高級寿司屋「えびアボカド軍艦は絶対に置かない、恥ずかしい」

「いまの若い子とかは油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかもえびアボカド軍艦ならどんなに鮮度が悪くてもマヨネーズとかをかければ分からないでしょ。
そうなると店側も安く出せるよね」

「商売を考えたら、えびアボカド軍艦を置かざるを得ないんでしょうでも僕は絶対に嫌だな。
えびアボカド軍艦を扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」