横浜家系ラーメン、二郎系以上の隆盛を迎える。あの味の何が都民の舌に刺さったのか

1 : 2022/11/23(水) 21:21:20.44 ID:U+l6mt+c0: 横浜家系ラーメン龍馬家柳川店柳川市に12月オープン！福岡初出店
https://kurumefan.com/yokohamiekei-ryomaya-yanagawa
2 : 2022/11/23(水) 21:22:25.81 ID:tHSdiJ2B0: らーめん
5 : 2022/11/23(水) 21:23:16.00 ID:f1G9+rqh0: 王道家馬鹿にしてたが美味かった
6 : 2022/11/23(水) 21:23:29.85 ID:9JZqvnrha: トンキンって脂っこいもの好きだよな
7 : 2022/11/23(水) 21:23:38.66 ID:oMz2N/xh0: こってりしてる割に癖が強くないから万人受けする
8 : 2022/11/23(水) 21:23:56.08 ID:JCbHyqeG0: 人気店旨いけど、並ぶくらいなら町田商店で良くない？って
9 : 2022/11/23(水) 21:24:02.06 ID:8ImxZUJK0: 太麺なのが納得できない
10 : 2022/11/23(水) 21:24:08.58 ID:Q9LO0FG0r: とんこつとかマジ無理
11 : 2022/11/23(水) 21:24:13.98 ID:jKX/LzJs0: 町田の味噌すこ
12 : 2022/11/23(水) 21:24:16.68 ID:aIvF8yRtr: 味覚障害のトンキンにぴったりだよ
13 : 2022/11/23(水) 21:24:35.37 ID:O9yMGbLxp: ライス無料だからだよ。金ない奴には最高だろうよ。
14 : 2022/11/23(水) 21:24:46.97 ID:fav2wjvP0: ほんと不思議
個人的に家系そこまで好きじゃないから
なんであんなに店が増えてるのかわからない
15 : 2022/11/23(水) 21:24:56.36 ID:NR3rVBrO0: 完璧に完成された味
どこへ行っても外れが無い安心感がある
16 : 2022/11/23(水) 21:24:59.85 ID:0OGFQ5EBM: トンキン家系多すぎるだろ
18 : 2022/11/23(水) 21:25:35.28 ID:JYJHunogr: 塩とうま調
19 : 2022/11/23(水) 21:25:39.22 ID:fav2wjvP0: 東京だと最寄り駅に最低一つは家系のラーメン屋あるような感じだよね
まじで異常に多いよ
59 : 2022/11/23(水) 21:35:18.21 ID:4slSXorf0: >>19
それ偽物だよ
62 : 2022/11/23(水) 21:36:01.32 ID:rW/siggcp: >>59
やめたれｗｗｗ
偽物でも家系つけれるから日本全国に増えてるんやろな
20 : 2022/11/23(水) 21:25:51.02 ID:qi5u6OTux: ラーメン以外の所で刺さった

ライスお替り無料
21 : 2022/11/23(水) 21:26:09.80 ID:0kBvbXXC0: やっぱ武道家が一番
23 : 2022/11/23(水) 21:26:20.87 ID:sYxPXiQTa: 横浜民に聞いたら横浜家系ラーメンなんて食ってるのは川崎民だけって言ってた
でも川崎民に聞いたら川崎民はニュータンタンしか食わんと言ってた
24 : 2022/11/23(水) 21:26:27.44 ID:6KKIHDT50: 冷凍スープ使ってる偽物を家系と名乗るのやめさせろ
25 : 2022/11/23(水) 21:26:38.57 ID:8+Fmg/xS0: 鹿児島にも家系あんのに福岡に無かったのか
77 : 2022/11/23(水) 21:38:30.70 ID:ys3LVqb80: >>25
福岡市博多区だけどここ数年で近所に家系めっちゃ増えてるぞ
26 : 2022/11/23(水) 21:26:48.90 ID:UoV7No6L0: かわりにとんこつラーメン消えてね？
27 : 2022/11/23(水) 21:26:59.97 ID:UQPFmnW00: 昔横浜駅近くで混んでるラーメン屋入ったけど
軍隊みたいに一列で席座らされて食べるのみんな早くてわけわからんかった
マイペースで食べさせろや
29 : 2022/11/23(水) 21:27:15.04 ID:aXZO0aLv0: どこの家系でも濃いめにはしない方がいいと知った
30 : 2022/11/23(水) 21:27:36.49 ID:Ape+wkvX0: 毒も喰らう、栄養も喰らう。
とはいえ家系だの二郎系だのはただの毒の塊にしか思えん
31 : 2022/11/23(水) 21:27:38.00 ID:+ktlU+oWa: 関西にいた頃はあんまり食べつけてなかったが、家系ラーメンってマジで中毒性あるよな
