牛とか豚の唐揚げってなんでないの？

1 : 2022/12/24(土) 08:47:27.04 ID:EKnQAjtS0EVE: https://news.yahoo.co.jp/articles/87d43ffc3127aecb0ab44f395e05fe810a8098c6
2 : 2022/12/24(土) 08:47:53.29 ID:j+kptOcc0EVE: ブタの唐揚げはあるよ
3 : 2022/12/24(土) 08:48:37.72 ID:XMaDNOcd0EVE: あるよ
4 : 2022/12/24(土) 08:48:47.41 ID:X+xKM2DzHEVE: 豚の唐揚げはたまにある
ちょっと食う分には美味いが油っぽ過ぎてクドイ
5 : 2022/12/24(土) 08:50:04.96 ID:svqol3Yq0EVE: 肉の脂肪分が多いから鳥の唐揚げみたいにカリッとならないで
脂っこくてべちょっとした感じになって不味くなる
6 : 2022/12/24(土) 08:50:31.35 ID:4Mxh8na70EVE: 鳥のもも肉はジューシーなのに牛豚のもも肉はカッスカスだよな
あれこそ揚げるべきだろう
7 : 2022/12/24(土) 08:50:49.92 ID:gEk7JBmO0EVE: カツであるだろ
10 : 2022/12/24(土) 08:53:18.02 ID:Gm6NMUV+MEVE: >>7
お前日本語わかんねぇのかよ
カツじゃ無くて唐揚げの話してんだ
12 : 2022/12/24(土) 08:54:05.87 ID:CtMO0sDF0EVE: >>7
おまえは豚のからあげでもくってろ
9 : 2022/12/24(土) 08:51:09.66 ID:aScRs6OO0EVE: 良い子の諸君！のガイドライン　に
「今お前が思いついた『○○をやれば儲かるんじゃないかなあ』というものは
大昔の人や40年前の人たちが実践して売りものにならないと判明したから
世に出てないだけだぞ。人間はお前が思ってるほどバカじゃないぞ」

って感じのものがあった
11 : 2022/12/24(土) 08:53:44.23 ID:Nf2aV5Oc0EVE: 竜田揚げは肉全般何でも揚げるやろ
その中で鳥の唐揚げが一番合うとされてるから単独のカテゴリーになって大人気
13 : 2022/12/24(土) 08:54:16.13 ID:11sbAth00EVE: ビフカツって食べたことないけど、美味い？
15 : 2022/12/24(土) 08:54:56.72 ID:P86FbhlQaEVE: 豚の唐揚げって中国じゃ定番メニューじゃなかったっけ
16 : 2022/12/24(土) 08:55:06.03 ID:n5QyWrdJaEVE: 豚を片栗粉に塗して揚げてから、きゅうり入りの南蛮漬け汁かけるとうまい
17 : 2022/12/24(土) 08:55:25.11 ID:Nn7nV6ZR0EVE: 酢豚に入ってるのが近いか
18 : 2022/12/24(土) 08:55:29.02 ID:2PiN8Dy30EVE: ホルモンのからあけま好き
19 : 2022/12/24(土) 08:56:08.11 ID:7lpXs7m40EVE: 豚はあるよな、旨いんだけど脂が凄い
20 : 2022/12/24(土) 08:56:33.26 ID:+E4W4BCz0EVE: あるけど
21 : 2022/12/24(土) 08:57:10.70 ID:XF9efCl10EVE: あるが？
22 : 2022/12/24(土) 08:58:29.08 ID:X+xKM2DzHEVE: 鶏肉って淡白だからこそ唐揚げが上手いんだよな
そもそも唐揚げや天ぷら自体淡白なものを食材にするから脂の多い豚肉や牛肉とは相性悪い
23 : 2022/12/24(土) 08:58:32.08 ID:qgkKvILM0EVE: ない
牛と豚は油が通りにくいからあげるのに高い技術が求められ、まるで一般的ではない
24 : 2022/12/24(土) 08:59:54.10 ID:s0AWZMgbaEVE: 豚はあるだろ
25 : 2022/12/24(土) 09:01:05.26 ID:/hMMP/GqdEVE: 硬さがキモ
豚や牛は硬い。ただでさえ薄切りで売られてるだろ
唐揚げくらいの厚さだと噛みきれない
26 : 2022/12/24(土) 09:01:44.34 ID:UCrXyhJ20EVE: 鶏肉は身がホロホロするけど牛だとヤバいと思う
27 : 2022/12/24(土) 09:06:36.05 ID:qknQ7w95MEVE: 味ってより肉質とか食感だと思う
ある程度厚みのある豚や牛肉は筋張って固く感じるから唐揚げの様なゴロゴロした塊の形状とは合わない
だから豚牛は薄くスライスして焼肉にしたり厚くてもステーキや豚カツ位が一般的でそれ以上求めるなら高級肉か或いは煮込んで肉質をホロホロにして食べるだろ？
28 : 2022/12/24(土) 09:07:28.25 ID:vPmZvagV0EVE: 牛の唐揚げてあんのか？地域限定とかじゃないよな？
29 : 2022/12/24(土) 09:07:44.32 ID:3U8fQUS+0EVE: 味が落ちるんじゃない？
30 : 2022/12/24(土) 09:07:57.31 ID:EiV9cGPV0EVE: 豚はパイコーなどで定番だが牛ってないよな
31 : 2022/12/24(土) 09:15:15.43 ID:721vvtyP0EVE: 牛は何でだろうな
牛カツはあるのに