鮎で出汁取ったラーメン屋始めようと思うんやけど

1 : 2021/06/29(火) 14:14:26.76 ID:avvjbc7vMNIKU
お前ら来てくれるか?
2 : 2021/06/29(火) 14:14:39.39 ID:7Y7s8Lwd0NIKU
😳
3 : 2021/06/29(火) 14:14:42.27 ID:q2ziIiSw0NIKU
謎定期
4 : 2021/06/29(火) 14:14:44.33 ID:L6SxqLwR0NIKU
頭はハゲにしとけよ
5 : 2021/06/29(火) 14:14:47.88 ID:5HX9s+Dl0NIKU
川魚で出汁とかアホだろ
8 : 2021/06/29(火) 14:15:27.66 ID:avvjbc7vMNIKU
>>5
清涼な香りがあるんやぞ
6 : 2021/06/29(火) 14:14:49.89 ID:+sl0KjD10NIKU
ハゲてそう
7 : 2021/06/29(火) 14:15:22.91 ID:hLJD2eg3rNIKU
くさそう
9 : 2021/06/29(火) 14:15:47.39 ID:D9DK7nyHdNIKU
ヤケクソでラードたっぷり入れそう
10 : 2021/06/29(火) 14:16:10.80 ID:BTiHY1hOaNIKU
ネギ油に負けそう
12 : 2021/06/29(火) 14:16:37.35 ID:o8Y6I9N9aNIKU
鮎の塩焼きでも乗せた方がええやろ
13 : 2021/06/29(火) 14:17:03.82 ID:G7Jny0g20NIKU
速攻で潰れそう
15 : 2021/06/29(火) 14:17:38.97 ID:avvjbc7vMNIKU
>>13
そんなわけないやろ
銀行も融資してくれるわ
14 : 2021/06/29(火) 14:17:34.52 ID:qGboZLGiaNIKU
いうほどラーメンにする必要あるか?
16 : 2021/06/29(火) 14:18:01.76 ID:K8SglBXd0NIKU
魚介は勘弁 まして川魚かよ
17 : 2021/06/29(火) 14:18:04.44 ID:BWwBq5CnMNIKU
どうして、俺は軽油なんか入れてしまったんだろうな…
18 : 2021/06/29(火) 14:18:15.51 ID:4tS68XQq0NIKU
あの漫画ラーメンハゲの魅力が8割だよな
19 : 2021/06/29(火) 14:18:31.95 ID:D9DK7nyHdNIKU
>>18
あとの2割はなんなのか
107 : 2021/06/29(火) 14:35:30.42 ID:0CD+U/BaMNIKU
>>19
ラーメンの情報
20 : 2021/06/29(火) 14:18:33.51 ID:56b3K4npMNIKU
濃厚なのに鮎の風味が感じられる
25 : 2021/06/29(火) 14:19:28.78 ID:+sl0KjD10NIKU
>>20
いうて濃口らあめん・解は美味いんちゃう
26 : 2021/06/29(火) 14:19:46.32 ID:hLJD2eg3rNIKU
>>20
想像したら本気で気持ち悪くなった
27 : 2021/06/29(火) 14:20:02.93 ID:yeea5p5tpNIKU
>>20
牛脂で鮎の風味がケシ飛んでるじゃないですか
28 : 2021/06/29(火) 14:20:03.16 ID:D9DK7nyHdNIKU
>>20
養分乙
42 : 2021/06/29(火) 14:23:26.59 ID:mq0DaVuKpNIKU
>>20
情報イーターですわ
157 : 2021/06/29(火) 14:43:59.84 ID:rMimni0R0NIKU
>>20
こいつのせいで客を信じられなくなったのかわいそう
21 : 2021/06/29(火) 14:18:51.94 ID:qTvCngbK0NIKU
どうやってだしとんの?
22 : 2021/06/29(火) 14:19:15.61 ID:Ok54NXqxaNIKU
エサやん
23 : 2021/06/29(火) 14:19:23.85 ID:hEjqWUDKdNIKU
宅麺で1400円であったよ
24 : 2021/06/29(火) 14:19:27.21 ID:yeea5p5tpNIKU
すでにあるぞ
29 : 2021/06/29(火) 14:20:10.39 ID:brUOjdsJ0NIKU
中国がラーメンの起源主張してるのほんま草
いくら土人が喚こうが世界では日本の文化として定着しとるで
30 : 2021/06/29(火) 14:20:14.02 ID:sX1fm5qX0NIKU
濃口にラードつけてや
31 : 2021/06/29(火) 14:21:09.94 ID:avvjbc7vMNIKU
>>30
はぁ…
35 : 2021/06/29(火) 14:21:44.83 ID:Tfc+bTI30NIKU
>>30
こ、これ・・・美味いじゃないっすか!!
32 : 2021/06/29(火) 14:21:18.12 ID:yjLLOEnl0NIKU
