- 1 : 2023/01/07(土) 20:51:28.59 ID:X2kPGxdf0
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〈New Open News〉メインは神戸ビーフや但馬太田牛。肉のプロ達による進化系焼肉店(東京・桜新町)
https://news.yahoo.co.jp/articles/789f5271ba87be5557afbbc82a57010bdf77812d - 2 : 2023/01/07(土) 20:52:03.31 ID:X2kPGxdf0
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昔はこれ捨ててたってマジかよ?
- 5 : 2023/01/07(土) 20:53:46.74 ID:E/b7SF4da
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牛すじ
牛タン
ホルモン
全て知られてしまったから死ぬほど高くなった - 8 : 2023/01/07(土) 20:56:14.93 ID:uC3gt9Xt0
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>>5
鶏の砂肝がバレないか心配なんよ - 6 : 2023/01/07(土) 20:55:31.35 ID:GoNeWb1J0
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昔はゴミ扱いだったホルモン
今は廃棄寸前のゴミになりかけのしか買えない - 10 : 2023/01/07(土) 20:57:17.05 ID:H3CQFLrGH
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もう普通の牛バラなんかより全然高いよなあ、カレーに使いたいけど下手すりゃカレー用の肉より高い場合ある
- 11 : 2023/01/07(土) 20:57:28.55 ID:X2kPGxdf0
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煮沸処理した時の歩留まり考えたら肩ロース価格に肉薄してんだろこれ
- 13 : 2023/01/07(土) 21:02:40.80 ID:m86wbHhQa
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スネ肉を4時間煮込むんだ
- 28 : 2023/01/07(土) 21:14:22.42 ID:ch5BLLef0
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>>13
すね肉なんて圧力鍋で10分も加圧してやれば十分じゃね? - 14 : 2023/01/07(土) 21:02:51.20 ID:rdWkHhxd0
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俺の裏筋で我慢してくれ
- 15 : 2023/01/07(土) 21:04:12.52 ID:F9GR4y8I0
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稼げるとバレてしまったから卸値が高くなった
- 17 : 2023/01/07(土) 21:06:03.86 ID:1evCY+es0
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気付かれてないのはマグロのアラくらいか
- 24 : 2023/01/07(土) 21:11:55.72 ID:/bGzYdsbM
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>>17
マグロのアラって人間のそれみたいに途轍もなくグロそうだけど - 26 : 2023/01/07(土) 21:12:41.94 ID:GoNeWb1J0
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>>17
このまえ買おうか悩んだわ
何に使うのあれ - 29 : 2023/01/07(土) 21:15:05.00 ID:ch5BLLef0
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>>17
マグロの脳天とか頬肉は安くて助かってるわ - 18 : 2023/01/07(土) 21:06:11.42 ID:o9/OTeHr0
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サンプル百貨店のスジ肉結果的には大正解だったな
ボイル済みでグラム100円って生肉基準だとべらぼうに多い - 19 : 2023/01/07(土) 21:08:19.75 ID:jnz9eR39M
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まだテールはバレてない
- 33 : 2023/01/07(土) 21:19:25.14 ID:j9mBRRQj0
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>>19
バレてるわ - 36 : 2023/01/07(土) 21:19:54.76 ID:GoNeWb1J0
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>>33
つうかもともと高くね - 21 : 2023/01/07(土) 21:09:22.92 ID:u9A7w0MF0
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俺のカレー肉が買えなくて困る
- 22 : 2023/01/07(土) 21:10:28.86 ID:FGJfeSzV0
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もう高すぎて何も買えない
どうすんのこれ - 23 : 2023/01/07(土) 21:11:48.06 ID:J0nSBShG0
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犬が食う餌だろ
なあ山岡ぁ? - 25 : 2023/01/07(土) 21:12:23.48 ID:/d8VVa5sa
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肉仕入れる時ケンネいくらでも付けてくれたけど最近はちょっとしかくれなくなったわ
引き合いが多いらしい - 27 : 2023/01/07(土) 21:14:00.70 ID:OCpHa41+0
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下手したら普通の牛肉よりもすじ肉の方が高い
頭おかしい - 30 : 2023/01/07(土) 21:15:12.01 ID:IkTNyrpd0
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牛すじ牛丼はたまに作る
歯ごたえがあった美味しい
料理に抵抗がないなら牛丼は自分で作った方が満足いくものが食べられるとお思う - 31 : 2023/01/07(土) 21:17:11.96 ID:f1oEyaA90
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ホリなら高級国産和牛の牛すじというブランディングして売るレベル
つまり関わるなということや
- 32 : 2023/01/07(土) 21:17:16.83 ID:t22GdHqE0
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コストコはこの前グラム78円で売ってたな
店内での牛肉の処理量半端ないからたくさん出るんだろうけど - 34 : 2023/01/07(土) 21:19:32.99 ID:fCvxt00n0
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タイのあら、まぐろのあら
ここが馬鹿に気づかれたら俺は終わる - 35 : 2023/01/07(土) 21:19:34.56 ID:vok4e4XWd
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富井がクソ上司と姿形小ささどれも似ていてムカつくんだよ
- 37 : 2023/01/07(土) 21:22:21.33 ID:w5QEN9Vz0
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スーパーでお買い得のスジ買うと、パックの底に黄色い板みたいなのが入ってた頃が懐かしい
- 38 : 2023/01/07(土) 21:24:07.10 ID:Z8nWTyrh0
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今季我が家で牛筋が出ないと思ったら高いのかよ
- 39 : 2023/01/07(土) 21:26:36.36 ID:2IUPcXfT0
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スジ肉もつ煮は無性に食べたくなるから作るけどこんにゃく多めにしてる
- 40 : 2023/01/07(土) 21:33:27.29 ID:WOad8ieT0
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業務スーパーの冷凍牛すじもいい値段する
- 41 : 2023/01/07(土) 21:59:15.76 ID:HPOJEx+/0
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ブランド牛の牛すじは安くて買う価値がある
柔らかいのでサッと茹でてポン酢で食える並のスジ肉は高いし固いし調理に手間もかかる
- 42 : 2023/01/07(土) 22:07:06.65 ID:etOntASI0
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昔はクソ安かったのに世間にバレて普通の牛肉と変わらん値段になってしまった
- 43 : 2023/01/07(土) 22:10:30.89 ID:ZLEuZVS+0
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今は豚バラ軟骨だから
- 44 : 2023/01/07(土) 22:13:55.61 ID:eylEYNZo0
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思った
おでんにぶち込むかと思ったら串で5本500円くらい?
4ねよ
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