麻婆豆腐は絹豆腐か木綿豆腐か戦争、とうとう終結する

1 : 2022/03/01(火) 16:04:25.14 ID:73ymHL6w0: 木綿の勝ちや
2 : 2022/03/01(火) 16:04:36.14 ID:TRfI8yy50: わかる
3 : 2022/03/01(火) 16:04:47.47 ID:NC73Ghqbd: まーたそうやって火起こしかいな
5 : 2022/03/01(火) 16:04:58.60 ID:Jwz46bQaM: でも本場の父さんは絹やろ？
6 : 2022/03/01(火) 16:05:08.06 ID:mYlmG+5n0: 絹一択
7 : 2022/03/01(火) 16:05:12.29 ID:9AkeQSoB0: 糖質ｗ
8 : 2022/03/01(火) 16:05:12.49 ID:ByMd3HvM0: 硬めの豆腐がいい
9 : 2022/03/01(火) 16:05:14.27 ID:2dkqEygbd: 豆腐入れない方が美味しく食べられるよね
10 : 2022/03/01(火) 16:05:16.82 ID:edOQXRISa: 木綿崩れるやん
11 : 2022/03/01(火) 16:05:22.31 ID:AmNe1rjb0: 木綿派だけど絹ごしが多い気がする
12 : 2022/03/01(火) 16:05:33.92 ID:pykXQdcr0: 和風テイストなら木綿
13 : 2022/03/01(火) 16:05:44.24 ID:pPNs+oA10: どっちでもええけど下茹でしろ
14 : 2022/03/01(火) 16:05:45.00 ID:OYwp2EqA0: 下茹でした絹のプルプル感は捨てがたいで
15 : 2022/03/01(火) 16:05:52.99 ID:tc+sv7qVa: 店だと絹が多いな
16 : 2022/03/01(火) 16:06:11.74 ID:lE6pxanQp: 絹は崩れることを見越してあらかじめ大きめにカットしておくんや😁
17 : 2022/03/01(火) 16:06:15.25 ID:LCK1RwA7d: 絹しかありえないやろ
18 : 2022/03/01(火) 16:06:16.35 ID:cK788o3M0: そんな戦争ないで
木綿派がギャーギャー言ってるだけやw
19 : 2022/03/01(火) 16:06:21.04 ID:WJcZVcpn0: 絹一択やろ
20 : 2022/03/01(火) 16:06:45.44 ID:WZ7XyA8Er: 木綿は豆腐の主張が強くて好きじゃないンゴねぇ…
21 : 2022/03/01(火) 16:07:20.25 ID:zq2WSQ+Gd: 木綿に一票
22 : 2022/03/01(火) 16:07:21.71 ID:daE/MdmnM: そら絹よ
よう考えたら何作るときでも絹しか使ってなかったわ
23 : 2022/03/01(火) 16:07:33.61 ID:F+sCGqrJ0: 木綿は冷奴と湯豆腐でしか食わんな
24 : 2022/03/01(火) 16:08:01.89 ID:6MzeW8gZ0: 豆腐に絹っているか
25 : 2022/03/01(火) 16:08:03.23 ID:shvJBCWM0: 揉めんなよ
26 : 2022/03/01(火) 16:08:11.92 ID:DKPJvCko0: 豆腐はﾎﾟｲｰでご飯にかけて食うで
27 : 2022/03/01(火) 16:08:17.04 ID:SVeh+W+20: 木綿しか許されへん
28 : 2022/03/01(火) 16:08:17.56 ID:Drwz8oOEM: めっちゃ水抜きして硬くなった木綿で作るのがすこ
29 : 2022/03/01(火) 16:08:20.22 ID:0vp1Jv0fa: 木綿やろ
30 : 2022/03/01(火) 16:08:34.83 ID:OYwp2EqA0: 冷奴は流石に木綿やろ
絹やと物足りんわ
31 : 2022/03/01(火) 16:08:36.37 ID:sLNTrm7w0: どっちも作るけど絹のが評判ええかな
