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元祖家系ラーメン「吉村家」吉村会長が母校で講演（tvkニュース（テレビ神奈川））
https://news.yahoo.co.jp/articles/43bc898b7203a3b395bfcc7498a84fa5c2ab4aa4横浜家系ラーメンの創始者である「吉村家」の会長が母校を訪れ、ラーメンや店への思いを語りました。
横浜市中区の市立仲尾台中学校を訪れたのは、「吉村家」の会長・吉村実さんです。
吉村家と言えば…。
西区に店舗を構える横浜家系ラーメンの総本山で、去年50周年を迎えた名店。
吉村会長は77歳になった今も、午前2時から厨房に立ち仕込みをしています。そんな吉村会長は、仲尾台中の1期生。
27日は1年生が取り組む「キャリア学習」の講師として招かれ、中学生時代は貧しく苦労したエピソードが語られました。吉村実会長
「俺は朝牛乳配達して夜は新聞配達した。 中学生の時の根性が今ついた」生徒たちも、普段は聞けないさまざまな質問を投げかけました。
生徒
「どんな気持ちを込めてラーメンを作っていますか」会長
「魂を入れること」生徒
「ラーメンを作るにあたって気を付けることは？」会長
「客がおいしいって言ってくれる一心だろうな」生徒
「自分も吉村さんみたいな影響力ある人になりたいなと思いました。きょうは時間を割いてきてくださりありがとうございました」 -
ここ糞不味い
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>>2
不味くはないよ
長時間並んでまで食うのはどうかと思うけど -
裏ビデオ販売で捕まったのにｗ
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AV売ってたのなんだったの
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ラーメン屋が偉そうに
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魂ってなんですか？
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ヤバいくらいに不味いから家系ラーメンってこんな不味いの？と初見さんが勘違いするんだよなぁ、ホントいらねぇや吉村家
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吉村のオヤジさんに相対するに秀才君では喰い足らんだろうに(´･_･`)
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期待値高めで行くと拍子抜けすることはあるかもしれないね
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数時間並んで食うの宗教じみてる
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>>11
回転率高いし席も多いからそこまで待たないよ -
これ企画した教員と許可した校長がクソやばいだろ
さすがあの校長を輩出した横浜だけある -
あんなパワハラ許されないだろ
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わざわざ横浜まで行って食ったけど並んでまで食う店でもないなと感じた
そのへんの武蔵家でいいや -
ここまでスモーキー具合への言及無し。
最近のは薫らないの？ -
本家のチャーシューはまぁアレはアレで良いんでないかなと
ああいうモンなんだろう -
薄めてもわからない
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裏ビデオの販売でも教えてるのか？
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不味くはないが内容に対して値段が高い
ボッテんなぁと思う -
昭和のパワハラ王
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相模原に昔あった近藤家が好きだった
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弟子の上越家行ったことあるけど
ライスが美味くなかったわ -
家系は飯保温しっぱなしだから白飯が臭い上にべっちゃり
だからスープぶっかけたり沈めたりして食うんだけど、あれをそのままかっぱ漬けだけで食うやつとかはよく食えるなと思う -
ラーショの方がうまい
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吉村家って全然家系っぽくないし
ラーショの方が家系の元祖って感じがする -
15年ぐらい前に吉村家がたまたま空いてて食ったけど、確かに家系の源流たる味はしたけど醤油味が強くてあまり好みではなかったな
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あとチャーシュー麺で頼んだんだが肉がパサパサだったの気になった
今はどうなのかねえ
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