麻薬なみに依存しちゃう
横浜に引っ越してきてからこっち、近所の北村屋ってとこに月一で通ってるわ
48 : 2022/11/23(水) 21:30:59.34 ID:UoV7No6L0: >>31
糖質脂質塩分を一度にこれでもかと摂取するんだから依存もするわ
100 : 2022/11/23(水) 21:42:25.63 ID:DcldizfIp: >>31
月一は依存でも何でもないだろ
あんまラーメン食わない人でもそんくらいは行く
105 : 2022/11/23(水) 21:43:35.30 ID:rW/siggcp: >>100
やめたれｗｗｗ
外食が月一回のこどおじひきこもりケンモメンなんやろ
33 : 2022/11/23(水) 21:28:02.79 ID:+7jBaxZp0: 二郎と比べるのは流石に家系ラーメンに失礼だろ
ゴミと食品を比べるなよ
38 : 2022/11/23(水) 21:29:23.33 ID:nWlfLdpC0: >>33
それそれ、横浜に限らず他の家系って感じ
44 : 2022/11/23(水) 21:30:16.04 ID:rW/siggcp: >>33
やめたれｗｗｗ
34 : 2022/11/23(水) 21:28:03.92 ID:BExFsDRO0: 味濃すぎどれだけ塩分入ってるんだよ
35 : 2022/11/23(水) 21:28:05.36 ID:nWlfLdpC0: 仙台だと二郎系は殆ど存在せずに横浜系の圧勝
二郎不味いし
36 : 2022/11/23(水) 21:28:35.92: 家系おいしくない
あれ食うなら二郎系やラーショでいい
37 : 2022/11/23(水) 21:28:51.74 ID:mIqE5Kv30: 特味噌が最高だわ
39 : 2022/11/23(水) 21:29:37.43 ID:oY4l8peDr: 大阪というか関西もめっちゃ家系増えてね？
40 : 2022/11/23(水) 21:29:37.90 ID:86Aue8ls0: 山岡家に月1で行くのが唯一の贅沢
41 : 2022/11/23(水) 21:29:44.13 ID:ICk6btQ/0: わいずしょっぱすぎ。高血圧になるわ
42 : 2022/11/23(水) 21:29:50.18 ID:doOr3cjO0: それよりラーショの方が盛り上がってるだろ
43 : 2022/11/23(水) 21:30:00.99 ID:rfLbNHZ/0: 横浜家系ラーメンって看板にあるお店、あれ旨いのか？
45 : 2022/11/23(水) 21:30:22.17 ID:fL146gxz0: わかる山岡家だろ？ちょっと好き
46 : 2022/11/23(水) 21:30:46.85 ID:y7Ikrx7l0: 違いがわからないんだが店名？
47 : 2022/11/23(水) 21:30:49.47 ID:cnLPXrYE0: 横浜家系ってしょっぱくて無理
49 : 2022/11/23(水) 21:31:02.53 ID:vx+K7EIwM: 山岡家が旨い
50 : 2022/11/23(水) 21:31:18.18 ID:oY4l8peDr: 二郎系はやっぱ見た目のジャンク感が強すぎるから人選ぶんだろ
家系の方がやっぱ万人受けする
51 : 2022/11/23(水) 21:31:51.49 ID:Da0GDg/30: なんか弟子を殴りまくってた人いたよな、昔みたわ
54 : 2022/11/23(水) 21:33:38.12 ID:rW/siggcp: >>51
吉村はんやろ
あれは笑うわw
52 : 2022/11/23(水) 21:32:32.30 ID:Y6Mdlu1x0: 誰とは言わないがラーメン屋店主の女をツイッターでリムったら連日いいねしてきて怖かった
53 : 2022/11/23(水) 21:33:11.68 ID:vkjt42gO0: ラーメン大将行ってたなぁ
懐かしい
80 : 2022/11/23(水) 21:38:59.62 ID:wVYH7E53a: >>53
大将は家系に近いけどもっとサッパリだな
麺も細めでバランスいい
55 : 2022/11/23(水) 21:33:56.57 ID:bbIWQEHu0: ホワイトシチューみたいなドロドロスープが嫌い
お湯で割りたい
56 : 2022/11/23(水) 21:34:07.90 ID:p62ncPX90: いや今1番勢いあるのラーショだろ、埼玉東部から半径50キロくらいの範囲でめちゃくちゃ流れを感じる
57 : 2022/11/23(水) 21:34:22.58 ID:dpIioqOn0: 家系はしょっぱすぎて無理
速攻で高血圧になる
58 : 2022/11/23(水) 21:35:07.25 ID:uAKRYaTU0: いつ二郎が隆盛を迎えたんだ？
極々一部の人間だけだろ
60 : 2022/11/23(水) 21:35:27.22 ID:+ktlU+oWa: 家系ってライスをスープにぶち込んでいいの?