ホタテにしてくれや
33 : 2021/06/29(火) 14:21:36.68 ID:LUS8nWFI0NIKU
コクがなくて薄っぺらいスープだからなぁ…
餌補給だよ餌補給
38 : 2021/06/29(火) 14:22:30.49 ID:avvjbc7vMNIKU
>>33
そんなに脂食いたいならラード食わせてやるよ
34 : 2021/06/29(火) 14:21:39.73 ID:pfx2ysVC0NIKU
ハゲ
36 : 2021/06/29(火) 14:22:02.68 ID:hjTZQtsaaNIKU
不如帰
37 : 2021/06/29(火) 14:22:08.22 ID:MTeyqlkvMNIKU
イワナにしろよ
39 : 2021/06/29(火) 14:22:35.25 ID:jIRpHpwgMNIKU
ニシンそばにしようぜ
40 : 2021/06/29(火) 14:22:48.63 ID:kPCgLOYlMNIKU
近所の鮎ラーメン屋しょっちゅう行列できとるわ
41 : 2021/06/29(火) 14:22:58.91 ID:1e4FZHXB0NIKU
ハゲてそう。いや、ハゲてる
43 : 2021/06/29(火) 14:24:05.42 ID:avvjbc7vMNIKU
>>41
ハゲちゃうわ
ラーメンに髪が落ちないように自分で剃ってるんや
88 : 2021/06/29(火) 14:32:54.58 ID:Y4rVBOLW0NIKU
>>43
それなら眉毛もそれ定期
44 : 2021/06/29(火) 14:24:33.56 ID:4tS68XQq0NIKU
続編の終わり方が完璧なことはあまり知られていない
48 : 2021/06/29(火) 14:25:31.66 ID:+sl0KjD10NIKU
>>44
むしろそっちのが有名やと思ってたわ
61 : 2021/06/29(火) 14:28:27.68 ID:qn0qOnlG0NIKU
>>44
終わり方というか最後のコマな
最終展開は普通に発見伝のが良かったで
67 : 2021/06/29(火) 14:29:45.70 ID:+sl0KjD10NIKU
>>61
絶対あの後に藤本クンに嫌味言ってるハゲが想像できてすき
69 : 2021/06/29(火) 14:30:43.77 ID:CxLuMJlH0NIKU
>>67
発見伝のラスト踏まえると普通に話そうやけど
73 : 2021/06/29(火) 14:30:57.08 ID:BWwBq5CnMNIKU
>>67
ゆとりが店の外でハゲが褒めてたって藤本に言ってそう
78 : 2021/06/29(火) 14:31:54.06 ID:AF+mbUtyrNIKU
>>73
ハゲが嫌味いってこれ言われて茹で蛸になってそう
45 : 2021/06/29(火) 14:24:48.33 ID:OC6h5HAO0NIKU
蕎麦屋で2巻まで読んだけど、普通に有能なええ奴のイメージ
54 : 2021/06/29(火) 14:26:38.44 ID:+sl0KjD10NIKU
>>45
冷徹なリアリストに見えて、実はビジネスという鎧で理想を守ってるロマンチストやからな
46 : 2021/06/29(火) 14:24:54.46 ID:v2KqaSiX0NIKU
川魚ってそんなに量獲れるもんなのか?
47 : 2021/06/29(火) 14:25:14.62 ID:yeea5p5tpNIKU
>>46
養殖やろ
49 : 2021/06/29(火) 14:25:44.07 ID:3kXN8LhwrNIKU
既にあるから話題性はないぞ
50 : 2021/06/29(火) 14:25:52.13 ID:CxLuMJlH0NIKU
ハゲスレやめーや
51 : 2021/06/29(火) 14:26:06.30 ID:VZ7OBDawdNIKU
うまいラーメンとかもう疲れてそう
52 : 2021/06/29(火) 14:26:25.73 ID:MgxqaDDw0NIKU
きゅうりみたいな匂いするからカッパラーメンでどうや
53 : 2021/06/29(火) 14:26:33.64 ID:Er7x2FnQ0NIKU
再の方最近よんだが普通に面白かったわ
56 : 2021/06/29(火) 14:27:34.52 ID:BWwBq5CnMNIKU
>>53
明日3巻発売やで
62 : 2021/06/29(火) 14:28:56.29 ID:Er7x2FnQ0NIKU
>>56
電子書籍でかうわ
63 : 2021/06/29(火) 14:29:05.46 ID:D9DK7nyHdNIKU
>>53
今日コンビニで雑誌の表紙にハゲおって連載してること知ったわ
55 : 2021/06/29(火) 14:27:16.76 ID:9PO6nhp+0NIKU
いま連載しとるのも普通におもろいんやけど
わいは銀平飯科帳が読みたいんや
57 : 2021/06/29(火) 14:27:38.80 ID:qn0qOnlG0NIKU
今やっている奴面白いんだけど、なんか違和感なくもないよな

