- 1 : 2023/04/21(金) 23:45:22.00 ID:i2C8zt4f0
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- 3 : 2023/04/21(金) 23:46:22.48 ID:3b0q+vC70
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一般的に、醤油に含まれる「油」とは、大豆や小麦などの原料を発酵させて作った液体状の調味料に含まれる、微量の油状の成分のことを指します。
醤油は、大豆や小麦を発酵させる際に、麹菌や乳酸菌などの微生物が働きます。この発酵の過程で、微量の油状の成分が生成されます。
これらの油状の成分は、主に醤油の風味や味わいに影響を与える成分として知られています。
ただし、この油状の成分の量はごく微量であり、一般的にはほとんど含まれていないと考えられています。
- 4 : 2023/04/21(金) 23:46:32.08 ID:62NYoBmW0
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調理に使う液体のこと
- 6 : 2023/04/21(金) 23:48:05.38 ID:BQCbO9eG0
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油っぽいから油という字をつけただけだよ
- 7 : 2023/04/21(金) 23:49:30.04 ID:FLiDpTsUM
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油キラめく街角
- 8 : 2023/04/21(金) 23:52:23.50 ID:NhWEXHEM0
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油はShock！
- 10 : 2023/04/21(金) 23:56:32.44 ID:+Ia4pDNY0
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ラー油のラーとはなんだ
- 15 : 2023/04/22(土) 00:05:34.99 ID:PIidF+Vm0
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絞って抽出したものを油といった。
oilのことではない。
- 22 : 2023/04/22(土) 00:20:33.67 ID:0uFQ2DYVa
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>>15
なるほど得心いった
ガマの油もそんな感じか
- 17 : 2023/04/22(土) 00:10:30.69 ID:E4jwosK4a
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醤油で天ぷらが揚げられるかよ
- 18 : 2023/04/22(土) 00:12:08.83 ID:4eN9uszr0
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豆腐の腐のほうが謎だろ
- 23 : 2023/04/22(土) 00:28:57.04 ID:zXYvYXRWa
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>>18
腐はドロドロしたものって意味合いらしい
- 19 : 2023/04/22(土) 00:15:27.58 ID:YFF/tfwu0
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大豆の油でしょ
- 21 : 2023/04/22(土) 00:17:03.96 ID:qYgqqoTG0
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しぼってもしぼっても、なので猫もなめるのよ
- 24 : 2023/04/22(土) 00:31:06.53 ID:sm3HvHYD0
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- 25 : 2023/04/22(土) 00:36:29.59 ID:S9yvlCSk0
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しょうゆうこと
- 28 : 2023/04/22(土) 00:46:10.86 ID:26bbp+kR0
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油は油だろ
そんなことも知らないの？
- 29 : 2023/04/22(土) 00:48:50.05 ID:0EY4QV0a0
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油谷さん。
- 30 : 2023/04/22(土) 00:55:33.98 ID:X1tlOC3V0
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では聞くが晋三の三とはなんだ？
- 31 : 2023/04/22(土) 01:04:30.47 ID:AB09tXHM0
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こういうクイズおじさんいるよね
- 32 : 2023/04/22(土) 01:08:04.86 ID:pIo8j03J0
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山岡「では聞くが、海原雄山の本名は何だ？」
- 33 : 2023/04/22(土) 01:08:42.51 ID:DjBKtXgr0
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醤油の油に決まってんだろカスが
- 34 : 2023/04/22(土) 01:09:07.82 ID:KhySZRUE0
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まあ言葉通りじゃない物事は多いだろ
- 35 : 2023/04/22(土) 01:11:10.07 ID:oJPHcGCo0
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そんなに興奮しないでください。
皆さん こういうことはやめましょう恥ずかしいですから
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