牛スジって美味いの？

1 : 2025/10/27(月) 20:05:14.325 ID:lcTObqIM0

食べたことないんだが固くないの？

2 : 2025/10/27(月) 20:05:48.312 ID:8Tx1Al1o0

牛スムージー

5 : 2025/10/27(月) 20:06:30.866 ID:lcTObqIM0

>>2
ミキサー

3 : 2025/10/27(月) 20:06:09.237 ID:kq4YSkO20

調味料によるけど、旨いよ

4 : 2025/10/27(月) 20:06:19.299 ID:GhSXelFU0

よく食べるが美味しいよ

7 : 2025/10/27(月) 20:06:47.479 ID:lcTObqIM0

>>3
>>4
おでんみたいに煮込むのが美味しいの？

10 : 2025/10/27(月) 20:07:36.030 ID:kq4YSkO20

>>7
うん
圧力鍋使うと楽だよ

13 : 2025/10/27(月) 20:08:22.349 ID:GhSXelFU0

>>7
普通に醤油砂糖味醂で炊いてそばにいれるか丼にするのが美味しい

15 : 2025/10/27(月) 20:08:57.895 ID:lcTObqIM0

>>13
ふむふむやってみようかな

19 : 2025/10/27(月) 20:11:31.576 ID:GhSXelFU0

>>15
コンニャクも一緒にね
てかぼっかけ蕎麦食べたくなってきた

24 : 2025/10/27(月) 20:14:32.620 ID:lcTObqIM0

>>18
やはり煮るが1番か
>>19
こんにゃく好き

6 : 2025/10/27(月) 20:06:47.399 ID:2DcvXokO0

調理の仕方次第で旨くなる

8 : 2025/10/27(月) 20:07:00.653 ID:lcTObqIM0

>>6
普通に焼くのだとどう？

9 : 2025/10/27(月) 20:07:30.932 ID:7O5s8I630

美味しいよ
待つのめんどくさいけどね
圧力鍋使うとはやいよ

14 : 2025/10/27(月) 20:08:28.244 ID:lcTObqIM0

>>9-12
なるほど、圧力鍋買ってみようかな

11 : 2025/10/27(月) 20:07:39.550 ID:BIdbd9XP0

牛スジのカレーよく作るけどとてもおいしいです

12 : 2025/10/27(月) 20:07:57.092 ID:lT3gso8O0

煮るが基本かなあ
カレーにしてもいいし甘辛く煮付けてもおいしい

16 : 2025/10/27(月) 20:09:21.198 ID:LQq3pvvs0

失敗するとゴムになる

22 : 2025/10/27(月) 20:13:37.604 ID:lcTObqIM0

>>16
スキルが試されるのか

17 : 2025/10/27(月) 20:09:51.205 ID:RDv34rSi0

焼きが食いたいならいきなりスジニクのワイルドステーキを食うがいい

23 : 2025/10/27(月) 20:13:59.105 ID:lcTObqIM0

>>17
ワイルドステーキ硬いのにあたって全然噛み切れなくて顎痛くなった

18 : 2025/10/27(月) 20:11:27.391 ID:qjXvhCL/0

焼きすぎると硬くなる焼かなすぎると腹を壊す

20 : 2025/10/27(月) 20:12:05.961 ID:DIS3r8tdd

アキレスは慣れるとうまい

21 : 2025/10/27(月) 20:12:26.367 ID:DIS3r8tdd

>>20
おでんね

26 : 2025/10/27(月) 20:14:50.864 ID:lcTObqIM0

>>20
アキレスは売ってるのみないな

25 : 2025/10/27(月) 20:14:47.602 ID:DsXq8lug0

圧力鍋買わないと
牛すじおでんうまいよな

27 : 2025/10/27(月) 20:15:05.706 ID:lcTObqIM0

>>25
圧力鍋買おうかな

28 : 2025/10/27(月) 20:15:18.602 ID:LQq3pvvs0

レシピ通りにやらないとゴムになるけど
手順踏めば問題ない

29 : 2025/10/27(月) 20:16:18.022 ID:lcTObqIM0

>>28
YouTubeで予習しとくわ

30 : 2025/10/27(月) 20:16:45.416 ID:DIS3r8tdd

あとめっちゃ臭いから
ローリエは必須だな

31 : 2025/10/27(月) 20:17:12.852 ID:lcTObqIM0

>>30
そんな臭うのか

32 : 2025/10/27(月) 20:17:49.406 ID:NdnuHzxs0

カレーとかシチューに入れて煮込むと味が出て美味い

36 : 2025/10/27(月) 20:20:16.428 ID:lcTObqIM0

>>32-34
やっぱり煮るのが一番いいのね

40 : 2025/10/27(月) 20:22:16.423 ID:NdnuHzxs0

>>36
焼くと固くなるからじっくり煮込んでトロトロにしないと食えないぞ

45 : 2025/10/27(月) 20:25:40.729 ID:lcTObqIM0

>>40
煮込みにするわ

47 : 2025/10/27(月) 20:29:39.076 ID:O6yCARFh0

>>45
煮込む時は中火以下な
火は弱ければ弱いほど時間はかかるが柔らかくなる
急な高温で固くなる部位だからコールドスタートで煮込め

33 : 2025/10/27(月) 20:18:18.443 ID:I62IvdksH

スジを焼いて食うなんてねーだろ
煮て食うもんだろ

34 : 2025/10/27(月) 20:19:11.914 ID:I62IvdksH

圧力鍋買ってるけど結局使わないわ
洗うの面倒だし普通に時間かけて煮込めばいいわ

35 : 2025/10/27(月) 20:20:10.867 ID:lZA0tby50

おでんにあるだろ？
最近はカレーにも入れる場所がある

37 : 2025/10/27(月) 20:20:33.467 ID:lcTObqIM0

>>35
牛すじカレーとかレトルトで見るな

38 : 2025/10/27(月) 20:21:19.101 ID:lZA0tby50

美味いかまずいかなら軟骨とゼラチンの間
食感を楽しむもの

39 : 2025/10/27(月) 20:21:48.572 ID:IFyQjuFp0

昔はタダ同然の値段だったのに下手な肉より高い

44 : 2025/10/27(月) 20:25:05.577 ID:lcTObqIM0

>>38
コリコリした感じか
>>39
いいお値段するよな

41 : 2025/10/27(月) 20:22:25.407 ID:RDv34rSi0

検索してレシピ見ると焼きもわりとうまそうだよ　トースターで焼いてハサミでペラペラにカットするとか書いてた

43 : 2025/10/27(月) 20:23:49.265 ID:F9E1dDja0

>>41
焼きはないわ、水分先に消し飛んで硬くなる一方だぞ
歯と顎に自信があるならやってみるがいい

42 : 2025/10/27(月) 20:22:46.994 ID:F9E1dDja0

おでん缶の牛すじはやばい

46 : 2025/10/27(月) 20:28:52.124 ID:5V35UjDK0

業務スーパーのオージー産冷凍牛すじは圧力鍋で煮込むと美味い