そもそもどこでも結構うまいラーメン食えるようになって、異常な行列店とか
なくなった時代でもあるし

58 : 2021/06/29(火) 14:27:53.85 ID:kq6NRapx0NIKU
実際情報を食ってるは科学的に証明されてるらしいな
60 : 2021/06/29(火) 14:28:20.74 ID:+sl0KjD10NIKU
>>58
やハ神
77 : 2021/06/29(火) 14:31:33.42 ID:MoE2JFXSdNIKU
>>58
実際情報全くない状態で食うって大分リスキーだからなあ
材料の具体名とかの情報はともかく、サクラだろうとなんだろうと多くの人が美味いって言うてるやつは不味すぎるってことはないやろって安心感がある
59 : 2021/06/29(火) 14:28:09.50 ID:3hrFlG1r0NIKU
釣った魚のアラで毎回サッポロ一番作ってる人は鮎の苔の風味と合うかもって言ってたぞ
サッポロ一番+鮎の出汁ならいけるかも
64 : 2021/06/29(火) 14:29:06.07 ID:mXhGobOfdNIKU
無化調、魚介出汁の店増えまくってるけど尽く合わないわ
68 : 2021/06/29(火) 14:30:17.55 ID:CxLuMJlH0NIKU
>>64
言ってしまえばただ薄いだけやからな
魚介で無化調で濃い出汁取ったら採算取れん
65 : 2021/06/29(火) 14:29:33.72 ID:k3MEJH0F0NIKU
このラーメンはカスや…
66 : 2021/06/29(火) 14:29:38.98 ID:ASOcIxgmdNIKU
ラードたっぷり入れるんやで
71 : 2021/06/29(火) 14:30:46.94 ID:oIOoUAKY6NIKU
あゆ
72 : 2021/06/29(火) 14:30:47.21 ID:+sl0KjD10NIKU
化学調味料ってそんなにあかんか?
110 : 2021/06/29(火) 14:36:18.35 ID:D9DK7nyHdNIKU
>>72
化調必要以上に嫌うやつも情報を食ってるタイプの人間やと思うわ
114 : 2021/06/29(火) 14:36:59.04 ID:+sl0KjD10NIKU
>>110
やっぱり美味しんぼって糞だわ
74 : 2021/06/29(火) 14:30:57.58 ID:haG63w3GHNIKU
読み方が分からない定期
76 : 2021/06/29(火) 14:31:22.35 ID:QoVzotpk0NIKU
二子玉川に実在するよな、鮎干したのが丸々乗ってるの
79 : 2021/06/29(火) 14:31:55.22 ID:BeNmJd1D0NIKU
ワイは鮎好きだからいいけどとても一般受けするとは思えない
80 : 2021/06/29(火) 14:32:03.10 ID:2/od8Ca90NIKU
どうせ養殖やろ意味ないで
81 : 2021/06/29(火) 14:32:05.10 ID:KY/cWfNsaNIKU
ラーメンハゲにあった
82 : 2021/06/29(火) 14:32:22.78 ID:tlpEsbWo0NIKU
