-
あんまり詳しくないやつ多いだろうから基礎的なことだけな
質問にも答えるけどガチ勢じゃないから詳しいこと知らん -
午後ティーでいいよ
-
>>2
それでよいよ
俺は紅茶花伝好き -
キームンが好きなんだけど似た感じでオススメある？
-
>>3
似たようなのはないな
中国だと雲南飲んだけどアッサムみたいだったわ -
風呂上がりのクーリッシュカルピスがマジで美味い
-
>>5
ガチ勢じゃないから何言ってるか不明だわ -
抽出中に香りを逃さないように皿で密閉するけど抽出後に皿を取ったらそれまでだよね
-
>>8
そっちより熱逃さないからジャンピングが捗るらしいぞ -
すげー簡単な知識ね
紅茶ってダージリンとかオレンジペコとかアフタヌーンティーとか聞くけど
どう分類するかっていうと産地で分類してる -
Googleで調べるからいいわ
-
>>10
Googleで調べて解決するならそっちのが確実だな -
セブンのアールグレイでええわ
量がちょうどいい
休日は午後ティー買うけど -
>>13
アールグレイの代わり良いよな
ベルガモット好きだわ -
紅茶の有名産地はインドとスリランカと中国って考えてくれればよい
ネパールとかジャワとケニアとかいろいろあるけどガチ勢以外は無視してよい -
スリランカ産の紅茶はセイロンって呼ばれてる
セイロンティーとかセイロン茶葉ってのはスリランカ産の茶葉って意味な -
ジャワティーすき
-
>>17
ジャワ産紅茶は良くも悪くも癖が全くないよな
アイスティーに最適だし、アイスティーとしても個性なくて微妙でもある
値段が安い印象 -
なんでボトルとかの茶ってあんなマズいんだろうな
安いティーバッグで淹れた方がかなりうまい -
『美味しんぼ』で金上(かねがみ)って悪徳テレビ局の社長が東西新聞社を乗っ取ろうとして、
「究極のメニュー」が親子(山岡士郎・海原雄山)のヤラセだって証明するために味覚勝負をするんだけど、
複数の原材料が混在するスープを相手かたより正確に使用している紅茶をスリランカ産と言い当てた。普通に紅茶単体でやっても難しいの？
日本の茶道だって元々は「闘茶」って茶葉の種類を当てる遊びだったらしいけど。 -
セイロンにも複数の産地があって
有名なのはウヴァ、世界3大紅茶と呼ばれてる
タンニン多くて凄い渋いんで普通に飲むと不味い、でも不思議なことにミルクティーには相性抜群
午後ティーとか紅茶花伝とかのミルクティー見てみるとウヴァ茶使用とか書かれたりする -
ジャンピングが大事だって聞いたから頑張ってみたけど床がびしょびしょで掃除大変だった
-
>>21
縦にジャンプしちゃだめだぞ
回転加えないと -
ダージリンを美味しく入れるコツって何かある？
-
>>25
1stか2ndかオータムナムかによるけど本格的なやつならティースプーンで測ると量少なくなりがちだから量多めにする
しっかりジャンピングさせて抽出するとかかな
ダージリンって繊細だから自分流で飲むのが1番良いと思うよ -
>>27
今あるのはオータムかな
茶葉多めとしっかりジャンピングさせることねありがとう -
セイロンの続き
有名なのは世界3大紅茶のウヴァ
それ以外はあまり癖のない紅茶が多くて飲みやすい
少しマニアックになるけどヌワラエリア、ディンブラ、ルフナ、キャンディあたりが有名
ヌワラエリアは清々しい感じでストレートティー、アイスティー向き
ディンブラは個性が少しあるジャワティーみたいな感じ、ストレートティー、アイスティーにあう
ルフナはミルクティー向き、キャンディ良く知らん -
市販のアールグレイでオススメある？
-
