麦茶は煮出してから“急冷”が賢い作り方らしいですぞ

1 : 2023/06/22(木) 19:05:09.48 ID:rRl3jBdlr: 夏の定番「麦茶」に潜むキケン　出しっぱなし厳禁・6日目以降は要注意　作るなら煮出しよりも水出しでベストは“急冷” | TBS NEWS DIG (1ページ)
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/553071?display=1
2 : 2023/06/22(木) 19:06:10.40 ID:o0mc7EZ+0: 冷蔵庫の中がアチアチになる
3 : 2023/06/22(木) 19:06:13.59 ID:QSguoDUE0: 3日あればたいてい飲みきれるから別にいいや
9 : 2023/06/22(木) 19:08:15.68 ID:NJy/kmgK0: 菌が1億いたところで死ぬわけじゃあるまい
10 : 2023/06/22(木) 19:09:02.41 ID:YRlVJcGb0: 冷蔵庫の中で出せばいい
11 : 2023/06/22(木) 19:09:04.35 ID:m82a1HXZ0: アチアチで入れると他が痛みそうじゃん
12 : 2023/06/22(木) 19:09:09.30 ID:pHy0zfxWa: 少なめで煮出して水足すのはだめなの？
13 : 2023/06/22(木) 19:09:13.75 ID:WYl9l9I5H: きれいな指数関数だな。ねずみ算か。
14 : 2023/06/22(木) 19:09:35.40 ID:YC86/EZp0: 面倒くさいから容器に麦茶パック入れて電気ケトルで沸かしたお湯ダバーして振って置いて麦汁出たら水足して冷蔵庫へ
15 : 2023/06/22(木) 19:09:59.48 ID:WSZL6YfJM: 氷入れるんだよ
16 : 2023/06/22(木) 19:11:15.18 ID:Z+Ei7yKOp: 煮沸して急冷なんて工場でもない家でどうやるんや
35 : 2023/06/22(木) 19:21:24.00 ID:459vBelu0: >>16
扇風機強であてておいたらまあまあ早く冷める
17 : 2023/06/22(木) 19:11:17.25 ID:tI2f5F+S0: 最初から冷蔵庫で水出しだとダメなん？
水に菌がいるってこと？
20 : 2023/06/22(木) 19:12:03.38 ID:WSZL6YfJM: >>17
殺菌用の塩素がお茶に悪影響を及ぼすんじゃね？
18 : 2023/06/22(木) 19:11:31.35 ID:iM4sJ5Vd0: 水だしは不味いなやっぱ
19 : 2023/06/22(木) 19:11:34.57 ID:fNLnybzu0: コーヒーと同じやり方が使えそうだ
22 : 2023/06/22(木) 19:12:50.90 ID:WSZL6YfJM: 俺は煮立ったヤカンに大きめの氷を2ケース分入れてるわ
23 : 2023/06/22(木) 19:13:13.46 ID:JlLOkR3X0: 婆ちゃんは煮出した後に桶に入れて流水で温度下げてた気がする
27 : 2023/06/22(木) 19:14:54.94 ID:jk73LCPy0: >>23
うちもそれやってたな
28 : 2023/06/22(木) 19:15:06.43 ID:WSZL6YfJM: >>23
俺の母ちゃんもそれやってたが、氷を直にヤカンに入れたほうが効率がいいと気づいて
我が家は氷投入法に切り替えた
33 : 2023/06/22(木) 19:16:48.33 ID:jk73LCPy0: 急冷て>>23こういう事じゃないの？
40 : 2023/06/22(木) 19:29:03.93 ID:46WrjRHK0: >>33
そうだよ
欲を言えば中の液体もぐるぐるかき混ぜると尚良し
麦茶に限らず、スープやらカレーやら特にそう冷やすべき
55 : 2023/06/22(木) 20:02:27.59 ID:jk73LCPy0: >>40
かき混ぜるのはやってなかったな。覚えとこう
24 : 2023/06/22(木) 19:13:39.87 ID:ZDVwNzF+0: 急冷とはどうするんじゃ
25 : 2023/06/22(木) 19:13:54.07 ID:jk73LCPy0: 以前は煮出してたが面倒くさくなってもうずっと水出しだわ
26 : 2023/06/22(木) 19:14:32.68 ID:oQA3OalL0: 一日で飲み切るから関係ねえ