蓼酢味にしたら?
83 : 2021/06/29(火) 14:32:25.91 ID:MoE2JFXSdNIKU
ゆとりと雨宮ってどっちが伸び代あるんや?
84 : 2021/06/29(火) 14:32:28.64 ID:+sl0KjD10NIKU
鮎って天然と養殖でそんなに味違うんけ?
112 : 2021/06/29(火) 14:36:53.16 ID:n51F+IPb0NIKU
>>84
天然はコケ食っとるけど
養殖は配合飼料や
115 : 2021/06/29(火) 14:37:29.98 ID:+sl0KjD10NIKU
>>112
それで食ったらわかるほどに味の差でるんけ?
86 : 2021/06/29(火) 14:32:39.01 ID:GpJIED3n0NIKU
味が薄っぺらいんだよね
87 : 2021/06/29(火) 14:32:54.04 ID:vSqZywAH0NIKU
鶏も混ぜろ
89 : 2021/06/29(火) 14:32:57.06 ID:CElpVo8+0NIKU
友達だったグルメ記者が実は味のことなんて分かってなかったと知って絶望しそう
94 : 2021/06/29(火) 14:34:09.98 ID:+sl0KjD10NIKU
>>89
ハゲにそんな友達おったか?
99 : 2021/06/29(火) 14:34:43.59 ID:BWwBq5CnMNIKU
>>94
銀行員と有栖がこんがらがってそう
90 : 2021/06/29(火) 14:33:15.11 ID:eZU2ThMldNIKU
逆張り舌なのかもしれんけど美味いと言われてる店は大抵好みに合わん
逆に○○は行くなとか観光客しかいかねぇとかバカにされてる店のほうが美味いと感じる
91 : 2021/06/29(火) 14:33:23.49 ID:9YCUfgFgaNIKU
なんj民のラーメンハゲ好きは異常
95 : 2021/06/29(火) 14:34:10.51 ID:CxLuMJlH0NIKU
>>91
三井人気とかも踏まえると挫折経験ある天才好きなんよJは
96 : 2021/06/29(火) 14:34:19.93 ID:eZU2ThMldNIKU
ラーメンオタクが絶賛する店ってマジで変なの多い
104 : 2021/06/29(火) 14:35:20.77 ID:QoVzotpk0NIKU
>>96
ラオタが行き着くのは煮干しのクソ苦い店だよな
脂飲みすぎて味覚が狂い苦味しか感じなくなる
97 : 2021/06/29(火) 14:34:28.89 ID:aKkpiMMJ0NIKU
情報でも食ってろよハゲ
100 : 2021/06/29(火) 14:34:47.31 ID:uGeq/AKJ0NIKU
淡白で清涼感のある川魚をラーメンにするとかいう味覚障害
せめて蕎麦かうどんにしろよ
102 : 2021/06/29(火) 14:35:05.32 ID:qn0qOnlG0NIKU
この原作者はキャラ立てとかライバル作りとか教科書的にやろうとしすぎて
なんか陳腐な奴が定期的に登場しがちだったりしがちなのが欠点よな
ハゲは念入りに設定を積み上げた感あるけど