32 : 2022/03/01(火) 16:08:42.69 ID:edOQXRISa: スマン、木綿じゃなくて絹や
33 : 2022/03/01(火) 16:08:43.23 ID:4Rlbxf4fa: 麻婆豆腐は豆腐が固く無いと無理やわ
34 : 2022/03/01(火) 16:08:43.41 ID:gXmVxN3K0: 湯通しした木綿定期
35 : 2022/03/01(火) 16:08:46.12 ID:FfQZtKFz0: IQ80わい半丁ずつ両方入れる
36 : 2022/03/01(火) 16:08:50.01 ID:F6ieRtsS0: とりあえずベラルーシで話し合いして白黒つけよか
37 : 2022/03/01(火) 16:09:07.47 ID:JqNZJ+jua: 木綿や
39 : 2022/03/01(火) 16:09:38.56 ID:N2i4C6vO0: 木綿を塩茹でしとるわ
40 : 2022/03/01(火) 16:09:40.67 ID:bLkDb8Did: 両方入れると美味いってちんけんみんが言ってた
41 : 2022/03/01(火) 16:10:10.90 ID:1eLQzCnlM: 絹だとなんか味気ないんだよな
42 : 2022/03/01(火) 16:10:18.55 ID:bLkDb8Did: 陳建一かな
43 : 2022/03/01(火) 16:10:34.99 ID:KxxWz7zm0: 豆腐買い忘れたわ仕方ないジャガイモ入れるかってやつおる？わいだけ？
53 : 2022/03/01(火) 16:13:48.76 ID:4Rlbxf4fa: >>43
ワイは入れないけどええんやないの
アレンジの一つとして
45 : 2022/03/01(火) 16:11:54.77 ID:tx/44AKUa: 沖縄のチャンプルーに入ってる超固めの豆腐で食ったら美味しそう
46 : 2022/03/01(火) 16:12:07.93 ID:O+KRfeWH0: ワイは麻婆豆腐は絹しか認めんぞ
47 : 2022/03/01(火) 16:12:12.37 ID:gRyxSu+Td: (ヽ´ん`)！
48 : 2022/03/01(火) 16:12:43.09 ID:IXzByT6T0: いろんな絹豆腐買ってみて固めのやつ探すんや
わいは見つけてそれつことるわ
50 : 2022/03/01(火) 16:13:42.24 ID:F+sCGqrJ0: >>48
しつかりめの絹が理想やね
49 : 2022/03/01(火) 16:13:07.70 ID:repbuTNw0: 朧豆腐が一番
51 : 2022/03/01(火) 16:13:43.03 ID:SVeh+W+20: 角切り豆腐か手で崩した豆腐かに関しては論じられることないよな
52 : 2022/03/01(火) 16:13:48.31 ID:QxWikbRJ0: 気分によるけど
54 : 2022/03/01(火) 16:13:50.43 ID:Gxo9vUsF0: そもそも店じゃどっちやっけ
自宅で作るときは絹やったけど、木綿でも旨いんか
試してみるかな
61 : 2022/03/01(火) 16:15:10.31 ID:Drwz8oOEM: >>54
木綿の方が表面がざらざらしてるから餡が絡みやすいで
食感は好みによるやろなぁ
55 : 2022/03/01(火) 16:14:12.64 ID:oVm5hQRH0: 木綿やったけど絹に変えた
木綿は合わない
56 : 2022/03/01(火) 16:14:41.18 ID:YJMpje0i0: 絹のプルプル感が最高やろ
57 : 2022/03/01(火) 16:14:43.94 ID:E6pDMTI9a: 麻婆豆腐専用の豆腐とか作ればいいのに
59 : 2022/03/01(火) 16:15:00.20 ID:q31c6mEMM: 木綿、餡(水分)少な目、甜麺醤たっぷりの肉味噌みてーなの大好き
60 : 2022/03/01(火) 16:15:07.91 ID:ItevXEm9p: どっちでもええけど絹は崩れやすいから特に塩茹で欲しいところ