29 : 2023/06/22(木) 19:15:19.89 ID:CO+YBxe40: 普通の麦茶は2日ほどで菌が沸く
それを伸ばす方法がスレタイ
30 : 2023/06/22(木) 19:15:22.46 ID:VxSo4b520: 急冷ってどうやんの
31 : 2023/06/22(木) 19:16:37.28 ID:Bh8Q3cAEd: 食肉と牛乳の細菌数をまず計れバカ
32 : 2023/06/22(木) 19:16:44.83 ID:oleYAs8v0: 一応ヤカンを水張った洗い桶に入れて熱取ってから冷蔵庫入れてるけど
暑い時はそもそも3日も4日も残らない
34 : 2023/06/22(木) 19:19:52.70 ID:dDhr3HrT0: ３日までに飲めば良いって事か
36 : 2023/06/22(木) 19:22:21.06 ID:6D+XkIMrM: 氷水に漬け置きだろ普通
37 : 2023/06/22(木) 19:25:19.84 ID:KptGeys60: 今の時期なんて一日あれば一人2リットルくらい飲めるだろ
なんで3日も4日も残すんだよ
42 : 2023/06/22(木) 19:31:00.75: >>37
仕事に行くから一日中家にいるわけじゃないんですよ
38 : 2023/06/22(木) 19:27:50.59 ID:CxC8rxnqd: 麦茶ってタンパク質があるから傷みやすいんだっけ
緑茶とかほうじ茶ならもっと持つかね？
39 : 2023/06/22(木) 19:29:03.76 ID:c0kSy1aIa: 煮出したほうが腐りやすいから出しっぱなしにしちゃうような人は水道水の水出しのほうが良い
41 : 2023/06/22(木) 19:29:39.08 ID:W58pgTFhp: 赤モップが緑虫の文句も言わず生活の知恵を…
43 : 2023/06/22(木) 19:31:50.74 ID:yxDwyQQ7d: 正しいかどうかじゃねえよ
楽かどうかだろ
44 : 2023/06/22(木) 19:32:51.61 ID:lHy7qEp+0: 麦茶ごときに手間をかけること自体が賢くないぞ
水道水水出しでいい
45 : 2023/06/22(木) 19:34:06.39 ID:c0kSy1aIa: 味は煮出し
簡便さは水出し
46 : 2023/06/22(木) 19:34:39.68 ID:9svvoW5Oa: 飲み物はペットボトルがタイパ良いが令和
お湯から始めるの？
47 : 2023/06/22(木) 19:37:51.37 ID:9svvoW5Oa: 麦茶に関してはワークニの水道問題を無視してるモメン多すぎる
市販最強
48 : 2023/06/22(木) 19:38:51.51 ID:4QWjCJJYM: 2Lのペットボトルでいいわ
手間かけるほど味かわるか？
50 : 2023/06/22(木) 19:45:26.27 ID:syvGt3Mz0: シンクを氷風呂にしてヤカンを半身浴させるんだろ？
51 : 2023/06/22(木) 19:49:25.13 ID:MLTBgHh/0: そんなに値段は変わらないんだろうになんで麦茶って貧乏くさいんだろうな
52 : 2023/06/22(木) 19:55:45.84 ID:bJkRpB3e0: 煮出しって砂糖入れる東北のカッペがやることで
砂糖入れないなら水出しでいいぞ
53 : 2023/06/22(木) 19:59:34.70 ID:yqNXFxvor: 麦茶って昭和生まれのノータリン白痴バカの専用ドリンクだよな
味覚壊れたノータリン白痴バカしか飲まんだろ
54 : 2023/06/22(木) 20:01:43.52 ID:sB3gvW3rM: 冷水で十分だよ。冷蔵庫に入れて冷えた頃にはカルキ臭もなくなってる。
56 : 2023/06/22(木) 20:03:42.29 ID:tLFvcwTR0: 面倒くさいから水ダバーで冷蔵庫にブチ込むだけだわ
57 : 2023/06/22(木) 20:06:49.39 ID:FflbWYt40: アイスコーヒーだってアイスティーだって急冷だろ何を今更
58 : 2023/06/22(木) 20:07:51.00 ID:jxPoex4d0: 1日ごとに作り直すだろ
古くなった麦茶は捨てて新しい麦茶をいれ直す
新しい1日の始まりは新しい麦茶から
59 : 2023/06/22(木) 20:09:45.66 ID:Ut+oTOYB0: 2Lくらいなら一人暮らしでも2日で飲み切る程度だし
気にするレベルじゃ無いな