>>29
ジークレフだかリーフルだかレピシアだか忘れたけど当時の製法に近づけて作ったやつは美味しかったよ
クラシックアールグレイみたいな名前だったはず
フレーバーティーあんま飲まなくて詳しくないわ
アイスティーに少し加えるの好き -
>>32
ブレンドもできるんか
さすがｗ -
次に中国
中国紅茶はキーマンとかキームンって呼ばれてるやつだけ覚えておけば良い
キーマンも世界3大紅茶のひとつ、中国安徽省の紅茶
スモーキーフレーバーと言われて、燻製みたいな独特の香り
他の紅茶と全然違うから試して欲しい
トゥアイニング？みたいな感のやつでプリンスオブウェールズってやつが手軽に買いやすい -
最後にインド
インドはダージリンとアッサムとニルギリという有名な産地がある
アッサムはよくモーニングブレックファーストみたいなブレンドティーに使われてたりしてなかなかパンチのある味
ストレートティーやミルクティーに合う
焦点のオレンジの服の人みたいな暑苦しくて存在感ある
ニルギリは結構セイロンに似ていて癖がない感じ、でも後味にざらつきがあり、学校では優等生夜は不良みたいな雰囲気ある -
イキり始めるとストレートで飲みがちだけどイギリスだとむしろミルクが主流なんだよな
硬水だとドロつきが全然違うって言うけど気になる -
>>37
硬水だと渋み増すらしいからミルクティー盛んらしいね
イギリスは本番だけど紅茶には相性悪い水ってのが面白いよね
なんか昔イキってるやつがイギリスのミネラルウォーター使ってて笑ったわ
紅茶には日本の水道水が最強なのに -
>>40
昔から手に入らない物を手にするのが大好きだからなあいつら
きゅうりだって本国で作れないからって理由で貴族魂に火ついたんだもの -
紅茶上級者の俺降臨
世界3大紅茶には実は失われし4つ目がある
名をイマウヤチウコ -
最近リプトンのミルクティーしか飲んでない
-
紅茶の分類は
商品名やブレンド名 産地や茶園 グレード 季節 品種などでわけられる時点でややこしいのに
記載が割と不親切 -
(´･ω･`)午後の紅茶のおいしい無糖が好きだわ
今の時期は氷入れてちょびちょび飲んでる
ただなあ烏龍茶と比べてちょっと高い -
ロイヤルミルクティーって
水を使わないで熱々の牛乳で紅茶葉を煮出す
ってホント？ -
>>45
訳のわかんねー名前が付いてるから紛らわしいけどあれシチュードティーって元々ある淹れ方なんよな -
>>51
へーそうなんだ？紅茶花伝のロイヤルミルクティーって
タワマンの屋上から下痢便ぶち撒けたくなる位美味いよね？ -
>>45
記憶曖昧だわ
牛乳だけだと抽出されにくいよな、チャイみたいに細かくするならまだしも
めっちゃ濃くして牛乳か生クリームたっぷり入れて温めるイメージ、茶葉はダージリンオータムナムのイメージ
間違えてたらすまん -
>>45
今は人それぞれ作り方違うと思うわ
少量の水で茶葉を煮出して大量のミルクを投入
沸騰直前まで温めて少し蒸らすのが主流だと思う -
ルピシアの福袋楽しみにしてる
もっぱらフレーバーティーが主だけどこの時期はアイスのマスカットティーが美味い -
>>47
ダージリンファーストフラッシュにマスカットフレーバー加えるという糞邪道な飲み方好き -
茶葉多め意識してみたらかなり味変わったわありがとう
ここからもう少し追求してみるわ>>47
ルピシアのマスカット美味しいよな -
過疎流と思ったけどまだ人いるから軽く続けるわ
みんな俺より詳しそうだけど
等級と農園はガチっぽいから茶葉の大きさについて
紅茶中級者だけど紅茶の簡単な知識を教えるわ
VIP
コメント