牛すじ肉、高すぎる

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1 : 2023/01/07(土) 20:51:28.59 ID:X2kPGxdf0

〈New Open News〉メインは神戸ビーフや但馬太田牛。肉のプロ達による進化系焼肉店(東京・桜新町)
https://news.yahoo.co.jp/articles/789f5271ba87be5557afbbc82a57010bdf77812d

2 : 2023/01/07(土) 20:52:03.31 ID:X2kPGxdf0
昔はこれ捨ててたってマジかよ?
5 : 2023/01/07(土) 20:53:46.74 ID:E/b7SF4da
牛すじ
牛タン
ホルモン
全て知られてしまったから死ぬほど高くなった
8 : 2023/01/07(土) 20:56:14.93 ID:uC3gt9Xt0
>>5
鶏の砂肝がバレないか心配なんよ
6 : 2023/01/07(土) 20:55:31.35 ID:GoNeWb1J0
昔はゴミ扱いだったホルモン
今は廃棄寸前のゴミになりかけのしか買えない
10 : 2023/01/07(土) 20:57:17.05 ID:H3CQFLrGH
もう普通の牛バラなんかより全然高いよなあ、カレーに使いたいけど下手すりゃカレー用の肉より高い場合ある
11 : 2023/01/07(土) 20:57:28.55 ID:X2kPGxdf0
煮沸処理した時の歩留まり考えたら肩ロース価格に肉薄してんだろこれ
13 : 2023/01/07(土) 21:02:40.80 ID:m86wbHhQa
スネ肉を4時間煮込むんだ
28 : 2023/01/07(土) 21:14:22.42 ID:ch5BLLef0
>>13
すね肉なんて圧力鍋で10分も加圧してやれば十分じゃね?
14 : 2023/01/07(土) 21:02:51.20 ID:rdWkHhxd0
俺の裏筋で我慢してくれ
15 : 2023/01/07(土) 21:04:12.52 ID:F9GR4y8I0
稼げるとバレてしまったから卸値が高くなった
17 : 2023/01/07(土) 21:06:03.86 ID:1evCY+es0
気付かれてないのはマグロのアラくらいか
24 : 2023/01/07(土) 21:11:55.72 ID:/bGzYdsbM
>>17
マグロのアラって人間のそれみたいに途轍もなくグロそうだけど
26 : 2023/01/07(土) 21:12:41.94 ID:GoNeWb1J0
>>17
このまえ買おうか悩んだわ
何に使うのあれ
29 : 2023/01/07(土) 21:15:05.00 ID:ch5BLLef0
>>17
マグロの脳天とか頬肉は安くて助かってるわ
18 : 2023/01/07(土) 21:06:11.42 ID:o9/OTeHr0
サンプル百貨店のスジ肉結果的には大正解だったな
ボイル済みでグラム100円って生肉基準だとべらぼうに多い
19 : 2023/01/07(土) 21:08:19.75 ID:jnz9eR39M
まだテールはバレてない
33 : 2023/01/07(土) 21:19:25.14 ID:j9mBRRQj0
>>19
バレてるわ
36 : 2023/01/07(土) 21:19:54.76 ID:GoNeWb1J0
>>33
つうかもともと高くね
21 : 2023/01/07(土) 21:09:22.92 ID:u9A7w0MF0
俺のカレー肉が買えなくて困る
22 : 2023/01/07(土) 21:10:28.86 ID:FGJfeSzV0
もう高すぎて何も買えない
どうすんのこれ
23 : 2023/01/07(土) 21:11:48.06 ID:J0nSBShG0
犬が食う餌だろ
なあ山岡ぁ?
25 : 2023/01/07(土) 21:12:23.48 ID:/d8VVa5sa
肉仕入れる時ケンネいくらでも付けてくれたけど最近はちょっとしかくれなくなったわ
引き合いが多いらしい
27 : 2023/01/07(土) 21:14:00.70 ID:OCpHa41+0
下手したら普通の牛肉よりもすじ肉の方が高い
頭おかしい
30 : 2023/01/07(土) 21:15:12.01 ID:IkTNyrpd0
牛すじ牛丼はたまに作る
歯ごたえがあった美味しい
料理に抵抗がないなら牛丼は自分で作った方が満足いくものが食べられるとお思う
31 : 2023/01/07(土) 21:17:11.96 ID:f1oEyaA90
ホリなら高級国産和牛の牛すじというブランディングして売るレベル

つまり関わるなということや

32 : 2023/01/07(土) 21:17:16.83 ID:t22GdHqE0
コストコはこの前グラム78円で売ってたな
店内での牛肉の処理量半端ないからたくさん出るんだろうけど
34 : 2023/01/07(土) 21:19:32.99 ID:fCvxt00n0
タイのあら、まぐろのあら
ここが馬鹿に気づかれたら俺は終わる
35 : 2023/01/07(土) 21:19:34.56 ID:vok4e4XWd
富井がクソ上司と姿形小ささどれも似ていてムカつくんだよ
37 : 2023/01/07(土) 21:22:21.33 ID:w5QEN9Vz0
スーパーでお買い得のスジ買うと、パックの底に黄色い板みたいなのが入ってた頃が懐かしい
38 : 2023/01/07(土) 21:24:07.10 ID:Z8nWTyrh0
今季我が家で牛筋が出ないと思ったら高いのかよ
39 : 2023/01/07(土) 21:26:36.36 ID:2IUPcXfT0
スジ肉もつ煮は無性に食べたくなるから作るけどこんにゃく多めにしてる
40 : 2023/01/07(土) 21:33:27.29 ID:WOad8ieT0
業務スーパーの冷凍牛すじもいい値段する
41 : 2023/01/07(土) 21:59:15.76 ID:HPOJEx+/0
ブランド牛の牛すじは安くて買う価値がある
柔らかいのでサッと茹でてポン酢で食える

並のスジ肉は高いし固いし調理に手間もかかる

42 : 2023/01/07(土) 22:07:06.65 ID:etOntASI0
昔はクソ安かったのに世間にバレて普通の牛肉と変わらん値段になってしまった
43 : 2023/01/07(土) 22:10:30.89 ID:ZLEuZVS+0
今は豚バラ軟骨だから
44 : 2023/01/07(土) 22:13:55.61 ID:eylEYNZo0
思った
おでんにぶち込むかと思ったら串で5本500円くらい?
4ねよ

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