作画家はシンプルに画力、特に感情表現が滑りがちなのが欠点かな……

103 : 2021/06/29(火) 14:35:12.54 ID:I5ok72KD0NIKU
フナで出汁とるほうがよくない?
111 : 2021/06/29(火) 14:36:25.31 ID:avvjbc7vMNIKU
>>103
フグで出汁取るわ
113 : 2021/06/29(火) 14:36:55.16 ID:oL7ieQbLdNIKU
わい鮎師やから天然鮎おろしたるわ
116 : 2021/06/29(火) 14:37:35.90 ID:hxk0qkdz0NIKU
鮎ラーメン食い行ったわ
うまいけど何回も行きたいとはおもわんやつ
120 : 2021/06/29(火) 14:38:25.77 ID:+mToQySAMNIKU
>>116
やっぱラーメンの本質は中毒性やなあ
117 : 2021/06/29(火) 14:37:36.31 ID:wyZ1itmkdNIKU
化調で舌ピリピリとか言う奴いるけど
そんなん感じたことないんだが俺が変なのか
137 : 2021/06/29(火) 14:42:06.73 ID:LUS8nWFI0NIKU
>>117
化学調味料に限らず調味料なんか過剰に入れたら刺々しい味になるってだけちゃう
118 : 2021/06/29(火) 14:37:59.07 ID:GWeSwuvvMNIKU
ならワイはシイラで出汁とるわ
125 : 2021/06/29(火) 14:38:55.54 ID:avvjbc7vMNIKU
>>118
しゃーない
ほなワイはカレイで出汁取るわ
138 : 2021/06/29(火) 14:42:09.20 ID:JW/VWgJ70NIKU
>>125
何で鶏油いれたん?
145 : 2021/06/29(火) 14:42:41.95 ID:avvjbc7vMNIKU
>>138
客を信じきれなかったからや
119 : 2021/06/29(火) 14:38:21.71 ID:CxLuMJlH0NIKU
美味しんぼは時代が時代やからしゃーないやん
あの時代は本当にそうやったんやし

