- 1 : 2022/09/09(金) 23:37:13.81 ID:RE4k4r2/M
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通ぶって醤油とか塩ラーメンが本物とか言っちゃってるの見ると悲しくなる
素直に敗北を認めたらいいのに
- 2 : 2022/09/09(金) 23:38:08.67 ID:pVxuMGrY0
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お前可哀想だな
- 3 : 2022/09/09(金) 23:38:22.06 ID:7GZVaSUWM
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醤油豚骨とか往生際が悪い感じは逆にすこ
- 4 : 2022/09/09(金) 23:39:50.22 ID:ufgAZj5Td
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煮干し、醤油、背脂こそ至高
麺は中太縮れ麺
- 5 : 2022/09/09(金) 23:40:06.27 ID:N7QaGfhsM
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ダシに拘ったスープとかを使った醤油ラーメンといっても大してうまくないからなぁ
- 6 : 2022/09/09(金) 23:40:54.98 ID:8pJT8efOM
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魚介系とかいうゴミは逝ってよし
- 7 : 2022/09/09(金) 23:41:33.04 ID:T5ucnEDLd
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家系が最強やわ
- 11 : 2022/09/09(金) 23:43:02.59 ID:9RSQMKd/M
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>>7
家系も醤油豚骨だしな
やっぱり豚骨の旨味は最強や
- 34 : 2022/09/09(金) 23:59:25.49 ID:zFucPMCva
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>>11
家系の旨味は鶏の旨味も大きいでしょう
- 8 : 2022/09/09(金) 23:41:42.66 ID:LvXREbRFM
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豚骨か、それ以外か
- 9 : 2022/09/09(金) 23:42:06.21 ID:JcFS4GUR0
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違う
鶏ガラ醤油や
- 10 : 2022/09/09(金) 23:42:16.58 ID:CHeJMJdsM
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カレーラーメンなんだよな
- 12 : 2022/09/09(金) 23:43:28.49 ID:fhMtqSEH0
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みんなちがってみんないい所もある
- 13 : 2022/09/09(金) 23:44:09.71 ID:cqXAifLF0
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なんだかんだ肉よ
- 14 : 2022/09/09(金) 23:44:47.05 ID:aSpLJnyzM
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醤油原理主義者って関東にしかいない気がする
他はほぼ豚骨系に制圧された
- 15 : 2022/09/09(金) 23:44:52.50 ID:OkaOFF8e0
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蒙古タンメン中本とか美味いよな
- 21 : 2022/09/09(金) 23:50:07.95 ID:9qAWmnII0
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>>15
辛さ以外の味がせんわあれ
辛すぎて他の味が分からんとかじゃなくて旨味を感じ取れない
- 16 : 2022/09/09(金) 23:44:52.98 ID:QKsXEBmT0
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とんこつベースの味噌醤油はどこで食っても大して変わらんやろ
- 17 : 2022/09/09(金) 23:47:47.01 ID:hokE1Lhra
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軽く食いたいときは塩なんだよな
夜食にもちょうど良い
- 18 : 2022/09/09(金) 23:47:47.83 ID:ORzNYvwvM
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悔しいけどその通りやな
ガチのとんこつオンリーはそう多くないけど、大体はベースに入っとるイメージ
- 19 : 2022/09/09(金) 23:49:16.87 ID:MpWVqFj0M
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豚骨とかいう土民が食べるラーメン
流石未開の地九州のゲテモノ料理
- 20 : 2022/09/09(金) 23:49:26.22 ID:/3CgOGHl0
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豚骨ラーメンのあの独特の臭いって豚の口内の枯草菌の臭いらしいよ
なんかキモくね?😲
- 22 : 2022/09/09(金) 23:50:56.81 ID:VSZWaEe90
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鶏白湯もうまいやん
- 23 : 2022/09/09(金) 23:54:31.23 ID:ogVsE9YwM
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正論スレは伸びない
- 24 : 2022/09/09(金) 23:55:14.32 ID:ipMp9r5O0
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元から豚骨はラーメンのベースの一つやし
あっさり醤油や塩でも昔から豚骨使っとるんやぞ
- 27 : 2022/09/09(金) 23:56:58.05 ID:TYizWfiJ0
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>>24
たしかに
喜多方ラーメンとか豚骨だし
札幌の味噌ラーメンも豚骨
- 25 : 2022/09/09(金) 23:56:53.37 ID:JvUfs/mr0
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醤油ラーメンってどこも同じような味する
- 26 : 2022/09/09(金) 23:56:54.82 ID:VSZWaEe90
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豚骨
鶏白湯
好来系
この3つがあればええ
- 28 : 2022/09/09(金) 23:57:07.89 ID:T5ucnEDLd
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いわゆる昔ながらの醤油ラーメンなんてほぼ消えたしな
商売やからまずくて売れないものは消える
- 30 : 2022/09/09(金) 23:57:21.14 ID:TYizWfiJ0
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>>28
消えてませんよ
- 29 : 2022/09/09(金) 23:57:14.20 ID:x/jPuwRl0
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鶏ガラ醤油やろ
- 31 : 2022/09/09(金) 23:57:46.23 ID:TYizWfiJ0
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正直家系ラーメンは味が濃すぎ
- 32 : 2022/09/09(金) 23:57:53.24 ID:1BlOz111M
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外人ってなんであんなに豚骨好きなんや
一番嫌いそうなのに
- 33 : 2022/09/09(金) 23:59:02.33 ID:x/jPuwRl0
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>>32
ジビエ大好きな奴らやろ
- 35 : 2022/09/09(金) 23:59:56.33 ID:T9vgYXoH0
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>>1
ここ数ヶ月で一番同意できるスレ
- 36 : 2022/09/10(土) 00:00:37.35 ID:kUM15tuJa
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味噌なんだよなぁ
- 37 : 2022/09/10(土) 00:01:04.29 ID:Wlg65kBj0
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>>36
味噌ラーメンもおいしいのは豚骨味噌でしょう
- 38 : 2022/09/10(土) 00:01:58.36 ID:0EWT4/zVM
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>>36
ラーメンハゲのでる漫画味噌ラーメンボロクソに言ってて草やったわ
普通に旨いやろあれ
- 39 : 2022/09/10(土) 00:02:29.31 ID:Wlg65kBj0
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>>38
あのマンガはなんの参考にもなりません
- 40 : 2022/09/10(土) 00:03:27.28 ID:M1/tL7M4r
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家系の直系が至高
- 41 : 2022/09/10(土) 00:03:45.18 ID:Wlg65kBj0
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家系ラーメンはちょっと味がこすぎる
- 42 : 2022/09/10(土) 00:08:36.27 ID:N3gaE8lR0
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>>41
客の好みで食えって感じで向こうからお好み聞いてくるような店やん
- 44 : 2022/09/10(土) 00:09:51.03 ID:Wlg65kBj0
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>>42
薄めでも濃いは
- 43 : 2022/09/10(土) 00:08:43.51 ID:BE/Ljhs5M
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味噌、塩とかは独自路線行ってるからたまに食べたくなるんだよなぁ
醤油ラーメンはほとんど豚骨にレイプされて見る影もないで
- 45 : 2022/09/10(土) 00:11:18.92 ID:Wlg65kBj0
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>>43
ラーメン二郎とかわりと醤油ラーメンじゃないか
- 46 : 2022/09/10(土) 00:13:19.97 ID:9ZOE5qPQM
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醤油原理は懐古厨が多いイメージ
時代について行けてない
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