma: 👶ちゅちょちぇ？
33 : 2021/08/05(木) 02:38:16.08 ID:tZXz4xjPd: 金もかからない最高の食事
35 : 2021/08/05(木) 02:38:30.49 ID:UVcqX+og0: 麻婆豆腐にケチャップ入れるやつおらへん？
エビチリっぽい味になってうまい
36 : 2021/08/05(木) 02:38:53.66 ID:ZnfctvnP0: スーパーの安い絹ごし使うくらいなら
木綿使った方が本格的になるぞ
よほどちゃんとした絹ごしでない限り下処理しても本格中華みたいなコシにはならん
スーパーで買うなら木綿一択や
44 : 2021/08/05(木) 02:40:52.98 ID:VbUV7DLz0: >>36
元々木綿やったけど絹に慣れたら口腔内や喉を通る時の感触が嫌になってもうたわ
47 : 2021/08/05(木) 02:42:45.82 ID:ZnfctvnP0: >>44
マジかー
まあ好みもあるしな
わいは四川風しか作らんのとひき肉との感触の相性で木綿やけど
絹の麻婆もええ奴は普通に好きや
37 : 2021/08/05(木) 02:39:13.85 ID:VbUV7DLz0: ワイ丸美屋大辛派ひき肉とねぎたっぷり追加や
38 : 2021/08/05(木) 02:39:36.39 ID:RMDvkM9e0: お、これは美味そうやな
40 : 2021/08/05(木) 02:40:24.77 ID:hpoJj41T0: ラー油は何使ってる？
41 : 2021/08/05(木) 02:40:31.76 ID:lShLRLOe0: ええやん
42 : 2021/08/05(木) 02:40:45.42 ID:xugtKdgv0: うまそうやけどもっとネギ入れて欲しいわ
48 : 2021/08/05(木) 02:43:04.92 ID:rTdFparC0: >>42
二人前作ったが長ネギの半分は入ってるからむしろちょっと多め
43 : 2021/08/05(木) 02:40:51.55 ID:n6vm6I4ga: ワイ黒くて透明なやつ食ってみたい
45 : 2021/08/05(木) 02:41:30.87 ID:RlnWvNc70: 肉が少なめだとやーやなの🥺
46 : 2021/08/05(木) 02:42:29.30 ID:rTdFparC0: >>45
二人前ほど作ったが100グラム使ってるわ
49 : 2021/08/05(木) 02:44:11.69 ID:Ao/9pRLz0: 麻婆豆腐って豆腐しか使ってないくせに高カロリーなんだよな
50 : 2021/08/05(木) 02:44:21.00 ID:zmA6TAmna: 豆腐下茹でした？
53 : 2021/08/05(木) 02:45:13.16 ID:Ao/9pRLz0: >>50
どう変わるんや？
51 : 2021/08/05(木) 02:44:50.39 ID:fj71Hnt40: 麻婆豆腐、意外と作ること自体は簡単でさらに突き詰められる余地があるからいいよな
52 : 2021/08/05(木) 02:44:52.29 ID:j/SA/7SF0: 花椒ってどれ？
55 : 2021/08/05(木) 02:45:49.20 ID:ZnfctvnP0: 食べれば食べるほど花椒かける量増えて
最近じゃ積雪みたいに全面覆われてるわ