糸引きマフィン店主「私個人は防腐剤の入ったものを食べてます。客がオーガニックを求めていただけ」

〈糸引きマフィン〉店主が謝罪告白「焼いてからの期間が長かったのが問題でした」
…「オーガニックへのこだわり」「砂糖半分のワケ」「消費期限偽装の疑い」全部聞いた
…店主名義で幼稚園に殺人メールの嫌がらせも
https://shueisha.online/newstopics/175089?page=3

――そもそもこちらのお店はどういう経緯で始められたのですか。
　このあたりには小さなお子さんが安心して食べられる手作りのお店がなくて、
縁あって6年ほど前にオープンしました。乳製品などのアレルギーを持った方でも安心して食べられるよう、
リクエストにも応える形で進めてきました。

――オーガニックにこだわりすぎたことも要因でしょうか。
ご自身の食生活もオーガニック、無添加にされているのですか。
　誤解されてる方が多いのですが、たまたま「オーガニックダージリンクッキー」という商品を出しているので、
そう感じられたのかもしれませんが、私個人は防腐剤の入ったものでも何でも食べてます。