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連日の猛暑で、秋田市の菓子店では生クリームが固まらず形が崩れてしまうためほとんどのケーキをつくれない異例の事態になっています。
各地で暑さによる影響が出ています。秋田市の老舗菓子店「菓子舗 榮太楼」では、連日の猛暑の影響で、生クリームが固まらず、主力商品の一つであるケーキをほとんどつくれなくなっています。
店舗では通常、10種類ほどのケーキを販売していますが、かわりにあんみつやゼリーなどが陳列されていました。
菓子店によりますと、生クリームは周辺の温度が25度くらいになると固まらないということで工場から店舗への運送や、購入した客が家に着くまでの間に形が崩れてしまうため今月10日から使用を断念したということです。
現在の工場が稼働して40年以上たちますが初めてだということです。
秋田市内の工場では、従業員が小型の送風機や保冷剤を使い、熱中症対策をしながら作業をしていました。
この菓子店では、先月の記録的な大雨で市内の1店舗が床上まで水につかったほか、猛暑の影響で店舗への客足も大きく減っているということです。
小国輝也社長は「大雨と猛暑のダブルパンチです。来年以降も暑くなる可能性があるので工場を改修するなどの対策も検討しなければ」と話していました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230825/k10014174011000.html
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セメント使えば固まるだろアホか？
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>>2
すべってんぞガキくたばれよマジで -
これどうすんの岸田
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冷房無いの？
秋田って普通に例年夏場は30度いくだろ？ -
バタークリームに戻せ
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エアコンかけろよ
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＞工場から店舗への運送や、購入した客が家に着くまでの間に形が崩れてしまうため
搬送途中が問題なのか
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チーズケーキ食うし…
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> 秋田市内の工場では、従業員が小型の送風機や保冷剤を使い、熱中症対策をしながら作業をしていました。
糞劣悪な環境でﾜﾛﾀ -
いや25℃で固まらないなら夏場ムリだろ
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西日本ではどうしてるの？
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そんなクソ暑いなかで菓子作りしてて腐らんの
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工場から冷蔵車で店に運んでも
搬出中に溶けるくらい暑いって事やろ -
そんな溶けるような温度管理のもの食いたくねえわ
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老舗だと夏は生クリームのださないとことかあるよね
それはそれでありだなとは思うわ -
そんなに涼しい所なの？流石東北
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もう31℃程度になり陽も照りつけてない
夜には虫が鳴いてるから秋だよ🍂 -
この工場で作ったケーキは食えない
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>>18
お前秋田に住んでるの？
田舎者w -
生菓子って冷蔵庫みたいな厨房じゃないのか
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パン作りには最高な気温なんだがな
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ピザ生地よくふくらみそう
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シュークリームとかエクレアでいいよ
これなら多少溶けても問題ない -
馬鹿の一つ覚えみたいに生クリーム使うなよ
違うお菓子作れよアホなのか？ -
>>24
和菓子もそうだけど好む食材があるとそこから離れられないよな -
応用力ないマニュアル調理人かよ
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寒天とかゼラチンとか少し入れとくんじゃあかんか？
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エアコン付けろよバカかよ
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南国ではクリームのケーキを食べられないってこと？
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エリザベス女王「ケーキが無いならラーメンを食べればいいじゃない!!!」
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最近は日中に32℃で涼しく感じるようになってきた
もう終わりだねこのくに -
バタークリームラクトアイスプロセスチーズが至高
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秋田ってケーキ運ぶのに箱に入れないの？
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SNSを使え
菓子店「生クリームが固まらないので崩れたケーキになってしまいまきた！」
「え！？これかわいい！」「逆に美味しそう！」「噛んでる！」「そのまま売る根性を評価したい！」「買いに行ってしまいまきた！」こうなるから
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どういうこと？
毎年どうしてたん -
親が子供の頃は誕生日はぜんざい作って貰ってたってさ
ケーキは高級品 -
どういう環境なのかわからんが傷んでそう😨
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