通ってる店はやたら「ひたしたノリをライスに巻いて食え」ってプッシュしてるから
入れて欲しくは無いのかと思っちゃう
(見た目たしかに汚いし)
61 : 2022/11/23(水) 21:35:52.30 ID:uGwWjFhUp: 家系より山岡家の方が美味いだろ
63 : 2022/11/23(水) 21:36:02.94 ID:1j5AuEB/0: 家系ラーメン好きな奴は徳島ラーメン食ってみろよ。あっちのが味的に上位互換だぞ
79 : 2022/11/23(水) 21:38:37.89 ID:yMnr/PQy0: >>63
味濃いしおかず満載だし美味いんだけど病みつきになるジャンク感に欠けるかな
64 : 2022/11/23(水) 21:36:44.75 ID:cHKmYCc4d: 何で工場スープってあんなに薄っぺらい味になるんだろう？よく言えば万人向けかも知れないが
71 : 2022/11/23(水) 21:37:56.14 ID:rW/siggcp: >>64
工場スープでも家系つけとけば味分からんやつには出汁取ったり手間かけてるように見せかけられるから日本中に家系が増えてるんやろな
65 : 2022/11/23(水) 21:36:54.14 ID:TTuKywBXa: 吉祥寺の高架下の武蔵家ってまだあんのかな毎日通ってたわ
78 : 2022/11/23(水) 21:38:31.62 ID:wyCzjBSr0: >>65
移転して前より駅近になったぞ
104 : 2022/11/23(水) 21:43:23.24 ID:TTuKywBXa: >>78
移転したんだ食いてなぁ
隣の油そば食えるとこも好きだったな
66 : 2022/11/23(水) 21:36:57.30 ID:0UpVU9lcM: 直系なら杉田家だな
67 : 2022/11/23(水) 21:37:26.94 ID:gJMyRvzBa: ごはんに合うのが大きい
69 : 2022/11/23(水) 21:37:30.79 ID:VOBUjgq30: チェーン店でもそこそこの味出せるから
てか独立系より資本系の方が最近はうまいよな
味安定してるし
70 : 2022/11/23(水) 21:37:51.30 ID:oiYkGW170: 大阪でおすすめは
72 : 2022/11/23(水) 21:38:00.70 ID:8pQwKksO0: 鶏油なくてあぶら増やせなくなったのは解消されたん？家系
73 : 2022/11/23(水) 21:38:01.55 ID:X9/Mj8rI0: いわゆる普通の醤油ラーメンが万人向けのラーメンというのが間違いだった
味が濃くて塩っぱくてご飯のおかずにもなるラーメンが本当の万人向けのラーメンだったってことだろ
74 : 2022/11/23(水) 21:38:13.86 ID:vc/j5CQbM: 最近増殖しまくってるセントラルキッチン系はなんとなく旨くないんだよな
気のせいだとは思うんだけど
75 : 2022/11/23(水) 21:38:15.60 ID:zCcf2prz0: 最近油よりも塩気が耐えれなくなってきた
歳を感じるわ
81 : 2022/11/23(水) 21:39:05.51 ID:VlGSMZuxd: ・うまい
・安い
・ご飯に合う
・ご飯無料
そりゃ捗りますわ
82 : 2022/11/23(水) 21:39:06.41 ID:GY/v2LjHd: 六角橋の末廣家ってまだやってる？
コロナ禍で３年位行けてないから久しぶりに行きたい
84 : 2022/11/23(水) 21:39:53.44 ID:lDqnHDy+0: 二郎系はチー牛向けだし一般ウケしない
85 : 2022/11/23(水) 21:39:55.04 ID:oY4l8peDr: 西日本もめっちゃ家系増えてるしもはや全国区だよ
15年以上前はマイナージャンルって感じだったのに