今の時代に養鶏の肉はゴミとか言ったら失笑やけどさ

121 : 2021/06/29(火) 14:38:26.27 ID:9YCUfgFgaNIKU
ラーオタも酒オタも情報を飲み食いさてるやつばっかや
122 : 2021/06/29(火) 14:38:33.22 ID:zJKGiNSidNIKU
リピートしたくなるのは体に良くないけど美味いものなんだよなぁ
たしかにラーメン極めた奴等が作る健康志向のラーメンも美味いんだがまた食うかと言われると…ってのが多い
123 : 2021/06/29(火) 14:38:36.52 ID:s8Y7jUYXrNIKU
ワイもラーメン屋始めようと思って金借りるために銀行にラーメン持ってったら追い出されたわ
文句は食ってから言ってほしい
126 : 2021/06/29(火) 14:38:59.10 ID:bd7vVsFN0NIKU
美味しんぼだと鮎でダシとってカブを煮てたな
127 : 2021/06/29(火) 14:39:40.24 ID:hxk0qkdz0NIKU
>>126
雄山「雑魚料理人の考えそうな料理」
129 : 2021/06/29(火) 14:40:38.92 ID:9KtvBGml0NIKU
髪の毛入るのだけは嫌やなあ
130 : 2021/06/29(火) 14:41:10.24 ID:2+OwWUK9aNIKU
なんjのラーメンスレのやたらチェーン店とかつけ麺貶したり、汚い店とか昔ながらの中華そばとかを褒める定型の流れあるけどあれも情報食ってる客だよな
受け売り喋ってるだけやろしな
132 : 2021/06/29(火) 14:41:34.00 ID:oNIfEzB/0NIKU
続編って最後のページでやたら持ち上げられてるけど中身はつまらんよな
167 : 2021/06/29(火) 14:44:55.93 ID:9KtvBGml0NIKU
>>132
まあ単純にネタ切れやろ
135 : 2021/06/29(火) 14:42:01.17 ID:s0xtpCHb0NIKU
ラーメンハゲは基本リアリストだけど根っこはロマン追い求めてるのがすき
136 : 2021/06/29(火) 14:42:06.70 ID:+chQ7NSg0NIKU
ドラマ版みたやつおるか?思ったより悪くなかったわ
158 : 2021/06/29(火) 14:44:08.96 ID:rqe8OmrG0NIKU
>>136
ハゲてないからアカンわ
171 : 2021/06/29(火) 14:45:49.41 ID:+chQ7NSg0NIKU
>>158
元社員の裏切りの話で二人が元恋人だったって設定がマジでいらなかった
166 : 2021/06/29(火) 14:44:47.59 ID:CxLuMJlH0NIKU
>>136
悪くなかったけどライアーゲームのキノコにラーメンハゲやってほしかった
139 : 2021/06/29(火) 14:42:14.05 ID:zLP02tWCrNIKU
信じてた客も自分のラーメンを理解してもらず客を信じられなくなったラーメンハゲの悲しき過去が最終決戦で決め手になるのすき
142 : 2021/06/29(火) 14:42:29.96 ID:z4tc8UXI0NIKU
鮎の出汁と鯖の出汁の味の違いなんて分からんだろうな
143 : 2021/06/29(火) 14:42:32.32 ID:Dk+f+wAdFNIKU
ワイも無化調キライ
スープに味が足りない

ハイミー(味の素)をしっかり入れたスープの方が明らかに味にまとまりあって美味いと思うわ

146 : 2021/06/29(火) 14:42:57.48 ID:LUS8nWFI0NIKU
意識高そうな見た目ってだけではられたラーメン画像に情報情報言ってる奴ってラーメンハゲからしたら最悪のゴミやで
食いすらしないでわかったように文句言うてるんやからな
147 : 2021/06/29(火) 14:42:58.65 ID:SIdox5ph0NIKU
行きません🙋♂
149 : 2021/06/29(火) 14:43:19.67 ID:01nY8p5y0NIKU
がんばって😢
150 : 2021/06/29(火) 14:43:22.09 ID:mq0DaVuKpNIKU
グロキャラの多いグルメ漫画界でハゲの爽やかさ潔さは貴重
151 : 2021/06/29(火) 14:43:27.99 ID:6rj9O0Po0NIKU
Are you lady?
154 : 2021/06/29(火) 14:43:40.32 ID:v7xze27gdNIKU
ニコタマにあったな
まだあるのかな
155 : 2021/06/29(火) 14:43:43.94 ID:BeNmJd1D0NIKU
てか美味しんぼが化調批判してるのって料理人の技術不足を批判する時やし
ラーメン回だって化調レベルのグルタミン酸入れないと物足りないって結論付けてたんやけどな
159 : 2021/06/29(火) 14:44:19.79 ID:LUS8nWFI0NIKU
女上司とかその姉妹もそうやがキツい女描くの下手すぎるよなこの作者
ただのクズになってることが多い
161 : 2021/06/29(火) 14:44:31.19 ID:2B1+9r0Y0NIKU
ピッコーン
162 : 2021/06/29(火) 14:44:31.82 ID:Mq+lLNZlaNIKU
化学調味料に関しては無化調派のハゲですら「単に味が自分の好みじゃないから使わないだけ」ってスタンスやしな
163 : 2021/06/29(火) 14:44:37.40 ID:6r2jUfW40NIKU
池袋にさんまラーメンあるけど食べたことないな
170 : 2021/06/29(火) 14:45:35.53 ID:xjE+N3gY0NIKU
この作者はこってり系のラーメン嫌いなんか?

コメント

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