魚介だし系のラーメンってどの層に需要あるんだ? クソマズだろあれ

1 : 2021/05/19(水) 20:24:58.25 ID:yuVS56WT0

スシロー、「麺屋 海神」の塩ラーメンを販売

FOOD & LIFE COMPANIESは2021年5月14日に、ラーメン店「麺屋 海神」監修の「魚介に超惚れこんだ塩ラーメン」の販売を始めた。

「麺屋 海神」は、新鮮な魚のアラを炊いた塩ラーメンの専門店で、透き通ったスープが特徴。
店舗は新宿店(東京都新宿区)と吉祥寺店(東京都武蔵野市)の2店舗だけで、今回のコラボで全国のスシロー店舗で食べられるようになる。

スシローは、これまでにもラーメン49種、まぜそば18種、つけ麺3種、担々麺2種、麻婆麺1種の、
合計73種類のラーメン類を開発しており、年間販売数は約990万杯に達する。

今回のコラボ商品はすしと一緒に食べるラーメンのため、あっさり風味にこだわっており、
スープは実際にスシローでネタとして使われている魚のあらなどを使用するという。

https://maonline.jp/articles/sushiro_matsuya_anrakutei20210518

2 : 2021/05/19(水) 20:26:02.84 ID:2Y0WFKV20
つけ麺てほとんど魚介系じゃね?
3 : 2021/05/19(水) 20:27:22.97 ID:bivk2R4u0
魚介の複雑な旨味は経験を積めば積むほど感銘を受ける類の味
マズイと感じるのはきみの舌が幼稚だからだよ
お子様ランチでも食べてな
4 : 2021/05/19(水) 20:27:51.12 ID:jevW2xgmd
魚粉使ってるとこはほんと臭い
5 : 2021/05/19(水) 20:28:31.78 ID:n8s1ow1S0
またおま系とか言われてるけど食べたくなるわ
実はそれぞれに個性があるの気づくとまた楽しい
6 : 2021/05/19(水) 20:29:20.72 ID:dQaxgIKX0
不味くはないけどラーメン食った気しない
7 : 2021/05/19(水) 20:29:47.45 ID:CTn9BKZ20
濃厚煮干しよりはマシ
8 : 2021/05/19(水) 20:29:58.26 ID:+dtZV/Cy0
当時ダブルスープパイオニア青葉は衝撃的に旨かったわ
9 : 2021/05/19(水) 20:30:20.05 ID:h17qGFbN0
20年以上前に煮干し系のラーメン食ったけどソバかな?って思ったわ
ラーメンにあの酸味は合わんと思う
10 : 2021/05/19(水) 20:30:23.72 ID:wiAyLNYQ0
セメント系の煮干ラーメンが流行って久しい
11 : 2021/05/19(水) 20:31:30.76 ID:PTEQQL/R0
頻繁にはいらんけど魚臭さが中々いい感じに食欲引き立てる
12 : 2021/05/19(水) 20:31:38.08 ID:nbexD7RMM
俺とか
やはり日本人だから鮭の如く最後は魚介系に帰ってくる
13 : 2021/05/19(水) 20:32:02.31 ID:5B0U15fw0
俺は好きじゃないんだけど、ハマったら代替の効かない風味なんだろうなとは思う
14 : 2021/05/19(水) 20:33:08.12 ID:JT2qfmfs0
魚粉要らねえ
15 : 2021/05/19(水) 20:34:37.97 ID:tC+0Ds15a
煮干は旨いと思わない
濃厚豚骨魚粉ぐらいが良い

赤だしの味噌汁に魚粉合うから、魚粉味噌ラーメン旨いんじゃないかと思うんだけどあまり聞いたことない

16 : 2021/05/19(水) 20:35:45.90 ID:puqBZwdv0
魚介だし系でラーメン、て言われると>>1みたいな塩ラーメンが鮮魚アラ炊きのが思い浮かぶんだが・・・
17 : 2021/05/19(水) 20:36:26.36 ID:QJ8IO3Axd
塩ラーメンならいける
18 : 2021/05/19(水) 20:58:57.69 ID:AWmbfEh3a
煮干し系は無理
あんな臭いの
19 : 2021/05/19(水) 20:59:05.35 ID:8wqK/x87H
つけ麺よく頼むけどだいたい魚粉入ってて萎える
全国問わずつけ麺の美味い店教えてくれ
22 : 2021/05/19(水) 21:08:33.13 ID:nbexD7RMM
>>19
お前が安物しか喰ってないからだろ
上質のドンコと鯖節で取ったスープのラーメンとか和食のジャンルだよ
20 : 2021/05/19(水) 21:00:55.41 ID:VVoX/KEIM
わかる
21 : 2021/05/19(水) 21:01:51.30 ID:t12Eao6Ed
東京出張行くんだが、大勝軒系でオススメどこすか?
やっぱりマスターがいた東池袋本店が一番美味いんかな🤔
24 : 2021/05/19(水) 21:19:27.32 ID:MXmPEOC00
前から疑問なんだけど豚骨ってだしの分類なの?味の分類なの?
25 : 2021/05/19(水) 21:22:14.55 ID:xGK4jyir0
島国に住んでて魚介嫌いとかどうなってんだよ
26 : 2021/05/19(水) 21:29:09.30 ID:AWmbfEh3a
六厘舎ってまだ人気すごいね
27 : 2021/05/19(水) 21:32:34.38 ID:1+RfUWtd0
魚粉セメントじゃなくてあくまで澄んだスープの魚介ダシはうまいよ
28 : 2021/05/19(水) 21:35:58.78 ID:BvupzzkpM
魚介出汁はいいんでないか
魚粉まみれはゴミだけど
29 : 2021/05/19(水) 21:37:14.30 ID:HiB3ZKlK0
コオロギよりはマシw
30 : 2021/05/19(水) 21:37:50.13 ID:7S461roCM
たま~に無性に食いたくなる
31 : 2021/05/19(水) 21:38:38.94 ID:S4FWz5I4r
魚粉まみれとか煮干し数入れれば良いとかの勘違い以外は当たりあるぞ
32 : 2021/05/19(水) 21:42:55.50 ID:4O08sbkA0
うどん汁の匂いなのにラーメンっつーのが受け入れられん

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