86 : 2022/11/23(水) 21:40:10.75 ID:op2eNgYw0: しょっぱいとか言ってる奴は薄めにしろよ
味調整できるのが特徴だろ
87 : 2022/11/23(水) 21:40:21.64 ID:etE7Uy3Fr: かー、
89 : 2022/11/23(水) 21:40:49.02 ID:222WS8UQM: 元はラーメンショップやろ？
90 : 2022/11/23(水) 21:41:06.67 ID:avl/9LkI0: 絶対腹壊すのがやだ
この世から腹壊さない薬を生み出してほしい
コモドドラゴンになりたい
92 : 2022/11/23(水) 21:41:34.12 ID:rW/siggcp: >>90
俺はオトナドラゴンになりたいわ
91 : 2022/11/23(水) 21:41:10.84 ID:ueWvbQ6+0: 家系とか二郎系とか関東人はゴミみたいな味が好きだよな
95 : 2022/11/23(水) 21:41:58.31 ID:rW/siggcp: >>91
二郎が好きなのは関西人やろ
96 : 2022/11/23(水) 21:42:01.73 ID:dlaldHUH0: >>91
関西ってロクなラーメンないよね
98 : 2022/11/23(水) 21:42:11.53 ID:rW/siggcp: >>96
やめたれｗｗｗ
93 : 2022/11/23(水) 21:41:52.25 ID:FxZnzVJZa: 横浜家系ラーメンっていう店名のチェーン店なの？
110 : 2022/11/23(水) 21:44:25.95 ID:bbIWQEHu0: >>93
店名は○○家
「家」がつくから「家系」

最初横浜一家みたいな暴走族かと思ってた
94 : 2022/11/23(水) 21:41:56.45 ID:sS4nVc/00: もっと明太子トッピングの店増えてほしい
97 : 2022/11/23(水) 21:42:04.97 ID:9cSM6o+j0: ウキウキして吉村家行ったけど不味かった

町田商店くらいが丁度いい
102 : 2022/11/23(水) 21:42:55.64 ID:rW/siggcp: >>97
吉村家が不味いわけないやろ
おまえは吉村はんにラーメンの柄杓で頭殴られろ
107 : 2022/11/23(水) 21:43:47.80 ID:dlaldHUH0: >>102
美味い不味いは別にして家系っぽくはない
103 : 2022/11/23(水) 21:43:11.59 ID:dlaldHUH0: >>97
吉村家はただの醤油ラーメンだからな
家系ラーメンだと思って行くとガッカリする
99 : 2022/11/23(水) 21:42:25.33 ID:yNdvT4Gn0: 町田商店
生玉ねぎとの相性良いよな
101 : 2022/11/23(水) 21:42:32.83 ID:pwOjhFf00: 要するにラーメンショップが日本を制覇するということだよ　ラーショは正義
111 : 2022/11/23(水) 21:44:44.17 ID:z63BAyKm0: 店増えてるよな
まあたまには食べたくなることはあるよ
でもそこまで食べたいものでもないな
114 : 2022/11/23(水) 21:45:16.23 ID:v7A6DU5m0: 40過ぎてこっち系食ってるおっさんってすごいなと思う
115 : 2022/11/23(水) 21:45:19.62 ID:y7Ikrx7l0: 吉村家は昔が強烈すぎたからな
今は万人向けにアレンジしたんやろ
116 : 2022/11/23(水) 21:45:30.47 ID:G8WXsIGV0: うまい店ほんとハマる
117 : 2022/11/23(水) 21:45:36.31 ID:wVYH7E53a: 吉村家は元祖というだけだからな
わざわざ横浜まで行くならもうちょい頑張って寿々喜家行け