- 1 : 2024/04/18(木) 23:07:09.908 ID:AL/Y6+XMd
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だから店側も生ビールじゃないビールを生ビールとして出してもなんにも言われないそうな
- 2 : 2024/04/18(木) 23:07:52.002 ID:RdQTMB6S0
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ラガーじゃないやつ！
- 3 : 2024/04/18(木) 23:08:10.189 ID:AL/Y6+XMd
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ちな普通のビールと生ビールの違いはさ
酵母菌をどんな方法で除去したか
だそうな
- 4 : 2024/04/18(木) 23:08:30.170 ID:HcHOAT/60
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瓶ビールと缶ビールの違い教えて
- 19 : 2024/04/18(木) 23:14:11.050 ID:l8MZaqGu0
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>>4
おそらく容器の違い
- 5 : 2024/04/18(木) 23:08:56.135 ID:0LN0OtS00
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そもそも酒飲まなくなったんでしょ
- 6 : 2024/04/18(木) 23:09:20.122 ID:13W+W/G30
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エール派
- 7 : 2024/04/18(木) 23:09:23.461 ID:muklS4HR0
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サッポロラガーは生じゃないんよな
- 8 : 2024/04/18(木) 23:09:36.081 ID:/wRlP0D00
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火入れしたかどうかのイメージしかない
- 10 : 2024/04/18(木) 23:10:19.749 ID:AL/Y6+XMd
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- 9 : 2024/04/18(木) 23:09:53.266 ID:AL/Y6+XMd
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当たり前だがビールってのは甘い麦汁を酵母発酵させてできた飲み物なわけだ
だからビールが完成したら酵母菌を殺さないとどんどんアルコール度が高まり最終的に酢になってしまう
- 12 : 2024/04/18(木) 23:11:23.393 ID:MXlly9GX0
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>>9
酢はアルコールじゃないだろ
- 14 : 2024/04/18(木) 23:12:13.375 ID:AL/Y6+XMd
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>>12
いや酵母菌残ってる酒を放置すると酢になるって話な
- 28 : 2024/04/18(木) 23:16:19.159 ID:l8MZaqGu0
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>>14 度数が高まり→高まりすぎて→酢になる
っていうのはあってるの？
ワインビネガーみたいなのはイメージしたことあるけど
- 35 : 2024/04/18(木) 23:19:27.848 ID:AL/Y6+XMd
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>>28多分だけど
酒を放置しとくと酵母菌たちが自分たちでこしらえたアルコールで死んじまうわけさ
その無菌になったアルコールの中で生きられるのが酢酸菌だけだから自然に空気中から酢酸菌が入って培養して酢になっちゃう。つまり完成した酒を低温で密封しとかば酢化を防げる
- 11 : 2024/04/18(木) 23:10:50.393 ID:kqMjnu/40
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生ビール
生コーラ
生ジュース
- 13 : 2024/04/18(木) 23:11:33.874 ID:AL/Y6+XMd
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んでんで
手っ取り早く加熱で残った酵母菌を殺したのが普通のビール
面倒くさいけどフィルター通して加熱しないで酵母菌を除去したのが生ビールなわけよ
- 15 : 2024/04/18(木) 23:12:28.784 ID:Js5HdD6yM
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味はどう変わるの？
- 17 : 2024/04/18(木) 23:13:13.041 ID:AL/Y6+XMd
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>>15わからん
でもまあかなり違うらしい。もちろん面倒くさい工程踏んだ生ビールのほうが価値ある
- 34 : 2024/04/18(木) 23:19:04.995 ID:Js5HdD6yM
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>>17
価値とかどうでもええねん問題は味わいやろ
- 20 : 2024/04/18(木) 23:14:26.933 ID:k93HwkYC0
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酢は酢酸発酵して出来る
酵母は関係ない酢酸菌だ
- 24 : 2024/04/18(木) 23:15:37.480 ID:AL/Y6+XMd
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>>20んー？
でも結局加熱しない酒をほっとくと酢になるんぞ
- 32 : 2024/04/18(木) 23:18:13.136 ID:k93HwkYC0
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>>24
加熱しない酒をほっとくと酢になるのは間違いじゃない
加熱した酒をほっといても酢になる
どんな勘違いをしてるか知らんが酵母はアルコールに分解する、酢酸菌はアルコールから酢を作る
- 36 : 2024/04/18(木) 23:19:59.368 ID:AL/Y6+XMd
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>>32お前は相変わらず説明が上手いな
- 21 : 2024/04/18(木) 23:14:43.799 ID:ypKlYwpR0
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お店で冷えたジョッキに柔らかい泡で出されたらもう何でも良いや
- 22 : 2024/04/18(木) 23:15:02.125 ID:AL/Y6+XMd
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まあwikiによるとこんな感じだね
生ビール（なまビール）とは、日本において熱処理をしていないビール全般を指す[1][注釈 1]。非熱処理ビール（ひねつしょりビール）とも呼ばれる。
同義語としてドラフトビールがある[1]。日本国外における「生ビール・ドラフトビール」の定義は国によって異なる事がある（→#日本以外の生ビール）。
- 23 : 2024/04/18(木) 23:15:35.445 ID:OLfGAfYM0
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要冷蔵で酵母生きてるやつを生ビールって呼んでたらメーカーが火入れしてないんだからこれも生ビール！って言い始めたのよ
- 27 : 2024/04/18(木) 23:16:17.138 ID:AL/Y6+XMd
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>>23へえええ
- 25 : 2024/04/18(木) 23:16:00.044 ID:AmolrYi80
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缶に生って書いてりゃ生なんだよ
- 29 : 2024/04/18(木) 23:17:08.432 ID:AL/Y6+XMd
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>>25さすがに市販品は詐欺れないよ？たしかにそれは生ビールだよ
- 31 : 2024/04/18(木) 23:18:11.820 ID:AmolrYi80
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>>29
ぶっちゃけ目瞑って飲んだら生も発泡酒もわかんねえ
- 26 : 2024/04/18(木) 23:16:03.760 ID:AL/Y6+XMd
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んでこんなことは昭和生まれは常識なわけよ
- 30 : 2024/04/18(木) 23:17:33.309 ID:ZiJ+xWPd0
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熱処理ビールを生って提供したら詐欺だろ
- 33 : 2024/04/18(木) 23:18:23.789 ID:l8MZaqGu0
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夏で嬉しいのはビールがうまいことだけだ
- 37 : 2024/04/18(木) 23:20:11.736 ID:821r3R9J0
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馬鹿舌だからビールと発泡酒の違いもよく分からん
- 38 : 2024/04/18(木) 23:21:37.511 ID:FoA8HDLwd
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ジョッキに入ってるのが生だと思ってる奴がたまにいるな
- 39 : 2024/04/18(木) 23:22:19.400 ID:AL/Y6+XMd
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言い換えれば
良いものと詐欺商標の区別がつかん若者が増えたと
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